Made in Italy
Tarantella – odkryj sekrety szaleńczego tańca z południa Włoch
Tarantella to tradycyjny włoski taniec ludowy, który wywodzi się z południowych regionów Włoch, zwłaszcza z Apulii, Kampanii i Kalabrii. Tarantella ma długą i fascynującą historię,…
Co kryje ser Caglio di Capretto? Szokujące metody produkcji!
Tym artykułem chciałabym wam wyjaśnić, czym jest sardyński ser Caglio di capretto, znany również jako Caggiu de crabittu, który poznałam w trakcie mojej siódmej wyprawy…
Oriana Fallaci „Uwielbiani. Miss Fallaci podbija Hollywood” – recenzja książki
Młodziutka włoska dziennikarka, Oriana Fallaci, stojąca u progu swojej kariery, publikowała w tygodniku L'Europeo w latach 1954-1959. Teraz, jej dotąd niepublikowany zbiór korespondencji z Hollywood, został…
Hugo Spritz – przepis na orzeźwiający letni drink
Hugo Spritz to orzeźwiający drink pochodzący z Włoch, a konkretnie z regionu Południowego Tyrolu. Jego historia sięga początków XXI wieku, kiedy to Roland Gruber, barman…
Aperitivo – czym jest ten włoski rytuał przed kolacją
Aperitivo to tradycja spożywania lekkich drinków i przekąsek przed kolacją, zazwyczaj w godzinach późnopopołudniowych lub wczesnowieczornych, najczęściej między 18:00 a 20:00. Jest to forma społecznego…
Najnowsze artykuły
TOP 12 kuchennych Made in Italy na świecie
Stowarzyszenie I love italian food powstało w 2013 roku w celu obrony i propagowania kultury…
Oliwa z oliwek – co nam mówią etykiety i jak ją przechowywać
Oliwa z oliwek, choć wystarczy powiedzieć oliwa, powstaje jesienią i zimą, gdy nadchodzi czas zbiorów.…
LUIGI LAVAZZA – jak powstała najsłynniejsza włoska kawa
Luigi Lavazza. To jedna z tych historii od pucybuta do milionera, a dokładnie od syna…
Pesto Genovese – przepis na klasyczny sos z Genui, Liguria
Ach ta Liguria! To właśnie stąd pochodzi mój ulubiony sos pesto, a dokładnie zielone Pesto…
SARDYNIA – „żywy” ser Casu Marzu – propozycja tylko dla odważnych
Artykuł o Casu Marzu, czyli żywym serze z Sardynii przeznaczony jest tylko dla czytelników o…
MOZZARELLA DI BUFALA DOP – jak to robią na Wybrzeżu Amalfitańskim
Mozzarella di Bufala to wyjątkowa odmiana mozzarelli. Ser mozzarella, od wielu lat, bez problemu można…
