Sernik tiramisu – przepis
Przepis na sernik tiramisu jest ukłonem w stronę mojej miłości do klasycznego tiramisu, jednak nie ma tu ani mascarpone, ani jajek, ani alkoholu. Ten sernik ma smakiem nawiązywać do tiramisu i uwierz mi, efekt jest obłędny! Gdy tylko skompletujesz wszystkie składniki, samo robienie nie zajmie ci dużo czasu. Ja się …
Przepis na sałatkę z melona, pomarańczy i orzechów włoskich. Pycha!
To sałatka, co do której nie miałam żadnych oczekiwań. Pomyślałam sobie, że może ją zrobię, bo lubię melona, a może z ciekawości połączenia ów smaków, a może dlatego, że mam …
Mistrzowski przepis na pizzę do zrobienia w domowym piekarniku
Chcesz przepis na pizzę, który zadziwi twoją rodzinę? Uwierz mi, ta pizza będzie znikać w mgnieniu oka. Zrobienie dobrej pizzy w zwyczajnym domowym piekarniku nie jest sprawą łatwą. Problematyczna jest …
CAPRI – przewodnik dolce vita po najpiękniejszej wyspie Włoch
Capri, Procida, Ischia to trzy wspaniałe wyspy zatoki Neapolitańskiej. Procida i Ischia powstały z lawy, ognia, dymu i popiołów wydobywających się z wnętrza ziemi w drgawkach i wściekłości wulkanów. Capri …
MOZZARELLA IN CARROZZA – przepis na neapolitańską przekąskę
Mozzarella in carrozza to pyszna kanapka z serem mozzarella, podawana na ciepło. Przepis pochodzi z książki „Czas na Włochy. Udaj się w najsmaczniejszą podróż” autorstwa Cristiny Catese i Marco Ghia. …
RISOTTO Z DYNIĄ – tradycyjny przepis z północnych Włoch
Risotto z dynią to jedno z naszych ulubionych rodzinnych dań, które przygotowujemy jesienią. Kiedy tylko zaczyna się sezon dyniowy, zaraz pojawia się pomysł na to pyszne risotto. Risotto ma piemoncko-lombardzkie …
Gelo di mellone Palermitano – tradycyjny przepis z Palermo na pudding z arbuza
Przygotowanie gelo di mellone jest szalenie proste, jednak wymaga czasu. Dobrze jest wcześniej przygotować esencję z kwiatów jaśminu (2h przed robieniem gelo), natomiast samo gelo di mellone potrzebuje min. 4 …
Tarta z kremem cytrynowym – przepis
Oto tarta z kremem cytrynowym. Uwielbiam lekko kwaśne i jednocześnie słodkie kremy. Ten ma nie tylko wspaniałą konsystencję, ale właśnie zachowuje delikatną równowagę słodko-kwaśną. Nie bez znaczenia jest także kolor, …
APULIA OD KUCHNI – 10 pyszności, których musisz spróbować
Zastanawiasz się, co zjeść w Apulii? Jaka jest kuchnia regionu? Po jakie smakołyki warto sięgnąć i jaka jest historia ich powstania? W tym artykule oddaję głos Kamili Olszewskiej-Frontino, roześmianej i …
TOSKANIA – gotowy plan na weekend z kuchnią i winem w Chianti
Toskańskie Chianti to kraina wina i oliwy. Piękne pagórki porastają winnice i gaje oliwne, a na ich szczycie niejednokrotnie wznosi się zamek. Malownicze pejzaże Chianti rozbudzają wyobraźnię i zaostrzają apetyt …