Parmigiano Reggiano DOP

Tagliatelle all' arrabbiata

Przepis na makaron tagliatelle all’arrabbiata zacznę od wytłumaczenia, to oznacza owe „arrabbiata”. Włoskie słowo arrabbiata/ arrabbiato oznacza zła/ zły, wściekła/ wściekły. Nauczyłam się tego słowa w trakcie mojej pierwszej podróży po Włoszech. Odnosiło się to wściekłej babci, którą wnuczek zamknął w szafie. Taki sytuacji się nie zapomina. A wściekły czy …

Włoskie aperitivo, Sklep MAVEAT

Jest rok 1786. W Turynie, gdzie kawa stała się już szalenie popularna, lokalny gorzelnik i koneser aromatycznych ziół, Antonio Benedetto Carpano, właśnie wynalazł coś zupełnie nowego. Powstaje wermut – alkohol …

Risotto z dynią, przepis

Risotto z dynią to jedno z naszych ulubionych rodzinnych dań, które przygotowujemy jesienią. Kiedy tylko zaczyna się sezon dyniowy, zaraz pojawia się pomysł na to pyszne risotto. Risotto ma piemoncko-lombardzkie …

Parmigiano Reggiano DOP

Ruszyła właśnie unijna kampania poświęcona propagowaniu prawdziwych włoskich smaków: Tak smakuje dolce vita! Ta akcja ma aż trzech “ambasadorów”, są to: Parmigiano Reggiano, Gorgonzola i Asiago. O ile tych dwóch pierwszych …

Made in Italy, TOP 12

Stowarzyszenie I love italian food powstało w 2013 roku w celu obrony i propagowania kultury włoskiej żywności i jej wysokiej jakości. Ambitny cel ma ogromne poparcie międzynarodowej społeczności, która liczy …

Back