DOP
Najnowsze artykuły
Nowości na blogu
DOPfood&wineItalia enokulinarnielokalne produkty spożywczeMade in ItalyTrydent-Górna AdygaWenecja EuganejskaWłochy północne
Asiago DOP. Ser z tysiącletnią historią produkcji w górach północnej Italii
Pozwól, że przedstawię ci trzeciego ambasadora z wielkiej trójki serów z północnej Italii, które sami…
DOPItalia enokulinarnielokalne produkty spożywczeLombardiaMade in ItalyPiemontslow foodWłochy północne
SER GORGONZOLA – naturalny antybiotyk bez laktozy i glutenu
Gorgonzola w dawnych czasach była nazywana „stracchino”. Data powstania ów sera jest bardzo niepewna. Według…
DOPEmilia-RomaniaItalia enokulinarnielokalne produkty spożywczeMade in ItalyParmigiano Reggiano DOPslow foodWłochy środkowe
Jak rozpoznać orygilnalny Parmigiano Reggiano DOP
Ruszyła właśnie unijna kampania poświęcona propagowaniu prawdziwych włoskich smaków: Tak smakuje dolce vita! Ta akcja…
DOPItalia enokulinarnieitalia praktycznieitalia turystycznieLiguriaMade in Italyslow foodWłochy północne
CO ZJEŚĆ W LIGURII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Co zjeść w Ligurii? Liguria to jeden z najmniejszych włoskich regionów, w kształcie łuku, który…
Oliwa z oliwek – co nam mówią etykiety i jak ją przechowywać
Oliwa z oliwek, choć wystarczy powiedzieć oliwa, powstaje jesienią i zimą, gdy nadchodzi czas zbiorów.…
Prosciutto di Parma DOP – sekrety szynki parmeńskiej
Szynka parmeńska, Prosciutto di Parma, jest znana od ponad 2000 lat. Na rozwój jej produkcji wpłynęła obecność słonych…
