Italia enokulinarnie

Żywy ser z Sardynii, Casu Marzu

Post o Casu Marzu czyli „żywym” serze z Sardynii przeznaczony jest tylko dla czytelników o mocnych nerwach, a w zasadzie to … żołądkach:). Jeśli dacie radę czytać o zajadaniu się …

Frutti di mare

Jadąc do Włoch nie możemy nie skosztować kuchni włoskiej. A gdy jesteśmy na wybrzeżu, nie ma nic lepszego jak frutti di mare. W takich miejscach mamy gwarancję świeżości. Wybieramy restaurację – …

Mozzarella di Bufala, Kampania, Włochy

Mozzarella di Bufala, ser mozzarella, od wielu lat, bez problemu można kupić w każdym markecie. To biała kulka sera wytwarzanego z krowiego mleka zanurzona w serwatce. Ale w regionie Kampania …

Prosecco

Czy można się zakochać w Prosecco? A czy można się w nim nie zakochać? Traktujmy tą miłość z przymrużeniem oka, ale mam nadzieję, że docenicie Prosecco przy pierwszej nadarzającej się …

Włoskie menu. Co jest czym?

We Włoszech mamy ristorante, trattoria, pizzeria, osteria, taverna, itd. Można się trochę pogubić, ale jeszcze bardziej biorąc do rąk włoskie menu. Nie wszystko jest tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać. Co to jest cotorno? …

500 letnia winorośl. Winnica w Tramonti, Kampania

Główną bohaterką tej opowieści jest 500 letnia winorośl. We Włoszech nadal prosperuje kilka winnic, którym udało się uniknąć ataku filosery w II poł. XIX wieku. Mieli mnóstwo szczęścia, albo warunki …

Filksera

Zastanawiałam się, jak ugryźć temat zmiany winnej mapy świata. Zastanawiałam się, jak opowiedzieć o setkach, tysiącach ludzi, którzy stracili dorobek życia, a nawet dorobek kilku pokoleń. Gdybyście byli producentami wina w …

Klasyfikacja win włoskich: VDT, DOC, DOCG, IGT

Zapewne macie swoje ulubione wino. Lubicie je, bo dobrze smakuje lub kojarzy się Wam z jakąś wyjątkową chwilą, wspaniałym okresem w życiu czy niezapomnianymi wakacjami. Ale czy wiecie, że istnieje …

Parmigiano Reggiano DOP

Co to jest DOP i dlaczego warto szukać takiej informacji na produktach z Italii. W tym wpisie dowiesz sie dlaczego warto szukać takiego oznaczenia na włoskich produktach, aby mieć pewność, …

Back

Ciao a tutti!

PRZEWODNIKI MOJEGO AUTORSTWA

Przewodniki Italia poza szlakiem

OFERTA KONSULTACJI I PLANÓW PODRÓŻY

POTRZEBUJESZ SAMOCHÓD?

MOJA GRUPA NA FACEBOOKU

DOM NA WŁOSKIE WAKACJE

Domy na wakacje we Włoszech, Interhome

JESTEŚ ZE MNĄ NA FACEBOOKU?

Facebook Pagelike Widget