Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po Włoszech
    Pokaż więcej
    Najlepsze
    Bergamo totalnie praktyczny przewodnik
    BERGAMO – przewodnik po jednym z najpiękniejszych miast Lombardii
    3 tygodnie temu
    Dlaczego warto pojechać do Włoch.
    13 powodów dlaczego warto pojechać do Włoch
    2 lata temu
    Tanie-loty-polska-włochy
    Gdzie szukać tanich lotów do Włoch, na jakich platformach
    2 lata temu
    Najnowsze
    A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
    2 tygodnie temu
    KAMPANIA – przewodnik po najbardziej czarującym regionie Włoch
    1 tydzień temu
    Czy w Kalabrii jest bezpiecznie?
    3 tygodnie temu
    KALABRIA – podróż przez jeden z najbardziej malowniczych regionów Włoch
    2 tygodnie temu
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardinia
      • Sycylia I Sicilia
    • Wyspy
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoska
    Pokaż więcej
    Najlepsze
    Najprostszy na świecie przepis na chleb domowy z chrupiącą skórką
    Super prosty przepis na domowy chleb z chrupiącą skórką
    3 tygodnie temu
    Co zjeść w Toskanii
    TOSKANIA – co zjeść, by poznać autentyczne smaki toskańskiej kuchni
    2 tygodnie temu
    Desenzano del Garda, Lombardia
    DESENZANO DEL GARDA – jak spędzić tu niesamowity dzień
    1 rok temu
    Najnowsze
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 tygodnie temu
    Hot Aperol – zimowa wersja kultowego drinka Aperol Spritz
    7 dni temu
    Przepis na risotto z dynią
    2 tygodnie temu
    Trabucco di Monte Pucci – najlepsza restauracja na pokładzie trebusza w Apulii
    4 miesiące temu
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
    A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
    15 min czytania
    Terme Punta Marina, hotel Terme Beach Resort. Emilia Romania
    Terme di Punta Marina – butikowy hotel przy plaży z basenami termalnymi
    10 min czytania
    Il Giardino del Cardinale w Monticchiello, Toskania
    Il Giardino del Cardinale – fenomenalny nocleg w Monticchiello, Toskania
    6 min czytania
    Kalabria – apartamenty Moniki w Grisolia, Casa Felice Calabria
    17 min czytania
    Cervo, Liguria, północne Włochy
    CERVO, LIGURIA – złotem zachodzącego słońca malowane
    9 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie LOCOROTONDO, APULIA – restauracja U Curdunn, lokalna kuchnia locorotondese
Udostępnij
Najnowsze
Najnowsze
Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
italia turystycznie noclegi przewodnik Toskania Włochy środkowe
Jak kupić dom we Włoszech, 5 porad eksperta
5 kluczowych wskazówek przed zakupem domu we Włoszech
domy we Włoszech italia praktycznie Kup dom w Italii Włochy Włochy północne
Neapol i Kampania - najpiękniejsza miejsca w regionie
KAMPANIA – przewodnik po najbardziej czarującym regionie Włoch
Campania italia turystycznie Kampania przewodnik UNESCO Włochy południowe Wybrzeże Amalfitańskie
Punkty widokowe doliny Val d'Orcia w Toskanii
TOSKANIA – 18 zapierających dech w piersiach punków widokowych w Val d’Orcia
italia praktycznie przewodnik punkt widokowy termy Toskania Włochy środkowe
ndrangheta, kalabryjska mafia
Czy w Kalabrii jest bezpiecznie?
Calabria italia turystycznie Kalabria Włochy południowe
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Podróże po Włoszech
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
    • Wyspy
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia
Italia poza szlakiem > Blog > przepisy > Italia enokulinarnie > LOCOROTONDO, APULIA – restauracja U Curdunn, lokalna kuchnia locorotondese
ApuliaItalia enokulinarniekuchnia ApuliinoclegiPugliarestauracjeslow foodWłochy południowe

LOCOROTONDO, APULIA – restauracja U Curdunn, lokalna kuchnia locorotondese

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2023/02/22 at 11:39 PM
Magda 8 min czytania
Udostępnij

Buongiorno miłośnicy włoskiej kuchni i apulijskich szlaków kulinarnych, zabieram was do U Curdunn Ristorante w miasteczku Locorotondo.

W tym artykule
U Curdunn RistoranteKuchnia LocorotondeseCo zjeść w U CurdunnGdzie parkować w LocorotondoGdzie nocowaćVilla La Dolce Vita, OriaAgriturismo Masseria Aprile, LocorotondoWłoska poczta

Restauracja cieszy sią dobrą opinią, jedzenie jest bardzo smaczne, więc dlaczego nie miałabym wam jej polecić? Do restauracji można wejść aż od trzech stron, znajduje się w samym centrum historycznym Locorotondo, przy Via Dura 19 . Ale to nie znaczy, że w labiryncie białych, wąskich uliczek znajdziecie ją od razu.

Locorotondo to mekka dla smakoszy, restauracji jest tu mnóstwo, większość z nich ma uroczy wystrój. Jeśli jest miejsce w uliczce, stoliki stoją przytulone do ścian tak, by przeciskający się obok turyści mieli, jak przejść.

Bo Locorotondo – mam tu na myśli jego historyczną część – jest małe i wąskie. Ale uwaga! To, że miasteczko jest niewielkie nie oznacza, że nie można tu „utknąć” na dłużej.

Tu nikomu się nie spieszy, a jeśli wpadniesz tu na obiad lub kolację, kilka ekstra godzin gwarantowane. Dlatego ja polecam jechać do Locorotondo z otwartym planem „a zobaczy się”.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

U Curdunn Ristorante

Wybór owej restauracji nie był wcześniej planowany, to raczej mieszanka intuicji, nosa i oka. Spośród wszystkich mijanych restauracji oraz eliminacji miejsc, gdzie jadłam podczas poprzednich wizyt w Locorotondo, ta zwróciła na siebie uwagę nie tylko mnie.

W godzinach szczytu, gdy wszyscy podążają za głosem żołądka ciężko o wolny stolik. Dlatego też warto zajść, zarezerwować stolik i przyjść, jak powiedzieli. Także wówczas może się okazać, że jednak musimy się wykazać cierpliwością i jeszcze swoje odczekać. Nie ma się jednak co denerwować, obsługa jest spokojna, nie zapomni o nas, nie trzeba się co trzy minuty upominać.

Jeśli wejdziesz od strony kasy możesz zauważyć po prawej stronie panie, które przygotowują kolejne ciasto z ricottą. Pieką na bieżąco, aby dla nikogo nie zabrakło. Niech zatem cię nie dziwi obłędny zapach ciasta, jeśli akurat któreś jest w piecu.

Skoro jesteśmy przy deserach, wcześniej musi być przygotowane tiramisu i panna cotta, bo te muszą swoje odstać w lodówce. Polecam od razu, jeśli jesteś z rodziną lub przyjaciółmi zamówcie wszystko.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Kuchnia Locorotondese

Nazwa U Curdunn to nic innego, jak Locorotondo w dialekcie Locorotondese.

U Curdunn specjalizuje się w lokalnej kuchni locorotondese, a to oznacza, że w menu znajdziemy historyczne przepisy przygotowane z najlepszych składników dostarczanych przez lokalnych rolników.

Apulia jest długa, a różnorodność biologiczna, przekazywane przepisy, smaki i zwyczaje są różnią się w porównaniu z innymi obszarami tego samego regionu, dlatego też kuchnia tej części regionu ma swoje własne kulinarne korzenie.

A zatem nie tylko nie zjemy tu pizzy, ale także nie znajdziemy tu typowych, dobrze znanych apulijskich dań. Jest co eksplorować.

I tu jednak mała uwaga. 15 lipca 2021 U Curdunn wprowadziła szereg zmian: nowe menu, nowa karta win, jest nowy personel. Jeśli byłeś tu wcześniej, możesz zauważyć, że w menu nie ma już niektórych potraw.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Co zjeść w U Curdunn

Restauracja U Curdunn mieści się w zabytkowym budynku ze sklepieniami krzyżowymi z białego kamienia. Przyznaję, że każdy szczegół wystroju jest dopasowany: meble, obrusy, serwetki, talerze, a to stwarza elegancką atmosferę i przyciąga takie osoby, jak ja. Nie brakuje także dekoracji nawiązujących do wiejskiego życia, dlatego wnętrze wydaje się gościnne i od razu chce się tam wejść i oczywiście zjeść.

Na poniższych zdjęciach pokazuję to, co miałam okazję zjeść lub tylko spróbować. To oczywiście tylko wycinek menu, ale stwierdziłam, że nie powinny tylko zalegać na moim dysku, może cię zainspirują do zajrzenia właśnie do tej restauracji.

A zatem, oto Apulia na talerzu w wydaniu kuchni Locorotondo.

Tartare di Fassona piemontese – tatar ze świeżą stracciatellą i pistacjami, oliwa, sól, pieprz, rukola, cytryna.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Orecchiette con pomodoro, caccio ricotta e basilico fresco – makaron orecchiette z sosem pomidorowym, serem i bazylią.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Cartoccio di verdure locali e dorate con baccala fritto – warzywa, zapiekane kwiaty cukinii, pulpeciki i smażone kawałki dorsza.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Parmigiana di melanzane in terrina – parmigiana czyli zapiekany bakłażan z sosem pomidorowym i erem sparmigiano reggiano. Dodatkowo może być także z mozzarellą w środku.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Dolce della nonna do ricotta – świeżo zrobiona tarta z ricottą.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Pie del Monaco, Azienda Tagaro – czerwone wino Primitivo z winnicy Tagaro. Primitivo to apulijski klasyk.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Arrosto misto alla brace: agnello, torcinelli, bombette, salsiccia – różne typy mięsa z grilla: jagnięcina, podroby, apulijskie bombette czyli „bułeczki” mięsne wypełnione serem i pancettą, kiełbaska.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Ps. Kliknij i zobacz, jak cudowne jest Locorotondo w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Gdzie parkować w Locorotondo

Parcheggio Piazza Antonio Mitrano – plac jest zlokalizowany około 150 m  od jednej z bram wejściowej do historycznego centrum. Tu nie można parkować jedynie w piątki między 6:00 a 15:00 z powodu targowiska.

Gdzie nocować

Villa La Dolce Vita, Oria

Tym razem nocowałam w warunkach luksusowych, w Villa La Dolce Vita w miasteczku Oria, około godziny jazdy od Locorotondo. Trzy sypialnie z łazienkami, basen, kuchnia świetnie wyposażona, mnóstwo miejsc do relaksu, jedzenia, własny gaj oliwny, a także drzewa owocowe sprawiają, że to świetne miejsce na wakacje z przyjaciółmi lub rodziną.

Villa La Dolce Vita, Oria, Apulia

Villa La Dolce Vita, Oria, Apulia

Villa La Dolce Vita, Oria, Apulia

Agriturismo Masseria Aprile, Locorotondo

Agroturystyka Masseria Aprile z domami trulli jest położona 2 km od Locorotondo, na które zresztą jest piękny widok.

Aprile to nazwisko właścicielki, notabene rodziny, która od pokoleń jest związana z Locorotondo. Będąc w Locorotondo znajdziesz nawet via Aprile (via to po włosku ulica). Owa masseria jest w rękach rodziny od dwunastu pokoleń.

Teren agroturystyki jest duży. Na miejscu znajduje się m.in. prywatna kapliczka, ogród, taras z miejscem na posiłek lub odpoczynek. Gospodarstwo wciąż się rozwija, mają także własne produkty, jak oliwę, wino i przetwory. Jest czysto i pięknie! Bardzo polecam!

Masseria Aprile jest częścią nowego projektu, który skupia najlepsze miejsca w apulijskiej dolinie Valle d’Itria dla wakacyjnego wypoczynku o nazwie Valle d’Itria for families. Jako ciekawostkę dodam, że farma została wybrana jako scenografia do pierwszego odcinka serialu „Un medico in famiglia 10” (to bardzo popularny serial we Włoszech).

Agriturismo Masseria Aprile, Locorotondo

Agriturismo Masseria Aprile, Locorotondo

Agriturismo Masseria Aprile, Locorotondo

Wskazówka I Sprawdź noclegi w Locorotondo, pobliskim Alberobello, a także w Monopoli i Bari.

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Ristorante U Curdunn Locorotondo, Apulia

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

OZNACZONE Apulia, kuchnia Apulii, Locorotondo, Puglia, restauracja
Magda 12 września, 2021
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł Teste di Moro, legenda z Palermo, Sycylia Teste di Moro – makabryczna legenda z Palermo, Sycylia
Następny artykuł Tarta z kremem cytrynowym, przepis Tarta z kremem cytrynowym – przepis
Komentarze Komentarze
  • Kriss pisze:
    3 października, 2021 o 12:42 pm

    Oj zjadło by się coś takiego.

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      4 października, 2021 o 12:58 pm

      Przyznaję panu rację, wróciłabym chętnie.

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze na blogu

Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
italia turystycznie noclegi przewodnik Toskania Włochy środkowe
Jak kupić dom we Włoszech, 5 porad eksperta
5 kluczowych wskazówek przed zakupem domu we Włoszech
domy we Włoszech italia praktycznie Kup dom w Italii Włochy Włochy północne
Neapol i Kampania - najpiękniejsza miejsca w regionie
KAMPANIA – przewodnik po najbardziej czarującym regionie Włoch
Campania italia turystycznie Kampania przewodnik UNESCO Włochy południowe Wybrzeże Amalfitańskie
Punkty widokowe doliny Val d'Orcia w Toskanii
TOSKANIA – 18 zapierających dech w piersiach punków widokowych w Val d’Orcia
italia praktycznie przewodnik punkt widokowy termy Toskania Włochy środkowe

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN

© 2013–2023 Italia poza szlakiem

Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?