Italia enokulinarnie

Wyspa Ischia, Kampania

Wyspa Ischia, czarna, piękna i niezwykle bogata przyrodniczo wyspa Kampanii. Bo wulkan niszczy, a potem tworzy i obdziela dobrobytem. Pod wodą, skąd wyrasta, mieszkanie znajdują liczni przedstawiciele flory i fauny morskiej, a na powierzchni żyzna gleba daje wspaniałe plony. Ale wulkan Epomeo podarował jej jeszcze coś jeszcze – gorące źródła, …

Vigne Surrau, zjawiskowa winnica na Sardynii

Vigne Surrau to jedno z tych miejsc, na których widok mówisz wow! Byłam wcześniej w kilku winnicach i wielu winiarniach, ale nie widziałam jeszcze takiej! Sama nie wiem, czy to …

Oliwa z oliwek, jak przechowywać, jak czytać etykiety.

Oliwa z oliwek, choć wystarczy powiedzieć oliwa, powstaje jesienią i zimą, gdy nadchodzi czas zbiorów. Oliwki są zbierane, czyszczone, a następnie płukane. Proces wytwarzania oliwy powinien zacząć się w tym …

Street-Food-Palermo

Street Food w Palermo to coś, czego za nic w świecie nie możesz pominąć. Szkoda, że wybrałam się tu dopiero w ostatni wieczór pobytu na Sycylii. W tej krainie kulinarnych …

Imperia, Liguria.

To był rok 2010. Przypadkiem trafiłam w sieci na stronę Stowarzyszenia Miłośników Włoch Italianissima. Chciałam spędzić urlop na żaglowcu, a oni akurat organizowali „enokulinarny rejs do Włoch”. Nie znałam nikogo …

Spaghetti alle vongole

Zanim podam przepis na spaghetti alle vongole, kilka słów o Wenus. Bardzo żałuję, ale Wenus, którą mam dziś na myśli nie jest boginią. Ta wenus to twarda sztuka, jest zimna, …

Wakacje za pracę u gospodarza we Włoszech

Jeśli nie masz zbyt dużo gotówki, ale za to jesteś pracowity, możesz spędzić niezapomniane wakacje w pensjonacie lub agriturismo we włoskiej wiosce, płacąc za nocleg w naturze, czyli wykonując uzgodnione …

10 najdroższych win włoskich

Twórcy wyszukiwarki win wine-searcher.com, która w swojej bazie skupia ponad 43 000 sklepów internetowych sprzedających wino, przygotowała listę 50 najdroższych włoskich win. Dla Was mam dziś listę Top 10. Gdybyśmy …

50 najlepszych włoskich win

Najlepsze włoskie wina! Co roku ogłaszana jest listę 50 najlepszych włoskich win, przez kapitułę prestiżowego konkursu Best Italian Wine Awards. Stworzenie konkursu Best Italian Wine Awards to pomysł Luca Gardiniego, …

Przepis na cantuccini

Cantucci lub też cantuccini, to pyszne ciasteczka, które u mnie w domu są bardzo często. Nie ma większej frajdy, jak cantuccini do niedzielnej kawy albo z zimnym mlekiem, albo z …

Back