przepisy
Co kryje ser Caglio di Capretto? Szokujące metody produkcji!
Tym artykułem chciałabym wam wyjaśnić, czym jest sardyński ser Caglio di capretto, znany również jako Caggiu de crabittu, który poznałam w trakcie mojej siódmej wyprawy…
Friuli-Wenecja Julijska – 21 miejsc, które sprawią, że zapragniesz ją odkryć
Friuli-Wenecja Julijska (wł. Friuli-Venezia Giulia) to region, w którym śródziemnomorska lekkość splata się z alpejską surowością, a wpływy włoskie, austriackie i słoweńskie tworzą fascynującą mozaikę…
Włoska mąka krok po kroku – rodzaje, sekrety i zastosowanie
Włoska mąka to zapach świeżo upieczonej pizzy w Neapolu, chrupiąca focaccia w małej toskańskiej piekarni czy aksamitny makaron podany na sycylijskim tarasie. Każdy kęs włoskiego…
Jak chleb z Altamury przegonił McDonald’s – historia smaku i tradycji
Chleb z Altamury to nie tylko wypiek – to legenda. Altamura, położona w regionie Apulia, na obszarze zwanym Murgia Barese, słynie z jednego z najlepszych…
Idyllium w Pienzy – koktajle, kuchnia i magia zachodu słońca
W sercu Toskanii, w niewielkiej Pienzy, znajduje się miejsce, które redefiniuje pojęcie sztuki kulinarnej. Idyllium, bo o tym miejscu mowa, to nie tylko bar, nie…
Najnowsze artykuły
MARCHE, FABRIANO. IBeer – genialne piwo, które stworzyła Giovanna Merloni
IBeer to moim zdaniem najlepsze włoskie piwo rzemieślnicze, które stworzyła kobieta! W niepozornym Fabriano, w…
Co zjeść w Toskanii – autentyczne smaki toskańskiej kuchni
O tym, co zjeść w Toskanii dowiemy się od Danusi, która od lat mieszka w…
CO ZJEŚĆ W UMBRII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Co zjeść w Umbrii? Umbria nazywana jest świętym regionem, ponieważ to tu święty Franciszek doznał…
Made in TOSKANIA – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Made in Toskania, czyli co dobrego zjeść w Toskanii. Nie do końca wiem, jak to…
CO ZJEŚĆ W LOMBARDII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Co zjeść w Lombardii? Być w Lombardii i się nie zakochać? Niemożliwe. Kraina gór i…
Co zjeść na Sycylii – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Oto made in Sycylia! Jaka jest Sycylia? Pachnie tu raczej Afryką niż Europą, a piętrząca…
