Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja Euganejska I Veneto
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardegna
      • Sycylia I Sicilia
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po WłoszechPokaż więcej
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wakacyjny dom na Sardynii w Capo Coda Cavallo
    11 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    25 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
    A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
    16 min czytania
    Neapol i Kampania - najpiękniejsza miejsca w regionie
    KAMPANIA – przewodnik po najbardziej czarującym regionie Włoch
    35 min czytania
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoskaPokaż więcej
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Oto przepis na tiramisu pistacjowe z kremem pistacjowym dla 4 osób
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 min czytania
    Hot Aperol to przepis na zimową wersję kultowego Aperol Spritz i alternatywa dla dobrze znanego nam grzańca.
    Hot Aperol – zimowa wersja kultowego drinka Aperol Spritz
    3 min czytania
    Przepis na risotto z dynią
    Przepis na risotto z dynią
    5 min czytania
    Trabucco di Monte Pucci, Peschici, Apulia
    Trabucco di Monte Pucci – najlepsza restauracja na pokładzie trebusza w Apulii
    11 min czytania
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wakacyjny dom na Sardynii w Capo Coda Cavallo
    11 min czytania
    Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
    Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
    38 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    25 min czytania
    San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
    Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
    12 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie CO ZJEŚĆ NA SYCYLII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Udostępnij
Najnowsze
Najnowsze
Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
Wakacyjny dom na Sardynii w Capo Coda Cavallo
italia turystycznie noclegi Sardynia Włochy południowe wskazówki praktyczne wynajem domów
Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
Barbera italia praktycznie Lavazza lokalne produkty spożywcze noclegi Piemont przewodnik Turyn Włochy północne
Perugia, Umbria. Przewodnik
Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
Italia kulturalnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Umbria Włochy środkowe
San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
italia praktycznie noclegi Sicilia Sycylia Włochy południowe wskazówki praktyczne
Przewodnik po mieście Bosa
Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
Italia enokulinarnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Sardynia Włochy południowe wyspa
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
  • Podróże po Włoszech
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Mandarynka
Italia poza szlakiem > Blog > przepisy > Italia enokulinarnie > CO ZJEŚĆ NA SYCYLII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Italia enokulinarnieitalia praktycznielokalne produkty spożywczeMade in Italyoliwa z oliwekSycyliawinoWłochy południowe

CO ZJEŚĆ NA SYCYLII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2021/06/18 at 11:37 AM
Magda 12 min czytania
Udostępnij

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

W tym artykule
Made in SycyliaOlio di OlivaRicotta i jej słodkie sycylijskie wcieleniaCassatelleCassatelle AperteCassatelle al LimoneCannoloCassata sicilianaRaviola di RicottaGelato alla ricottaNero D’Avola Pistacje z BronteTonno Rosso z FavignanyKapar – kwiat do jedzeniaWina medytacyjneMalvasiaPassitoZibibboMarsala alla MandorlaWłoska poczta

Oto made in Sycylia! Jaka jest Sycylia? Pachnie tu raczej Afryką niż Europą, a piętrząca się Etna regularnie wyrzuca z siebie wnętrzności karmiąc i pojąc wyspę. Zapach świeżej ryby o poranku może drażnić nozdrza, ale z czasem to jak perfumy, bez których ciężko tu żyć. Egzotyczne bary, dziwaczne nazwy ulic, mieszanka języków, kultur i stylów architektonicznych. Największa wyspa na morzu Śródziemnym, od kontynentalnych Włoch oddziela ją jedynie wąska Cieśnina Mesyńska. Pełna słońca i kolorów, morza i plaż, gdzie na świat przychodzą żółwie morskie. Zniszczona i brudna, zachwycająca i niezwykła, nie, nie możesz przejść obok niej obojętnie. Upoi i onieśmieli, rozkocha i wciągnie. Sycylia nie jest i nigdy nie będzie jednoznaczna.

O cudach wyspy od kuchni opowiada Dominika, która choć mieszka w Kalabrii, pracuje na Sycylii i zna ją lepiej niż nie jeden Sycylijczyk. Swoje własne kulinarne kompozycje tworzy śmielej i śmielej, nie boi się rozmachu. Gdy się na nią patrzy i słucha ciężko uwierzyć, że to Polka ze Szczecina, a nie Włoszka z południa.

Oto Sycylia do zjedzenia, czyli made in Sycylia.

Made in Sycylia

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

Dominika Friedrich, Sycylia bocznymi drogami

Chcę pokazać Wam południowe Włochy, które odkrywam od ponad dwudziestu lat i które ciągle jeszcze mnie zaskakują. Uśmiecham się, gdy słyszę: byłam tydzień, widziałam i zwiedziłam wszystko. To tak, jakby porównać chwilowe zauroczenie do prawdziwej, dojrzałej miłości. Aby pokochać, na pewno trzeba je poznać i w tym właśnie chciałabym Wam pomóc. A naprawdę warto.

Mieszkam w południowych Włoszech już prawie dwadzieścia pięć lat. Codziennie odkrywam coś tu nowego – miejsca, krajobrazy, kolory, smaki, ludzi. Wszystko szczególne, niepowtarzalne, słoneczne, ciepłe, uśmiechnięte, smakowite i tak słodko leniwe. Tu przecież króluje „dolce far niente” słodkie nieróbstwo. To tutaj, kiedy wieje sirocco – ciepły pustynny wiatr czujesz zapach Afryki, masz piasek w oczach i mówiąc po góralsku nosi cię jak na halny.

A jednocześnie to właśnie tutaj ludzie żyją ze sobą, a nie obok siebie, możesz zawsze na nich liczyć, po prostu cieszą się życiem, uśmiechają się i potrafią nas tym zarazić. Ciężko jest się z tego wyleczyć. Tylko po ten uśmiech, słoneczny, dzwoniący w uszach porannym Buongiorno! Come stai! Warto odwiedzić Sycylię!

Ci vediamo in Sicilia con strade secondarie e buon appetito! Do zobaczenia na Sycylii bocznymi drogami i smacznego!

Olio di Oliva

Bo od tego wszystko w kuchni włoskiej się zaczyna. Oliwa z oliwek jednoczy Włochy niczym sztandar, jednak sycylijska oliwa ma zupełnie inna głębię zapachu i smaku. Pachnie latem. W porze obiadu na każdym sycylijskim stole stole pojawia się odrobina płynnego balsamu, źródła nieśmiertelności. To właśnie na Sycylii dowiedziałam się, że nie istnieje nic cenniejszego niż to, kiedy ktoś da Wam w prezencie własną oliwę. To tak, jakby Wam dał kawałek siebie. Wyrabianie oliwy to to nie praca, to prawdziwa pasja.

Moje związki, poznawanie i docenianie oliwy z oliwek przez te prawie 25 lat życia na południu Włoch podlegały i nadal podlegają ciągłym przemianom. Ilość zużywanej oliwy z biegiem lat wzrastała. W tej chwili w kuchni nie używam żadnego innego tłuszczu, zaczęłam doceniać i rozróżniać smak i zapach oliwy. Nauczyłam się dodawać jej tzw. „di crudo” na surowo do gotowych dań. Ale gdzie szukać prawdziwej, wychwalanej i celebrowanej włoskiej oliwy? Nektaru z oliwek – ożywczego oleju, naturalnej limfy żywiącej włoski naród, związanej bezpośrednio z duchowymi podstawami życia. Przecież rytuał stosowania oleju jest ściśle związany z religijnymi sakramentami, a oliwa z oliwek i święte oleje to to samo. Spróbuje Wam pomóc w poszukiwaniu tego nektaru – Soku z Sycylijskich Oliwek. Zapraszam Was na Sycylię, tę bocznymi drogami.

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

Ricotta i jej słodkie sycylijskie wcielenia

Jeden z powodów  pracowania na Sycylii, aby móc zjeść ciepłe casatelle lub dopiero co napełnione cannoli. Jak wiecie, jestem zakochana po uszy w Sycylii, ale głowę zupełnie straciłam dla ricotty, a właściwie dla słodyczy i wyrobów cukierniczych, które są tutaj z niej wyrabiane. Po prostu genialne. Wymienię tylko niektóre.

Cassatelle

Specjalność z okolic Trapani. Są to pierożki nadziewane słodką ricottą i smażone w głębokim tłuszczu.

Cassatelle Aperte

Otwarte, odmiana cassatelli. Mają okrągły kształt, spód z ciasta, wypełniony ricottą z dodatkiem cynamonu, oczywiście smażone w głębokim tłuszczu.

Cassatelle al Limone

Oprócz odmiennego kształtu, są okrągłe i lekko płaskie, zamknięte ręcznie, a w środku wypełnione ricottą ze stratą skórką cytrynową, bardzo delikatne pomimo, że smażone w głębokim tłuszczu.

Cannolo

Bezdyskusyjny, słodki królewicz sycylijskiego karnawału w średniowieczu, uważany za symbol płodności. W odróżnieniu od cassatelli cannolo jemy na zimno. Po usmażeniu i wystygnięciu chrupiące tzw. scoccie w dialekcie sycylijskim, scorze czyli skórki napełniamy ricottą z gocce – w dosłownym tłumaczeniu kropelkami – czekolady. In na koniec niespodzianka Cannolo scomposto – tzn. rozłożony na części, rozłożony w formie kwiatu.

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

Cassata siciliana

Ciasto biszkoptowe nadziane ricottą, w lukrowej polewie.

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

Raviola di Ricotta

Okolice Catanii, pierożki nadziewane ricottą i najczęściej pieczone w piekarniku.

Gelato alla ricotta

Pecorino. Lody o smaku ricotty, tzw. owcze. I wiele, wiele innych.

Nero D’Avola

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywczeWino Nero d’Avola bez cienia wątpliwości jest najbardziej znanym i lubianym sycylijskim winem, przez znawców i smakoszy nazywane “Il principe dei vini siciliani“ – “Księciem sycylijskich win”. Nero d’Avola podczas degustacji charakteryzuje się pięknym, intensywnym, żywym, jasnym, rubinowym kolorem z odcieniami fioletu. Wino ma aromat jagód, jeżyn, czereśni, suszonych śliwek, przypraw – lukrecji i goździków, który czasami bywa ostry i intensywny z nutką czekolady i tytoniu. To tylko niektóre nuty zapachowe i smakowe charakteryzujące to wino. Nadaje się ono doskonale do dań z czerwonego mięsa i dojrzałych serów.

 Pistacje z Bronte

Inspirują twórczo w kuchni. Czerwona odmiana pistacji z Bronte o rubinowoczerwonym zabarwieniu z zewnątrz i szmaragdowozielonym w środku. Pistacje w Bronte rosną wprost na lawie wulkanicznej Etny. Jeżeli chcemy uprawiać pistacje to musimy wiedzieć, że na osiem kobiecych drzew trzeba posadzić jedno drzewo męskie. Ach te Włochy, jeden facet na osiem kobiet, dlatego teraz rozumiecie, że na południu, jak mężczyzna ma więcej kobiet – żonę, kochankę i przyjaciółki to kulturowo jest to normalne.

Z pistacji wyrabia się lody o nieporównywalnym z niczym smaku, nie wspominając o sycylijskiej granicie pistacjowej albo, jako iście królewski deser, Parfait al Pistacchio. Orzeszki pistacjowe nadają się jednak nie tylko na deser, są wspaniałą inspiracją w kuchni, odrobina tej zielonej rozkoszy potrafi dopełnić dzieło. Jedną z najwspanialszych, lokalnych potraw sycylijskich są Penne con Pesto di Pistacchi, równie królewskie połączenie z cyklu „terra&mare” to „Tagliata di tonno in crosta di pistacchi”. Nie możemy zapomnieć o Latte di Pistacchio, podobne do Latte di Mandorla, na słodkie zakończenie krem pistacjowy, podobny jedynie w konsystencji do przemysłowej Nutelli. I co walizki spakowane? To czekam na Was na Sycylii bocznymi drogami!

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

Tonno Rosso z Favignany

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywczeTuńczyk błękitnopłetwy. Świeży  jest wspaniały, ale uwielbiam też wszystkie wyroby z tuńczyka. Niczym nie przypomina tuńczyka, którego znacie z supermarketu z puszki. Genialny, rozpływający się w ustach, zaczynając od Carpaccio di Tonno – carpaccio z tuńczyka, poprzez Tagliata di Tonno in Crosta di Pistacchi Siciliani – Tagliata z Tuńczyka w Panierce z Sycylijskich Pistacji, mamy też Bottarga – czyli suszona i soloną ikrę, którą używam, aby wzbogacić, zaostrzyć smak nawet prostych i banalnych potraw.

Do spróbowania koniecznie makaron ze świeżym tuńczykiem, dzikim koprem włoskim, pomidorkami i sycylijskim pistacjami, lubię połączenie tuńczyka z pistacjami; dla odważniejszych mamy Lattume – spermę tuńczyka, wspaniała sałatka z ugotowanej, pyszna smażona. Ostatnio spróbowałam pieczonej na grillu – dla mnie rewelacyjna, łączy w sobie zdecydowany smak ryby z delikatną, rozpływającą się w ustach konsystencją, tak jak Sycylia – pełna kontrastów i właśnie dlatego tak mi się podoba. Jestem zodiakalną rybą, więc łącze w sobie przeciwieństwa:).

Kapar – kwiat do jedzenia

Kapary i kuchnia zarówno Wysp Liparyjskich jak i Wyspy Panteleria zawsze były zgodną parą, ich przepiękne kwiaty przywodzą na myśl orchidee, których pączki zjadamy. Chciałabym szczerze odradzić Wam kapary w occie, polecam Caperri Cunzati alla Dominika. Zarówno te z Pantelerii jak i z Wysp Liparyjskich charakteryzują się silnym aromatem, który dodaje smaku daniom kuchni śródziemnomorskiej, ja osobiście dodaje je do bardzo wielu potraw, nie umiem bez nich żyć, jestem po prostu uzależniona od kaparów!

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

Wina medytacyjne

Malvasia

Wino z suszonych winogron, napój bogów, sączony powoli na jednym z tarasów na Salinie. To właśnie tutaj w Pollara zaraziłam się nieuleczalna chorobą – nie mogę żyć bez wina medytacyjnego. Malvasia to moje pierwsze odkrycie. Zbiera się winogrona Malvasia z Lipari 95% i Czarne Corinto 5% dobrze dojrzałe. Zanim podda się je fermentacji wystawia się na słońce na dwa tygodnie. Na trzcinowych siatkach do suszenia, wstawiając siatki do wewnątrz na noc, przed zachodem słońca, aby winogrona nie dostały wilgoci.

Passito

Drugie moje spotkanie z winem medytacyjnym to Panteleria i jej wspaniałe Passito. Wino również robione z suszonych winogron.

Zibibbo

Następnym odkryciem było Zibibbo, w moim ulubionym sklepie Casa del Vino w Custonaci, ponieważ nie było Passito di Panteleria właściciel zaproponowała mi degustację Zibibbo.

Marsala alla Mandorla

Wspaniałe, ale na tym nie koniec, Marsala alla Mandorla – wino migdałowe. I teraz zupełnie straciłam głowę! Więc MEDYTUJĘ!

Made in Sycylia. Lokalne produkty spożywcze

 

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.

[row]

[column size=’1/2′]Sicilia for foodies: things you must try[/column]

[column size=’1/2′]Sicilia for foodies: things you must try[/column]

[/row]

[row]

[column size=’1/2′]Sicilia for foodies: things you must try[/column]

[column size=’1/2′]Sicilia for foodies: things you must try[/column]

[/row]

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył również do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

 

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedną z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

OZNACZONE canollo, kapary, Nero D’Avola, oliwa z oliwek, Panteleria, pistacje, ricotta, Sycylia, tuńczyk, wina, Wyspy Liparyjskie
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł Made in Kalabria. Lokalne produkty spożywcze Kalabria – co zjeść w najbardziej pikantnym regionie Włoch
Następny artykuł Franciacorta, kraina włoskiego szampana CO ZJEŚĆ W LOMBARDII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Komentarze Komentarze
  • ~Basia pisze:
    24 września, 2015 o 3:31 pm

    Pamiętam te kilka cudownych miesięcy na Sycylii.Jej niepowtarzalny aromat i smak. A smak cannolo w szczególności przywołuje miłe wspomnienia- pierwszy raz spróbowałam go w dniu urodzin, babcia u której pracowałam przyszła do mnie z samego rana z kawą i właśnie cannolo śpiewając Tanti Auguri a te! Do tej pory pamiętam smak cannolo i świeżo parzonej kawy i do tej pory mam łzy w oczach na to wspomnienie.Ach Sycylia…

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      24 września, 2015 o 5:00 pm

      Basiu, takie wspomnienia są najwspanialsze, choć pewnie owa babcia nie zdaje sobie z tego sprawy:). Jeśli coś do dziś może przywołać łzy szczęścia w oczach to trzymajmy to w sobie jak najdłużej:))).

      Odpowiedz
  • ~primavera77 pisze:
    24 września, 2015 o 4:55 pm

    Kochana, poplakałam się jak to przeczytalam. Mój mąż pochodzi z Avoli, mieszkałam tam 10 lat, moje córki urodziły sie we Włoszech tyle że jedna pod Turynem a druga…w Monfalcone. Ja bym tu jeszcze dodała specjał wyjątkowy ! Pizzuta di Avola, słynny migdał.Ileż razy poraniłam sobie paluchy aby go dobrze obrać! Cannoli! Ach! Cannoli con la ricotta moje ulubione, z Moscato…Oliwa z oliwek, masz rację, to najwiekszy skarb. I najcenniejszy prezent…I przechowywany nie na litri ale na CAFISI ahhahah

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      24 września, 2015 o 5:02 pm

      Pizzuta di Avola, zapisałam w specjalnym notatniku, aby przy okazji wizyty na Sycylii koniecznie spróbować. Dziękuję za wszystkie Twoje słowa. I kto by pomyślał, tyle wspomnień ruszyło jak lawina. Ściskam mocno!

      Odpowiedz
  • ~Paulina pisze:
    24 września, 2015 o 6:01 pm

    Wspaniała kompilacja powodująca ślinotok 😉
    Canollo, wszelkie przetwory pistacjowe i coś co mnie zupełnie zaskoczyło – lody i granita o smaku jaśminu (gelsomino), który kwitnie we wrześniu – te smaki na zawsze pozostaną w moim sercu!

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      24 września, 2015 o 8:26 pm

      Paulina, co podróż to odkrycie! Ja za każdym razem odkrywam coś zupełnie nowego i zastanawiam się, jak to możliwe, że wcześniej mi to umknęło. I chyba muszę się wybrać we wrześniu na gelsomino.

      Odpowiedz
  • ~Ania Myszkowska pisze:
    25 września, 2015 o 12:02 am

    Bardzo mi tu blisko dzisiaj, bo właśnie w klimatach Sycylii siedzę, piszę, popijam “sycylijskiego Księcia” i, opanowuję wspomniany już wcześniej, ślinotok 🙂 Ale to się chyba nie uda, bo do kuchni mam bardzo blisko, a w niej do drzemiących sobie spokojnie, niczego nieświadomych, pistacji. Czytanie Twojego bloga powinno być zakazane po 22:00 😉

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      25 września, 2015 o 3:16 pm

      Wiem!!!! Sycylia i u Ciebie i u mnie tego samego dnia:)))). U Ciebie pod niebem, u mnie – podniebieniem:).

      Odpowiedz
  • ~Pati pisze:
    25 września, 2015 o 2:22 am

    Kocham Włochy – tyle razy już mówiłam na innych blogach, że jak dla mnie to najpiękniejszy kraj na świecie! U mnie w kuchni oliwa z oliwek ja najbardziej obecna. Mieszkałam kilka lat w Mediolanie i miałam chłopaka spod Rzymu – rodzice rodowici napolitani – więc wiele się od nich nauczyłam jeśli chodzi o kuchnię włoską! Łezka się w oku kręci!

    Zapraszam do siebie na bloga :))) Ostatnio dość egzotycznie 🙂

    http://www.travelekspert.com/2015/09/a-guide-to-zojoji-temple-in-tokyo.html

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      25 września, 2015 o 3:17 pm

      Kuchnia włoska, oj jak dobrze mieć dobrych nauczycieli! Podglądać, próbować, smakować:). Masz wspaniałe doświadczenia, tylko pozazdrościć.

      Odpowiedz
  • ~Maria T. (SycyliaSi) pisze:
    25 września, 2015 o 5:39 pm

    Sycylia to raj dla smakoszy, to temat rzeka… poza wymienionymi wyżej specjałami warto spróbować również sera Ragusano DOP czy Maiorchino z gór Nebrodi, późnych mandarynek z Ciaculli, manny – słodka limfa z jesionów mannowych i oczywiście nie zapominając o migdałach – najlepsze te z Avoli (Pizzuta d’Avola) i wszystkie przygotowywane z nich specjały. Ja też tutaj pokochałam białe wina a w szczególności te robione z rodzimych sycylijskich szczepów Insolia i Grecanico. Można by tak wymieniać jeszcze długo… Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      25 września, 2015 o 7:19 pm

      Obawiam się, że moglibyśmy jeszcze wymieniać i wymieniać bardzo długo i ta lista ciągnęłaby się:). Nie wiem, ile czasu trzeba spędzić na Sycylii, aby nasycić się smakami wszystkimi smakami pór roku tak, aby móc wybrać te najlepsze dla siebie. Bardzo i dziękuję za ten cenny wkład w poznawanie Sycylii:).

      Odpowiedz
  • ~Jagoda pisze:
    1 października, 2015 o 11:48 pm

    Cannoli to i mój ulubiony przysmak. Pomimo, że nie lubię kremów ten jest tak lekki, aromatyczny i smaczny, że bez wahania sięgam po bombową dawkę. 🙂 A z win najbardziej mi smakują nie te butelkowane a te, które zawsze kupowaliśmy u lokalnych w malutkich sklepikach z panem gospodarzem sędziwego wieku, który z taborecika wyglądał klientów. Nigdy się jeszcze nie nacięłam.

    Odpowiedz
    • italiapozaszlakiem pisze:
      2 października, 2015 o 10:12 am

      Jagoda, tego Ci mogę tylko pozazdrościć. Kiedyś mieszkałam we Frascati i też kupowałam od takich panów siedzących na taborecikach. Oj, jak to dawno temu było:))).

      Odpowiedz
  • Orson pisze:
    24 lipca, 2017 o 7:55 pm

    Sycylia ma w sobie coś magicznego i niepowtarzalnego.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze na blogu

Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
Wakacyjny dom na Sardynii w Capo Coda Cavallo
italia turystycznie noclegi Sardynia Włochy południowe wskazówki praktyczne wynajem domów
Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
Barbera italia praktycznie Lavazza lokalne produkty spożywcze noclegi Piemont przewodnik Turyn Włochy północne
Perugia, Umbria. Przewodnik
Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
Italia kulturalnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Umbria Włochy środkowe
San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
italia praktycznie noclegi Sicilia Sycylia Włochy południowe wskazówki praktyczne

Wybierz się na spacer po cichych ogrodach papieża, zaledwie 40 minut od Rzymu

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN

© 2013–2023 Italia poza szlakiem

Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?