przepisy
Co kryje ser Caglio di Capretto? Szokujące metody produkcji!
Tym artykułem chciałabym wam wyjaśnić, czym jest sardyński ser Caglio di capretto, znany również jako Caggiu de crabittu, który poznałam w trakcie mojej siódmej wyprawy…
Friuli-Wenecja Julijska – 21 miejsc, które sprawią, że zapragniesz ją odkryć
Friuli-Wenecja Julijska (wł. Friuli-Venezia Giulia) to region, w którym śródziemnomorska lekkość splata się z alpejską surowością, a wpływy włoskie, austriackie i słoweńskie tworzą fascynującą mozaikę…
Włoska mąka krok po kroku – rodzaje, sekrety i zastosowanie
Włoska mąka to zapach świeżo upieczonej pizzy w Neapolu, chrupiąca focaccia w małej toskańskiej piekarni czy aksamitny makaron podany na sycylijskim tarasie. Każdy kęs włoskiego…
Jak chleb z Altamury przegonił McDonald’s – historia smaku i tradycji
Chleb z Altamury to nie tylko wypiek – to legenda. Altamura, położona w regionie Apulia, na obszarze zwanym Murgia Barese, słynie z jednego z najlepszych…
Idyllium w Pienzy – koktajle, kuchnia i magia zachodu słońca
W sercu Toskanii, w niewielkiej Pienzy, znajduje się miejsce, które redefiniuje pojęcie sztuki kulinarnej. Idyllium, bo o tym miejscu mowa, to nie tylko bar, nie…
Najnowsze artykuły
Spaghetti czy tagliatelle alla bolognese? Co właściwie jedzą w Bolonii?
Kto na początku lat 80. XX wieku w Polsce słyszał o tagliatelle alla bolognese? Jako dzieciak mieszkający…
Przepis na makaron fettuccine. Agriturismo La Polledrara, Paliano
Zanim opowiem Was o mojej przygodzie z fettuccine, słowo wstępu. Gotuję właściwie codziennie. Wprowadzam nowe…
LACJUM, GENAZZANO – robimy sery w Fattoria La Sonnina
Genazzano to śliczne miasteczko położone około godziny drogi z Rzymu, jednak mój plan weekendowego pobytu…
LACJUM – degustacja wina w Cantina del Tufaio w Zagarolo
Oto Cantina del Tufaio w Zagarolo, w regionie Lacjum (Lazio). Lacjum ma wiele winnic i…
Spaghetti Amatriciana – przepis na danie z Lacjum
24 sierpnia 2016 roku trzęsienie ziemi o sile 6,2 stopni w skali Richtera niemal zrównało…
Lody w Rzymie – 23 najlepsze adresy w Wiecznym Mieście
Najlepsze lody w Rzymie - gdzie takie są? Które to gelaterie? Zaczęłam więc bardziej interesować…
