przepisy
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Winnica na Sardynii, o której nie przeczytasz w przewodniku – Quartomoro di Sardegna
Prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o winnicy Quartomoro di Sardegna. Sardynia kojarzy się z turkusową wodą Costa Smeraldy, nuragami i pecorino. Rzadko kto, planując podróż na…
Bazylikata – 15 najpiękniejszych miejsc regionu, który wciąż pozostaje tajemnicą
Bazylikata (wł. Basilicata) to jedno z tych miejsc we Włoszech, do których nie dodarło zbyt wielu turystów. Region ukryty między Apulią, Kampanią i Kalabrią, jeszcze…
Fattorie Fiandino – piemoncka saga sera, karczocha i odwagi
Październikowe słońce łagodnie pada na piemonckie pola wokół Villafalletto, a ja stoję w progu Fattorie Fiandino z dziwnym przeczuciem, że zaraz odkryję coś więcej niż…
Najnowsze artykuły
Tarta z różową ricottą – przepis prosto z Umbrii
Tarta z różową ricottą i kroplami gorzkiej czekolady to jeden z ulubionych przepisów pani Małgosi…
Kuchnia Ligurii – przepis na ravioli alla ligure
Znasz przepis na ravioli alla ligure? Jeśli nie, to czas najwyższy go poznać. Małgosia Klaus…
TOSKANIA – lekcje gotowania po polsku z Danutą Daianą Indyk
Czytelnicy Italia poza szlakiem już wiedzą, że jestem wielkim wielbicielem toskańskiej Agriturismo Il Gorgo. Kiedy…
Panettone – jak zrobić prawdziwą włoską babkę w domu (dwa sprawdzone sposoby)
Panettone to klasyczne włoskie ciasto świąteczne wywodzące się z Mediolanu. Technicznie nie jest babką, lecz…
OLIVA EXTRA VERGINE – dlaczego cena oliwy dobrej jakości jest wysoka
Oliva extra vergine nie jest tania. Gdy pada pytanie, ile kosztuje dobrej jakości włoska oliwa, zaraz…
VILLA COSTA, LUKKA – nocleg u Polki i 10 pomysłów na wycieczki po Toskanii
Villa Costa jest soczyście słoneczna, jak stojące wzdłuż głównej alei drzewka cytryn, pomarańczy i kumkwatów.…
