Lekcje gotowania w Toskanii z Danusią Indyk. Agriturismo Il Gorgo, Bettolle

Czytelnicy Italia poza szlakiem już wiedzą, że jestem wielkim wielbicielem toskańskiej Agriturismo Il Gorgo. Kiedy teraz myślę o tym, jak rozpoczęła się moja znajomość z Danusią, Polką, która prowadzi tu restaurację i zarządza rezerwacjami, sama się sobie dziwię. Nie lubię telefonować, tym bardziej do osób, których nie znam. A jednak coś mi mówiło, aby skontaktować się z Danusią, o której istnieniu dowiedziałam się z internetu. Dzięki tamtej rozmowie, dziś nie tylko ja jeżdżę do Il Gorgo, ale także moi przyjaciele, znajomi i wielu moich czytelników, którzy znalaźli informację u mnie na blogu. To jedno z tych miejsc, które polecam z głębi serca, bo pokochałam nie tylko to wyjątkowe miejsce, ale Danusię, jej mamę Bogusię i Ivanę, mamę właściciela, czyli Samuela.

Dziś chciałabym opowiedzieć o lekcjach gotowania w agroturystyce. Miałam wielką przyjemność uczestniczyć w nich już kilkukrotnie i za każdym razem cieszę się jak dziecko, bo uczę się czegoś nowego.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania.

Agriturismo Il Gorgo

O tym miejscu przeczytasz u mnie na blogu obszerny artykuł: Agriturismo Il Gorgo. Przepis na toskańskie szczęście. Przedstawiłam w nim historię Danusi Indyk, samą agroturystykę oraz propozycje miasteczek, które warto zwiedzić będąc w tej części Toskanii. Jakiś czas temu stworzyłam także mapę: co zobaczyć ciekawego w Toskanii z bazą w Il Gorgo, więc nie będę jej opisywać ponownie, ale mam dla ciebie kilka zdjęć agriturismo z lata i jesieni 2018 roku. Zostawiam ci jeszcze link do strony Agriturismo Il Gorgo w Bettolle.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania.

Kto tu gotuje?

Gdy myślę o Il Gorgo, to kobiety są tu dziełem sztuki, mężczyźni stanowią zaś solidną ramę. Rama jest niby mniej ważna, ale przecież bez niej nawet najpiękniejszy obraz nie byłby dziełem kompletnym, czyż nie? Niemniej jednak, to głównie panie napędzają tu rytm dnia i pracy. I to one tutaj gotują, więc chyba najwyższy czas je poznać!

Ivana

Ivana to mama Sumuela, właściciela Il Gorgo. Robi tu właściwie wszystko i jest kulinarnym guru. Raz w tygodniu, gdy w agroturystyce można zamawiać bistecca fiorentina, dopilnowuje ich osobiście! Na zdjęcu poniżej, Ivana i jej popisowy stek po florencku. Nie ma opcji, żeby jej nie spotkać, choć zwykle przemyka bokiem. Kobieta pełna energii. Wiele mebli i elementów wyposażenia agroturystyki to robota jej i jej męża! Oboje są stolarzami, w każdej, nawet bardzo zniszczonej desce, widzą potencjał na arcydzieło.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Ivana

Danusia czyli Daiana

To ona jest odpowiedzialna za prowadzenie restauracji, która znajduje się na terenie Il Gorgo oraz organizuje lekcje gotowania i to z nią musisz się skontaktować, jeśli chcesz pobrać nauki kuchni toskańskiej. Danusia jest dietetykiem i lo chef w tutejszej restauracji, więc sam widzisz, ona tu rządzi! Na zdjęciu poniżej Danusia w wersji „po pracy” z moją córką Antosią, latem 2018.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Danuta Indyk

Bogusia

To mama Danusi, która od wielu lat przyjeżdża w czasie sezonu, aby jej pomagać. Jest nauczycieką języka polskiego, najsympatyczniejszą przedstawicielką tego zawodu, jaką kiedykolwiek poznałam. Kuchnię toskańką ma opanowaną do perfekcji, to już lata praktyki. Między pizzą a stekiem, pięknie z nią porozmawiasz o kulturze, literaturze, poezji  i gramatyce. Połączenie idealne, czyż nie?

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Bogusława Indyk

Jak się umówić na lekcje?

Kiedy byłam pierwszy raz w Il Gorgo, wiosną 2016 roku, po powrocie do domu opisałam swoje doświadczenia z tego miejsca. Wspomniałam wówczas o możliwości wzięcia lekcji gotowania z Ivaną po włosku i Danusią po polsku. Gdy wróciłam rok później, zapytałam Danusię, czy chętnie jej goście korzystają z owych lekcji. Byłam bardzo zaskoczona jej odpowiedzią, okazuje się, że jest to jedno z pierwszych pytań, jaki jej zadają goście. Zatem, oto, co musisz wiedzieć o lekcjach gotowania z Danusią.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii

Zarezerwuj termin!

  1. Warszaty odbywają się tylko raz w tygodniu, zwykle w środy.
  2. Pierwszeństwo udziału mają goście agroturystyki.
  3. Osoby z zewnątrz są przyjmowane w drugiej kolejności, ale są!

Aby zarezerwować termin i mieć pewność udziału w lekcjach, skontaktuj się z Danusią:

Danuta Indyk

email: danuta.indyk@gmail.com

tel. +39 338 455 6044

WhatsApp: +39 338 455 6044

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii

Kto może wziąć udział w lekcjach

W lekcjach uczestniczą i dorośli i dzieci. Nie ma ograniczeń, liczą się chęci. Niektórzy wolą tylko obserwować zmagania innych, ale jak fajnie jest później w domu odtworzyć toskański przepis na pici, spaghetti alla chitarra, ciasteczka cantuccini czy pyszną zupę ribollita.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii

Ile kosztują lekcje gotowania i jak to wygląda

Warsztaty trwają 3-4 godziny i kończą się obiadokolacją po ich zakończeniu. Koszt to 50 – 60 EUR za osobę dorosłą. Cena jest uzależniona od ilości osób, potraw i czasu trwania warsztatów.

Warsztaty kulinarne dla dzieci są organizowane na życzenie, a szczegóły ustalane według tego, jak dzieci chcą spędzić czas w kuchni.

Na warsztatach przygotowuje się zwykle:

  • toskańską zupę ribbolita,
  • 3 rodzaje makaronu ręcznie robionego,
  • bakłażany lub inne warzywa zapiekane w piecu lub melanzane alla parmigiana,
  • kwiaty cukini,
  • danie mięsne,
  • na deser tradycyjne cantucci z migdałami.

Podczas warsztatów degustujemy oliwę z oliwek z gospodarstwa ze świeżo pieczoną focaccią oraz popijamy lokalne wino.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii

Czy na kolację mogą dołączyć znajomi?

Tak! Możesz zaprosić znajomych lub rodzinę, którzy nie uczestniczyli w kursie, a chcą zjeść razem z Tobą.

Obiadokolacja z menu degustacyjnym dla rodziny czy znajomych, którzy chcą zjeść przygotowaną przez nas kolację to koszt 30 EUR od osoby.

Nie ma nic fajniejszego, jak po takich lekcjach zjeść efekt swojej pracy. Biesiadowanie we Włoszech jest niemal obowiązkowe, więc ciesz się taką możliwością kiedy tylko staniesz na włoskiej ziemi.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii

Moje lekcje gotowania z Daianą

W czasie wizyty, jesienią 2017 roku, postanowiłam wziąć do ręki telefon i pokazać, jak to wyglądało. Byliśmy całkiem liczną grupą, bo dwie rodziny liczyły razem 9 osób. Ale spokojnie zmieściliśmy się w kuchni, każdy dostawał kolejne zadania i wiedział, co ma robić. Robiliśmy toskańską gęstą zupę ribollita, makaron pici, spaghetti alla chitarra i ravioli, zapiekane bakłażany z mozzarellą i pomidorami, a na deser ciasteczka cantucci. Daiana jest w kuchni świetnie zorganizowana, więc każdy jest zaangażowany i ma co robić.

Toskańskie przepisy Daiany

Popisowe przepisy Danusi z kuchni toskańskiej i kilka słów o Danusi znajdziesz w poniższym wpisie.

Danuta Indyk, polska Chef w Toskanii i jej 7 fenomenalnych przepisów

Jeśli masz swoje konto na Pinterest, zapisz do swojej tablicy jedno z poniższych zdjęć.

Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii
Agriturismo Il Gorgo, Bettole, Toskania. Lekcje gotowania w Toskanii

Potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii? Zapraszam Cię do mojej grupy na facebooku: Moje wielkie włoskie podróże, którą w lipcu 2017 wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB.

Tymczasem ściskam Cię mocno i zapraszam na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

Buon appetito!

Rejsy we Włoszech
Previous post
Rejsy we Włoszech, czy to przygoda dla każdego? Benvenuto a bordo!
Twórca Roku 2019, Italia poza szlakiem
Next post
TWÓRCA ROKU 2019 - zagłosuj na Italia poza szlakiem

3 komentarze

  1. Ania
    Marzec 26, 2019 at 6:25 pm — Odpowiedz

    Cudowne zdjęcia:) do Pani Danusi jedziemy we wrześniu, na pewno będzie brać udział w kursie gotowania! Pozdrawiam:)

    • Marzec 27, 2019 at 11:20 pm — Odpowiedz

      Pani Aniu, we wrześniu na pewno będzie łatwiej o warsztaty, w lipcu i sierpniu Danusia ma pełne ręcę roboty, dlatego tylko raz w tygodniu są warsztaty. Mam nadzieję, że będzie to fajne doświadczenie!

  2. Ania
    Marzec 26, 2019 at 6:27 pm — Odpowiedz

    Będziemy brać udział miało być:)

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*

Back

CIAO! TU MAGDA

Gala Twórców 2019

POTRZEBUJESZ SAMOCHODU WE WŁOSZECH?

Wynajmij samochód w Italii

MOJA OFERTA DLA CIEBIE

Konsultacje  indywidualny plan podróży po Italii

MOJA GRUPA NA FACEBOOKU

Moje wielkie włoskie podróże

ITALIA POZA SZLAKIEM NA INSTAGRAMIE

  • Martina Franca, Apulia.
  • Czy też tak masz, że po obejrzeniu niektórych filmów czy po przeczytaniu jakiejś książki, na znane ci miasto patrzysz zupełnie inaczej? 
Ja ma tak z Rzymem. Co książka, to odkrycie, a potem szukam znaków, uliczek, ludzi ...
  • Liguryjskie Portovenere. Kocham te kamieniczki. Ale strasznie drogie są tutaj mieszkania, za każdym razem sobie sprawdzam czy jednak coś nie drgnęło ... 😉. Nadal pozostaje mi tylko podziwiać Portovenere jako turysta 💕.
  • Piękne Cagliari ❤️. Sardynia. Cattedrale di Santa Cecilia. Majestatyczna katedra z XIII wieku.

__________________________

TAG PHOTOS I #italiapozaszlakiem
PLEASE FOLLOW I @italiapozaszlakiem
__________________________

#italy #sardegna #cagliari #visitsulcis #santaceciliav#cattedrale #borghitalia #storieinviaggio #ig_sardegna #thehub_sardegna #discoversardegna #shotz_of_sardegna #shotz_of_italia #whatinitalyis #travellinginitaly #awsomeitaly #charmingitaly #bellaitalia #labellezza #borghimedievali #borghiditalia #shotz_of_borghi #travelblogger #traveladdict #postcardplaces
  • Kwintesencja Toskanii. Kolor, faktura, miejsce, detale.

__________________________

TAG PHOTOS I #italiapozaszlakiem
PLEASE FOLLOW I @italiapozaszlakiem
__________________________

#italy #italia #toscana #sinalunga #villailpoggio #tuscany #borghitalia #borghipiubelliditalia #storieinviaggio #ig_toscana #thehub_toscana #discovertuscany #shotz_of_toscana #shotz_of_italia #whatinitalyis #travellinginitaly #awsomeitaly #charmingitaly #bellaitalia #labellezza #borghimedievali #borghiditalia #shotz_of_borghi #travelblogger #traveladdict #postcardplaces
  • Villa il Poggio w Toskanii. 
Cały film jest dostępny na moim kanale YouTube tube. Link w BIO.

Wille można wynajmować od wiosny do jesieni za moim pośrednictwem. Wystarczy napisać na maila: italiapozaszlakiem@gmail.com

__________________________

TAG PHOTOS I #italiapozaszlakiem
PLEASE FOLLOW I @italiapozaszlakiem
__________________________

#italy #italia #toscana #sinalunga #villailpoggio #tuscany #borghitalia #borghipiubelliditalia #storieinviaggio #ig_toscana #thehub_toscana #discovertuscany #shotz_of_toscana #shotz_of_italia #whatinitalyis #travellinginitaly #awsomeitaly #charmingitaly #bellaitalia #labellezza #borghimedievali #borghiditalia #shotz_of_borghi #travelblogger #traveladdict #postcardplaces
  • ⛱️ Positano to małe miasteczko Wybrzeża Amalfitańskiego. Rozsławił je pisarz John Steinbeck, gdy w 1953 roku tak pisał dla Harper’s Bazaar: 📰„Positano jest jak sen, nie całkiem realny, kiedy się tam jest, za to uwodzicielsko realny, kiedy cię już tam nie ma.” 👒 Po Positano przede wszystkim należy spacerować w każdą możliwą stronę, ale warto też podejść w stronę wioski Monteperlusco, skąd widoki na Positano są wspaniałe. 😎 I w ogóle start na szlaki górskie, których na Wybrzeżu Amalfitańskiem nie brakuje, to świetny pomysł. Bo Ścieżka Bogów to tylko początek ... ⛱️ Pamiętaj, Wybrzeże Amalfitańskie to niebezpieczne miejsce. Rozpieszcza oczy, rozdziera duszę, kradnie serce na zawsze. 👨‍🌾 A jakie było Twoje Positano???
  • Portovenere wśród ciężkich, deszczowych chmur. To zdjęcie na już 9 lat. Zrobiłam je w czasie pierwszej wizyty w Ligurii. 
Wtedy jeszcze nie pisałam o Włoszech, nawet nie myślałam, że się tym zajmę w przyszłości.

To był listopad, płynęłam wtedy na żaglowcu Pogoria. Takim wielkim statkiem nie wszędzie da się wpłynąć do portu, tu się nie dało. W takiej sytuacji trzeba odpalić w ruch pontony i tak się dopływa do brzegu. 
Portovenere od razu mnie urzekło. Kolorowe wysokie kamieniczki, świątynia dumania Byrona, Chiesa di San Pietro, czyli kościół na krańcu cypla, który jest smagany wiatrem i zalewany falami morskimi. Ten spektakl utkwił mi w sercu na zawsze.

Od tamtej pory staram się tu wracać. Najbardziej kocham widok od strony morza, bo wtedy mogę ogarnąć wzrokiem całość.

Zawsze będzie dla mnie jedno z najpiękniejszych miejsc we Włoszech. 
A jakie jest twoje ulubione miejsce w Italii?
  • Zanim wszyscy wstali, ja już latałam nad tym pięknym miejscem w Toskanii. To Villa Il Poggio w Sinalunga. W pobliżu jest bar Loscuro z najlepszą kawą ☕ w Toskanii i nie jest to wyłącznie moje zdanie. 📅 Są jeszcze wolne terminy, więc jeśli jesteś zainteresowany, zostaw swój adres email, wyślę ci cennik noclegów i opis willi, a jest tu kilka apartamentów. 
Styl toskański, każdy szczegół jest  dopracowany. Nie brakuje rodzinnych pamiątek.

Właścicielką posiada też swoją stadninę, więc jeśli kochasz konie🐎, możesz skorzystać. 
A poza tym są psy🐕, koty🐈, a nawet pewna sympatyczna świnka🐖, która choć solidnie urosła, jest bardzo przyjazna i ... sama najchętniej pływałaby 🏊‍♂️w tym basenie, gdyby tylko jej na to pozwolono.

WSKAKUJ DO MOJEGO ŚWIATA NA INSTAGRAMIE

POLECAM

„Raz do roku jedź w miejsce, gdzie nigdy wcześniej nie byłeś.”

~ Dalajlama

JESTEŚ ZE MNĄ NA FACEBOOKU?

Facebook Pagelike Widget
SHARE

Lekcje gotowania w Toskanii z Danusią Indyk. Agriturismo Il Gorgo, Bettolle