Buongiorno, miłośnicy włoskich smaków i apulijskich przygód! Dziś zabieram was do serca Locorotondo, gdzie w labiryncie białych uliczek czeka prawdziwa perełka – U Curdunn Ristorante. To miejsce, o którym miejscowi mówią z dumą, a turyści wracają tu po dokładkę. Restauracja słynie z doskonałej kuchni i ciepłej atmosfery, więc nie mogę jej wam nie polecić! Wejść można aż z trzech stron – ale nie łudźcie się, że znajdziecie ją od razu. Centrum historyczne 
Locorotondo to plątanina wąskich, uroczych zaułków, gdzie niemal każda restauracja kusi wystrojem, a stoliki stoją przytulone do ścian, by turyści mogli się przecisnąć dalej.
Locorotondo to prawdziwa mekka smakoszy – restauracji tu nie brakuje, a każda ma swój niepowtarzalny klimat. W historycznej części miasteczka wszystko jest małe, wąskie i… absolutnie czarujące. Ale uwaga! Choć Locorotondo wydaje się niewielkie, łatwo tu „utknąć” na dłużej. Nikt się tu nie spieszy. Jeśli wpadniesz na obiad lub kolację, zaplanuj kilka dodatkowych godzin – gwarantuję, że nie będziesz chciał wychodzić zbyt szybko. Dlatego polecam przyjechać tu z otwartym planem: „a zobaczy się, co się wydarzy”
Ciao Apulia! Gargano
Kup moją najnowszą książkę o Apulii, która zabierze cię na Półwysep Gargano (eBook)!
Poznaj włoską Apulię poza szlakiem!
Zanurz się w magiczny świat Półwyspu Gargano – włoskiej ostrogi skrywającej rajskie plaże, spektakularne klify, pachnące lasy i miasteczka pełne historii. To nie tylko praktyczna pomoc w planowaniu podróży, ale przede wszystkim zaproszenie do odkrywania miejsc, których nie znajdziesz w folderach biur podróży.
Co znajdziesz w środku?
✔ Szczegółowe informacje o dojeździe, noclegach, lokalnej kuchni i atrakcjach dla rodzin, par i solo podróżników.
✔ Półwysep Gargano w pigułce dla zabieganych: TOP Gargano, 39 plaż, najlepsze miejsca na zdjęcia.
✔ 12 najpiękniejszych miasteczek i miejsc na Gargano.
✔ 7 mniej znanych miejsc, które zaskoczą Cię swoim urokiem.
✔ Kuchnia Gargano i kuchnia Apulii – smaki, które zapamiętasz.
✔ Ponad 200 stron treści, kolorowe zdjęcia i ilustrowana mapa regionu.
U Curdunn Ristorante w Locorotondo
Nie planowałam wcześniej wizyty w tej restauracji – to był czysty przypadek, połączenie intuicji i podróżniczego nosa. Spośród wszystkich mijanych lokali, a także tych, które już wcześniej odwiedziłam w Locorotondo, właśnie U Curdunn przyciągnęło moją uwagę. Jak się okazało, nie tylko moją – miejsce cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno wśród miejscowych, jak i turystów.
W porze obiadowej i wieczornej trudno tu o wolny stolik – wszyscy podążają za zapachem świeżo pieczonego ciasta i domowych specjałów. Dlatego warto zajrzeć wcześniej, zarezerwować miejsce i wrócić o umówionej godzinie. Cierpliwość bywa tu nagradzana – nawet jeśli trzeba chwilę poczekać, obsługa jest spokojna, życzliwa i na pewno o was nie zapomni. Nie trzeba się co chwilę przypominać – tu nikt się nie spieszy, a atmosfera sprzyja delektowaniu się chwilą.
Wchodząc od strony kasy, po prawej stronie zobaczysz panie uwijające się przy przygotowywaniu kolejnych partii ciasta z ricottą. Wszystko wypiekane jest na bieżąco, by każdemu starczyło – dlatego nie dziw się, jeśli nagle poczujesz obłędny zapach świeżego wypieku unoszący się w powietrzu.
A skoro już o deserach mowa – tiramisu i panna cotta muszą swoje odstać w lodówce, dlatego są przygotowywane wcześniej. Moja rada: jeśli jesteś tu z rodziną lub przyjaciółmi, zamówcie od razu wszystko, co kusi – bo potem może być za późno!
Kuchnia Locorotondese
Nazwa „U Curdunn” to nic innego, jak Locorotondo w lokalnym dialekcie – a zatem już sama nazwa zdradza przywiązanie do tradycji i miejsca.
Restauracja specjalizuje się w kuchni locorotondese, czyli tej najbardziej autentycznej, zakorzenionej w historii i codzienności miasteczka. W menu znajdziesz tu dania przygotowywane według dawnych receptur, z najlepszych składników pochodzących od okolicznych rolników. To kuchnia, która opowiada o regionie – o jego ziemi, ludziach i zwyczajach.
Apulia to rozległy region, a jej kulinarna mapa jest niezwykle różnorodna. Każda część ma swoje własne smaki, przepisy i tradycje, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Kuchnia Locorotondo wyróżnia się na tle innych części Apulii – tu nie znajdziesz pizzy ani najbardziej znanych dań regionu. Zamiast tego czeka na ciebie prawdziwa kulinarna przygoda i okazja do odkrywania nieznanych smaków.
Co zjeść w U Curdunn
Restauracja U Curdunn mieści się w zabytkowym budynku ze sklepieniami krzyżowymi z białego kamienia. Każdy detal wystroju – od mebli, przez obrusy i serwetki, aż po talerze – jest tu starannie dobrany, co tworzy elegancką, ale jednocześnie przyjazną atmosferę. Wnętrze uzupełniają dekoracje inspirowane wiejskim życiem, dzięki czemu od progu czuć gościnność i autentyczny klimat Apulii. To miejsce, do którego chce się wejść i… zostać na dłużej.
Na poniższych zdjęciach pokazuję dania, których miałam okazję spróbować podczas mojej wizyty. To tylko niewielka część menu, ale mam nadzieję, że zainspirują cię do odkrycia tej restauracji na własną rękę.
Oto Apulia na talerzu w wydaniu kuchni Locorotondo:
Tartare di Fassona piemontese – tatar z wołowiny Fassona podany ze świeżą stracciatellą, pistacjami, oliwą, solą, pieprzem, rukolą i cytryną.
Orecchiette con pomodoro, caccio ricotta e basilico fresco – makaron orecchiette z sosem pomidorowym, serem i bazylią.
Cartoccio di verdure locali e dorate con baccala fritto – warzywa, zapiekane kwiaty cukinii, pulpeciki i smażone kawałki dorsza.
Parmigiana di melanzane in terrina – klasyczna parmigiana, czyli zapiekany bakłażan w sosie pomidorowym z dodatkiem sera Parmigiano Reggiano. W niektórych wersjach znajdziesz też kremową mozzarellę ukrytą w środku, która doskonale dopełnia smak tego dania.
Dolce della nonna di ricotta – świeżo robiona tarta z ricottą.
Pie del Monaco, Azienda Tagaro – czerwone wino Primitivo z winnicy Tagaro, położonej w sercu apulijskiej doliny Itria. Primitivo to prawdziwy klasyk regionu, a ta etykieta wyróżnia się głęboką, rubinową barwą i intensywnym aromatem dojrzałych owoców – śliwek, jagód, czarnych porzeczek – z subtelnymi nutami przypraw, balsamico i wanilii. W smaku jest pełne, aksamitne, z wyczuwalną czekoladą, karmelem i długim, jedwabistym finiszem. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, dziczyzną i dojrzałymi serami.
Arrosto misto alla brace – mieszanka różnych mięs z grilla: soczysta jagnięcina, aromatyczne torcinelli (podroby zawijane w jelita), apulijskie bombette – czyli małe, mięsne „bułeczki” nadziewane serem i pancettą – oraz tradycyjna kiełbaska salsiccia. To prawdziwa uczta dla miłośników grillowanych smaków, pełna intensywnych aromatów i lokalnej tradycji.
Gdzie parkować w Locorotondo
Parcheggio Piazza Antonio Mitrano – plac jest zlokalizowany około 150 m od jednej z bram wejściowej do historycznego centrum. Tu nie można parkować jedynie w piątki między 6:00 a 15:00 z powodu targowiska.
Gdzie nocować w Locorotondo i okolicy
Tym razem postawiłam na odrobinę luksusu i zatrzymałam się w Villa La Dolce Vita w miasteczku Oria, oddalonym godzinę jazdy od Locorotondo. Do dyspozycji gości są trzy komfortowe sypialnie z prywatnymi łazienkami, przestronny i świetnie wyposażony aneks kuchenny, prywatny basen oraz liczne miejsca do relaksu i wspólnego biesiadowania. Wokół willi rozciąga się własny gaj oliwny i drzewa owocowe, co dodatkowo podkreśla śródziemnomorski klimat. To idealne miejsce na wakacje w gronie przyjaciół lub rodziny – zarówno na leniwe popołudnia przy basenie, jak i wspólne gotowanie czy wieczorne rozmowy pod gwiazdami.
Agriturismo Masseria Aprile, Locorotondo
Agroturystyka Masseria Aprile, z malowniczymi domami trulli, położona jest zaledwie 2 km od Locorotondo – z terenu rozciąga się piękny widok na miasteczko.
Nazwisko właścicielki, Aprile, jest dobrze znane w okolicy – rodzina od pokoleń związana jest z Locorotondo, a na mapie miasteczka znajdziesz nawet ulicę Via Aprile. Sama masseria pozostaje w rękach tej samej rodziny już od dwunastu pokoleń.
Teren agroturystyki jest rozległy i pełen uroku. Na miejscu znajduje się prywatna kapliczka, zadbany ogród, taras idealny na posiłki na świeżym powietrzu lub relaks w cieniu. Gospodarstwo stale się rozwija – gospodarze oferują własne produkty, takie jak oliwa, wino czy przetwory. Wszystko jest czyste, zadbane i bardzo gościnne – z czystym sumieniem polecam to miejsce rodzinom i grupom przyjaciół.
Masseria Aprile jest częścią projektu „Valle d’Itria for families”, który skupia najlepsze, rodzinne miejsca wypoczynkowe w dolinie Valle d’Itria.
Ciekawostka: farma posłużyła jako scenografia do pierwszego odcinka dziesiątej serii popularnego włoskiego serialu „Un medico in famiglia”.
Wskazówka I Sprawdź noclegi w Locorotondo, pobliskim Alberobello, a także w Monopoli i Bari.
Planując swoją podróż
Znajdź hotel lub apartament na wakacje dzięki booking.com.
Pamiętaj, aby zawsze mieć wykupione ubezpieczenie turystyczne. Ja korzystam z najlepszej na rynku porównywarki rankomat.pl.
Bilety lotnicze możesz znaleźć i zarezerwować na booking.com.
Jeśli potrzebujesz samochodu we Włoszech, skorzystaj z najlepszej porównywarki discovercars.com lub rentalcars.com.
Potrzebujesz biletów na prom? Znajdziesz je na Direct Ferries.
Gdy kupujesz coś za pośrednictwem moich linków, zarabiam niewielką kwotę. Ty nadal płacisz tyle samo, ze mną dzieli się sprzedawca. Dziękuję za twoje znaczące wsparcie.
Włoska poczta
Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie.
Dołącz do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, a także otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.
Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB.
Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!
La vita è bella! Życie jest piękne!
Oj zjadło by się coś takiego.
Przyznaję panu rację, wróciłabym chętnie.