Gdzie zjeść w Apulii to pytanie, które powraca jak bumerang. Apulia, po włosku Puglia [czyt. Pulia], to region zagubiony na samym obcasiku włoskiego buta, jakim jest Półwysep Apeniński w swoim kształcie.
Przez lata region żył w ciszy i spokoju, turyści zaglądali tu tylko sporadycznie dziwiąc się jednocześnie, że jest u tak pięknie i inaczej zarazem. Ale i tu wybudowano lotniska, turyści zaczęli zaglądać coraz chętniej. Małe domy w dziwnych kształtach zwane trulli, od dawna intrygowały, a białe miasteczka wypełnione słońcem, zielenią i różem bugenwilli oszałamiają.
Świat apulijskich miasteczek szeroko tworzył drzwi także przed polskim turystą, gdy tanie linie lotnicze wprowadziły bezpośrednie loty do Bari. Nie trzeba już jechać samochodem przez pół Europy, aby zobaczyć te cuda na własne oczy.
Apulia jest obecnie jedną z najbardziej pożądanych włoskich destynacji.
Zbierając doświadczenia swoje oraz tych, którzy już byli w Apulii, mam dla Ciebie listę najlepszych punktów gastronomicznych regionu! Słowem, gdzie zjeść w Apulii.
Co zjeść w Apulii
Jadąc do Apulii warto wiedzieć, co oferuje lokalna kuchnia. W tym celu polecam ci artykuł, w którym Kamila mieszkająca od lat w Apulii opowiada o tym, z czego słynie region. Gdy już się dowiesz, czego warto posmakować w regionie, spokojnie zajmij się tym, gdzie zjeść w Apulii.
Gdzie zjeść w Apulii, półwysep Gargano
W TYM artykule znajdziesz bardzo ciekawe rekomendacje (włoska wersja językowa, ale są nazwy miejsc, linki i zdjęcia).
Gdzie zjeść w Alberobello
Zacznijmy od przewodnika po Alberobello, w którym znajdziesz jeszcze więcej poleceń.
ALBEROBELLO, APULIA – esencjonalny przewodnik po mieście domów trulli
- Trattoria Terra Madre, Piazza Sacramento 17. Anastazja: obłędny zestaw dziewięciu przystawek, restauracja w trulli, poza szlakiem.
- Ristoratne L’Aratro, Via Monte S. Michele 25/29. Ewa: kuchnia apulijska. Właściciel Domenico zawiązał stowarzyszenie restauracji doliny Itrii, które zaopatrują się tylko i wyłącznie u lokalnych rolników i producentów.
Gdzie zjeść w Bari
Poznaj mój przewodnik po Bari.
- Osteria Le Arpie, Vico Arco del Carmine 2. Dorota: na starym mieście polecam Osteria Le Arpie!
- Pizzeria Antipasteria Il Sedile, Piazza Mercantile 84. Natalia: lasagne dobra 7/10 i carbonara nienajgorsza. Za to pizza pychaaaaa!
- Cibò, Piazza Mercantile 29. Edyta: rewelacyjne panzerotti, tradycyjny za 1 EUR, z innymi dodatkami za 1,50 EUR, jest także z nutellą dla fanów.
- Bari Napoli, Via Nicolò Piccinni 187/189. Natalia: najlepsza pizza jaką jedliśmy, nietypowa carbonara, bardzo dobra, desery.
- Caffe Di Roberto Barucchelli Vergar, Piazza del Ferrarese 3. Natalia: super drinki!
- Battista Luigi Caffè & Bristol, Via Bellomo 91. Natalia: polecamy Campari Spritz i białe wino.
- Pizzeria Enzo & Ciro, Via Cardassi 66. Edyta: wspaniała pizza, polecam.
- Panifico Milano, Via Salvatore Cognetti 43. Natalia: niesamowita focaccia z rukolą, pomidorami i serem.
- Vogliadiscobar, Piazza Mercantile 9. Natalia: dobra kawa i croissanty.
- Mastro Ciccio, Corso V. Emanuele 15. Anna: polecam panzerotti!
- Biancofarina, Corso Vittorio Emanuele 81. Jadwiga: restauracja i pizzeria, byliśmy tu na początku listopada. Smacznie i bardzo miła obsługa.
- Pasticceria Boccia, Corso Sidney Sonnino 31/33. Magda: fantastyczne śniadania, zwłaszcza croissant z kremem pistacjowym.
Gdzie zjeść w Barletta
- Osteria Brezza di Mare, Piazetta Duomo 48
- Ristorante Antica Cucina, Via Marina 4
- Ristorante Vecchio Forno, Via Cialdini 61
- Ristorante-pizzeria San Giorgio al Pomodorino, Via Cialdini 47
- Ristorante 95, Via Mariano Sante 95

Gdzie zjeść w Brindisi
- Masseria Incantalupi, Strada Provinciale 37bis 30. Ilona: fantastyczne miejsce na odludziu, cudowni gospodarze, z którymi kontakt utrzymujemy poza sezonem, jedzenie nieziemskie. Byliśmy tam już kilka razy
Gdzie zjeść w Cisternino
Zapraszam do Cisternino, miasta dla smakoszy.
CISTERNINO, APULIA – ukryta gwiazda regionu i raj dla smakoszy!
- Al Vecchio Fornello, Via Basiliani 18. Lucy: najlepsze bombette pugliesi, tradycyjne apulijskie danie mięsne, grillowane, pierwsza klasa. Magda: to nie tylko restauracja, to także maccelleria, stąd zjesz tu wyśmienite mięso, carne pugliese.
- Rosticceria L’Antico Borgo, via Tarantini 9. Anna: Obżarliśmy się niemiłosiernie: bombette (6 rodzajów), lokalne kiełbaski (2 rodzaje) i, jedzona pierwszy raz w życiu, oślina (z osłów hodowanych przez właścicieli lokalu). Niebo w gębie
Gdzie zjeść w Conversano
- Pasha Ristorante, Via Morgantini 2, Conversano Bari. Magda: co to jest za piękne miejsce! Idealne na obiad, kolację! Naprawdę warto tu wpaść, organizują tu także lekcje gotowania, więc jeśli masz ochotę, wejdź na ich stronę i zapisz się.
Gdzie zjeść w Gallipoli
- Trattoria Scoglio delle Sirene, Riviera Nazario Sauro 83. Magda: nad samym morzem, zjesz tu autentycznie świetne owoce morza. Restauracje jest różnie oceniana, ale ja trafiłam świetnie dlatego polecam.
Gdzie zjeść w Lecce
Na początek ekstra miejsca na kawę, jaką poznasz tylko w Lecce.
- Trattoria Le Zie – Cucina Casareccia, Via Colonnello Archimede Costadura 19. Ewa: osławione miejsce, niestety trzeba rezerwować miejsca, bo bardzo znane miejsce, ale każdy wychodzi zachwycony!
Gdzie zjeść w Locorotondo
Locorotondo poleca się na święta Bożego Narodzenia.
LOCOROTONDO – najpiękniejsze miasteczko Apulii w okresie Bożego Narodzenia
Opisałam także jedną z restauracji w miasteczku, U Curdunn.
LOCOROTONDO, APULIA – restauracja U Curdunn, lokalna kuchnia locorotondese
- Caseificio Salatino, s.p. 162 cicciopinto 34. Magdalena: miejsce bardzo kameralne, produkują sami sery, są przepyszne, wędzona mozzarella pycha.

Gdzie zjeść w Monopoli
Przygodę z kuchnia w Monopoli, jak i samym miasteczkiem zacznijmy od przewodnika.
Hity w Monopoli
- Trattoria La Locanda Dei Mercanti, Via Giuseppe Garibaldi 44. Marzena: polecam na kolację z owocami morza. Nie ma klasycznego menu, kucharz je wymyśla w oparciu o to, co świeżego uda się kupić rano w porcie. Pysznie i sympatycznie. Uwaga, przed wejściem kolejka chętnych oczekujących na stolik. Sylwia: w starej części Monopoli, białe stoliki i krzesła i w kratkę niebiesko białe obrusy. Najlepsze jedzenie i wino w całej Apulii. Do tego ceny bardzo atrakcyjne. Byliśmy tam z polsko-włoską rodziną i recenzje rodowitych Włochów były takie jak nasze: 10 punktów na 10. Tylko stoliki znikają w szybkim tempie. Anna: najlepsza knajpka w całym Monopoli.
- Osteria Perricci, Via Orazio Comes 1. Anna: serwują wszystko, co pochodzi z morza i mają pyszne ciasto migdałowe z wiśniami. Za cały obiad, tj. linguine z langustynkami, 0,5l białego wina i ciasteczko zapłaciłam 13 EUR! Porcja makaronu spora, a w ramach oczekiwania dostałam oliwki i bruschette. Dla mnie idealnie! Janusz: Właścicielka mówi tylko po włosku. Nie lubi, jak się kartą płaci, woli zdecydowanie gotówkę. Ale jest mega sympatyczna. Stołowałem się wielokrotnie, jedzenie i ceny godne polecenia. Oby nie w sezonie, wtedy potrafią ,,popłynąć” i z jakością i z ceną (wiem z autopsji). Miejsce, które należy odwiedzić, polecam: starter (bardzo smacznie skomponowany), a potem to według uznania, wszystko pyszne. Piort: zjedliśmy bardzo dobrą pizzę, ale głównie dlatego, że jakoś personel nie był skory do pomocy w wybraniu czegoś z menu dnia (tylko po włosku). Obserwując w inne dni nie widzieliśmy, żeby ludzie się jakoś zabijali o stoliki.
Kanapki i coś na ząb
- Vini & Panini, Piazza Giuseppe Garibaldi 34. Piotr: nasz gospodarz polecił nam także Vini&Panini. Dla mnie to kwintesencja tego miasteczka. Lokal serwujący głównie (jak wskazuje nazwa) panini, bruscety i sałatki (4-8 EUR). Ale ta atmosfera – gwar, pełno Włochów przychodzących całymi rodzinami czy też w grupach znajomych. Do tego jedzenie proste i niesamowicie smaczne. Lokalizacja w samym sercu starego miasta, na główym placu, który wieczorem tętni życiem.
- Premiato Caffè Venezia, Piazza Garibaldi 16. Natalia: świetne miejsce w sercu miasta. Typowo włoski klimat (śpiewy i śmiech całymi rodzinami), plus polecamy: grilled bologna and fried polenta chips i rose vine.
Pizza
- La Rustichella Pizzeria, Via Porto 36. Piotr: wzięliśmy pizzę na wynos – świetnie smakuje spożywana w starym porcie na murku.
- Pizzeria Ai Portici, Via Milazzo, 26. Anastazja: rewelacyjna pizza.
Ryby i owoce morza
- La Locanda sul Porto, Via Cristoforo Colombo. Anastazja: polecam bardzo!
- Damare, Via Giuseppe Garibaldi 15. Magda: Owoce morza, bułki ze wszelkimi dobrami, trochę taki fast food, ale z lokalnymi przysmakami.
- La Cortigiana, Pizzeria – Friggitoria, Via Orazio Comes 19. Jolanta: na bułkę z ośmiornicą i frittura mista, La Cortigiana, malutka dziupla, street food.
- Ristorante Piazza Palmieri, Largo Palmieri 3. Natalia: nigdy nie jadłam tak świetnie przyrządzonych krewetek + orcchiette z sosem mięsnym (wołowina).
- Il Guazzetto, Via dell’Erba 39. Janusz: może nie tanio, ale jedzenie zawsze pyszne. Jolanta: w południe na obiad koniecznie Il Guazzetto. Ewa: jedna z najlepszych serwujących ryby w Monopoli. Ceny też przystępne.
- Komera, Via Barbacana 79. Piotr: nasz gospodarz polecił nam restaurację Komera, takie trochę bardziej eksluzywne miejsce, gdzie świetny Omar zaprezentował nam szeroki wybór ryb i owoców morza na dany dzień i pomógł z wyborem z menu. Do tego bardzo dobrze dbał o nasze samopoczucie. Kuchnia nie do końca typowo włoska, ale bardzo dobre jedzenie. Za dwa główne dania, deser i dwie lampki wina 60 EUR.

Pasta
- Primo-Pasta Bar, Via Marsala 16. Aleksandra: przepyszna pasta w super cenach! Jeśli lubicie spaghetti con le cozze, pokochacie Primo Pasta Bar, tylko tam, wersja con la crema di provolone! Polecam równiez super kremową Carbonare, a do tego zimniutkie Peroni! Ceny przystępne dla turystów, 4 EUR normalna porcja, 6 EUR porcja XL. Wszystko przygotowywane na widoku, właściciele super mili!
- Spaghetti d’Italia, Piazza Sant’Antonio 23. Piotr: odkryciem “jedzeniowym” i jedynym miejscem, do którego trafiliśmy dwa razy, była polecona nam przez pana od motorówki, Spaghetti d’Italia, prowadzona przez Antonio. Po prostu boskie jedzenie, z genialnymi raviolli z sosem śmietanowym i grzybami. Do tego właściciel to niesamowity człowiek, codziennie rano wrzucający na swój fanpage zdjęcia tego, co będzie w danym dniu gotował. Jedyny minus – otwarte od 11 do 16 i nie znajduje się w centrum (około 1km od portu). Gorąco polecam każdemu. Dwa startery, dwa makarony, dwa desery i dwie lampki wina – 40 EUR.
- Trattoria San Domenico, Via S. Domenico 3/5. Janusz: podobnie jak w Il Guazzetto, może nie tanio, ale jedzenie zawsze pyszne.
Lody
- Gelateria Il Capriccio, Via Vittorio Veneto 103. Marzena: najlepsze lody w Monopoli.
Gdzie zjeść w Ostuni
Zajrzyjmy do Ostuni, zanim na dobre rozsiądziemy się przy stole.
- Monna Lisa Caffè, Via Roma 7. Magda: To jeden z najpiękniejszych barów w mieście. Do porannego espresso lub cappuccino zamów coś słodkiego (klasyczne włoskie śniadanie) lub jogurt z owocami. Polecam znakomite świeżo wyciśnięte soki. I coś jeszcze, bar jest w podziemiach.
- Mozzarella & Co, Corso Vittorio Emanuele II, 1, przy schodach przy Piazza della Libertà. Magda: brunch czy też wczesny lunch? Deski pełne serów i wędlin pięknie podane, a także wyśmienite kanapki pełne dobra. Musisz tu wpaść. Mozzarella do zjedzenia oczywiście obowiązkowo!
- Cremeria alla Scala, Scalinata Monsignor Antelmi. Magda: tradycyjne rzemieślnicze lody. Przepyszne!
- Casbah Art Cafe, Vito Tamborrini 5/7. Magda: gdy zbliża się wieczór, to miejsce tętni życiem, śmiechem, głośnymi rozmowami. Najlepiej samemu się przekonać. Na aperitivo wpadaj właśnie tu!
- Osteria Pizzeria La Vispa Teresa, Via Pietro Vincenti 10. Magda: bliziutko katedry. Pizza jest pyszna i kolorowa, ale poza tym zjesz tu wiele fantastycznych dań.
- Osteria Pizzeria La Vispa Teresa, Largo Arcidiacono 7. Magda: znakomitą kolację zjesz tuż przy katedrze. To znane i uznane miejsce w mieście.
- Osteria Pizzeria La Vispa Teresa, Via Francant Arc Zaccaria 9. Magda: w sercu historycznego centrum Ostuni można zjeść rustykalną kolację, składającą się z szaszłyków mięsnych z grilla podawanych z domowymi chipsami ziemniaczanymi. Idealne dla miłośników mięsa.
- L’Angolo Divino, Piazza della Libertà 57. Martyna: nie mogliśmy się zdecydować na nic z karty, chcieliśmy po prostu zjeść coś z owocami morza. Kucharz i kelner w jednym uśmiechnął się tylko i zginął w ciemnej kuchni. Zamówiliśmy butelkę białego wina i czekaliśmy. W L’Angolo Divino zjedliśmy jeden z najlepszych włoskich posiłków w naszym życiu. Dostaliśmy patelnię z makaronem z owocami morza w sosie pomidorowym. Aromat morza był niepowtarzalny. A do tego obłędny gorący chleb, którym zbieraliśmy z patelni resztki sosu.

Gdzie zjeść w Otranto
- Ristorante dal Baffo, Lungomare Terre d’Otranto 51. Magda: pyszny lunch!
- LaltroBaffo Ristorante, Via Cenobio Basiliano 23. Magda: polecam to miejsce w Otranto na kolację. Kuchnia Salento to tu! Martyna: jedliśmy tu przepyszne orecchiette pugliesi, makaron-uszka z Apulii.
- Il Giardino Nascosto, Via G. M. Laggetto 38. Martyna: wchodzi się tu, jak do tajemniczego ogrodu, jest tu pysznie, cicho i spokojnie, ogródek idealny na romantyczną kolację we dwoje
- Cafeteria Il Moresco, Via Punta, 11 – przy kaplicy Madonna dell’Altomare. Martyna: jedna z naszych ulubionych kawiarni, którą mijaliśmy za każdym razem idąc z naszego hotelu do miasteczka, świetna kawa i piękny widok na port. Koniecznie spróbujcie tutaj lub w innej kawiarni, Pasticciotto Leccese, jest to kruche ciastko wypełnione kremem cukierniczym, które pochodzi z tego regionu Włoch. Jedna z naszych ulubionych włoskich słodkości.
Gdzie zjeść w Polignano a Mare
- Il Super Mago Del Gelo, Piazza Garibaldi, 22
poleca Anastazja: warto wypić w barze na Piazza Garibaldi specjalna kawę ze skórką cytryny. Grzechu warta! - Pizzeria Bella ‘Mbriana, 22 Piazza Vittorio Emanuele. Lucy: w miarę tanio i niezła pizza, trochę dużo turystów niestety. Edyta: super pizza i przepyszne wino, świetna lokalizacja i w miarę przystępne ceny, na deser dostaliśmy przepyszne ciasteczka z orzechami laskowymi. Grzegorz: gorąco polecam!
- La focacceria di Delle Noci Marco, Via S. Vito 10. Iwona: bardzo polecam ten bar w Polignano, pyszna i tania foccacia – ogromne kawałki, duży wybór, ceny od 1 EUR, fajna lokalizacja w centrum, tuż obok plaży.
- Pescaria. Pescatori in Cucina, Piazza Aldo Moro 6/8. Magdalena: ekstra jedzonko! Ewa: koniecznie trzeba tu zjeść, świeże, fajne i super atmosferka, niestety czasem trzeba postać w kolejce. Obejrzałyśmy menu i zdecydowałyśmy sie na opcję Pescaria i już tak zostało do końca pobytu. Kasia: to dobre miejsce do jedzenia, a i z parkowaniem nie ma problemu, blisko do bramy na centro storico – same plusy. Michał: W Pescarii w Polignano warto zrobić rezerwacje wcześniej.
- Osteria Dei Mulini, Via Dei Mulini 2. Magda: pyszne jedzenie, owoce morza i kuchnia Apulii, jest wszystko czego duszyczka zapragnie i to w centrum historycznym miasta.
Gdzie zjeść w Supersano
- Masseria Le Stanzie, Strada Prov.le 362 Km. 32, 900. Mikołaj: z wyjątkowych przygód kulinarnych – Masseria Le Stanzie, posiadłość ziemska na odludziu (niegdyś też o funkcjach obronnych), fragmenty budynku z X w, a groty obok ze śladami chyba sprzed 2 tys lat, jakiś kosmos, bo można to tak sobie zwiedzić czekajac na kolację. Serwują kilkudaniowe menu fisso z winem za 30-40 euro, wszystko własnej produkcji. Podróż w czasie + wspaniałe doznania kulinarne.
Gdzie zjeść w Trani
- Peschef, Via Statuti Marittimi 56. Lucy: pyszne kanapki z rybami. Magdalena: w Trani polecam restauracje Peschef! Okolice portu.

Gdzie zjeść w Matera, Bazylikata
- Quattroquarti, Via Ascanio Persio 25. Lucy: bardzo fajny bar. Magda: świetne jedzenie tak na miejscu, jak na wynos, fast food, bardzo dużo znakomitych opinii i certyfikat jakości na TripAdvisor też o czymś świadczą.
- I Vizi degli Angeli – Laboratorio di Gelateria Artigianale, Via Domenico Ridola 36. Ewa: koniecznie należy skosztować lodów w Laboratorium – za mojego pobytu były lody o smaku polskiej wódki.
Chcesz coś dodać do tej listy? Zostaw w komentarzu wiadomość, a uzupełnię mój wpis o Twoją rekomendację. Z góry dziękuję!
Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.
[row]
[/row]
Włoska poczta
Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.
Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!
Witam,
zapisałam się do newslettera, ale nie otrzymuje żadnych powiadomień na mejla. Proszę o sprawdzenie.
Dziękuję za informację, sprawdzę!
W Cisternino polecam Rosticceria L’Antico Borgo, via Tarantini 9. Obżarliśmy się niemiłosiernie: bombette (6 rodzajów), lokalne kiełbaski (2 rodzaje) i, jedzona pierwszy raz w życiu, oślina (z osłów hodowanych przez właścicieli lokalu). Niebo w gębie 🙂
Pozdrawiam,
Anka
Dziękuję!!! Już dopisuję do listy w artykule :).
Tym wpisem uratowałaś wiele brzuchów i wyjazdów. Pamiętam, jak byłem w Bułgarii i przez pierwsze dni miałem problem, aby znaleźć dobre miejsce na obiad, które nie doprowadzi do bólu brzucha.
Adam, dziękuję. Ten post powstał tylko i wyłącznie dzięki zaangażowanej społęczności italofilów, która podzieliła się swoimi doświadczeniami.
Magdo, czy jesteś pewna, że w Trani targi wciąż odbywają się w centrum? Poszukuję informacji o lokalizacji i niestety widzę tylko informacje sprzed lat o przeniesieniu targu na obrzeża…
Niestety najlepiej być na miejscu, aby wiedzieć o wszelkich zmianach. Jednak sprobuje się dowiedzieć, gdzie teraz jest targ w Trani miejscowych.
3 razy w Apulii, oto moje typy :
Bari : Piccinni28, najlepsza pizza
Lecce : Re Mida
Locorotondo – Bina Ristorante Di Puglia
Matera – Dedalo – Segui il filo
Gallipoli – Osteria Briganti Gallipoli
Manfredonia – Osteria Boccolicchio
Mattinata – La Locanda del Maniscalco
Peschici – Ristorante Porta di Basso
San Nicola Di Tremiti – L’architiello Isole Tremiti
Vico Del Gargano -Il Federiciano da Miki
Dziękuję!
Apulia to raj dla foody. Polecam następujące miejscówki.
OSTUNI
Dish Restaurant – miejsce z pięknym widokiem na miasto i doskonałym jedzeniem. Pyszna burrata, ośmiornica i makaron z truflami. Bardzo dobre desery.
Osteria del Tempo Perso – pyszne jedzenie. Najlepsza Rum Baba jaką jadłem podczas całego wyjazdu.
LECCE
La Bocca Bistrot
To było odkrycie wyjazdu. Na przystawkę grillowana ośmiornica oraz carpaccio z miecznika, Burratina z sorbetem śliwkowym. Na główne danie ravioli z Foje Gras oraz Tagliolino z serem, pieprzem i truflą.
MATERA
Le Bubbole to restauracja z przepięknym tarasem na Matere. Pyszne i zaskakujące jedzenie. Bardzo dobre desery. Idealne miejsce na romantyczną kolację z dala od tłumu turystów.
Dziękuję więcej niż bardzo!