Italia enokulinarnie
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Toskański chleb bez soli – okropność czy kulinarny fenomen?
Toskański chleb bez soli, znany we Włoszech jako pane toscano lub pane sciocco, to tradycyjny wypiek, który wyróżnia się całkowitym brakiem dodanej soli.Jego powstanie ma głębokie historyczne i…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Winnica na Sardynii, o której nie przeczytasz w przewodniku – Quartomoro di Sardegna
Prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o winnicy Quartomoro di Sardegna. Sardynia kojarzy się z turkusową wodą Costa Smeraldy, nuragami i pecorino. Rzadko kto, planując podróż na…
Bazylikata – 15 najpiękniejszych miejsc regionu, który wciąż pozostaje tajemnicą
Bazylikata (wł. Basilicata) to jedno z tych miejsc we Włoszech, do których nie dodarło zbyt wielu turystów. Region ukryty między Apulią, Kampanią i Kalabrią, jeszcze…
Najnowsze artykuły
IMPERIA, LIGURIA – to tu rozpętałam moje podróże enokulinarne
To był rok 2010. Przypadkiem trafiłam w sieci na stronę Stowarzyszenia Miłośników Włoch Italianissima. Chciałam…
Przepis na spaghetti alla vongole – Wenus, łacina i makaron
Zanim podam przepis na spaghetti alle vongole, kilka słów o Wenus. Bardzo żałuję, ale Wenus,…
Włoskie wakacje za pracę u gospodarza
Jeśli nie masz zbyt dużo gotówki, ale za to jesteś pracowity, możesz spędzić niezapomniane wakacje…
10 najdroższych win włoskich. Poznaj najlepszych winiarzy
Twórcy wyszukiwarki win wine-searcher.com, która w swojej bazie skupia ponad 43 000 sklepów internetowych sprzedających…
Italia praktycznie. 50 najlepszych włoskich win 2013 roku
Najlepsze włoskie wina! Co roku ogłaszana jest listę 50 najlepszych włoskich win, przez kapitułę prestiżowego…
CANTUCCINI – przepis na toskańskie ciasteczka z migdałami
Cantucci lub też cantuccini, to pyszne ciasteczka, które u mnie w domu są bardzo często.…
