SYCYLIA, PALERMO – La Vucciria – najlepszy Street Food we Włoszech

SYCYLIA, PALERMO – La Vucciria – najlepszy Street Food we Włoszech

Street Food w Palermo to coś, czego za nic w świecie nie możesz pominąć. Szkoda, że wybrałam się tu dopiero w ostatni wieczór pobytu na Sycylii. W tej krainie kulinarnych niespodzianek i wszędobylskich „shotowni” łatwo o dobrą zabawę do późna i ból głowy o poranku. Oczywiście z niewyspania. Cieszę się jednak, że tu dotarłam i mam nadzieję wrócić tu nie raz.

Opowiem Ci o tym, jak zwiedzać Palermo i Sycylię z lokalnymi przewodnikami i wciągnę Cię w świat ulicznego jedzenia Street Food w Palermo. Aha! I zapamiętaj tę nazwę: zibibbo.

Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Street Food w Palermo

Dlaczego każdy powinien spróbować ulicznego żarcia w Palermo? Bo jest tanie, pyszne i niesamowicie różnorodne. I spokojnie, naszym żołądkom nic nie zaszkodziło, a byliśmy silną grupą i jedliśmy naprawdę różne potrawy, w tym … śledzionę. Davvero!

Zresztą, przyjrzyjmy się ocenie specjalistów.

Magazyn Forbes opublikował ranking 10 najlepszych miast ze Street Food na świecie – The World’s Top 10 Cities For Street Food. Na piątym miejscu plasuje się właśnie Palermo!

Dla zainteresowanych – nie ma niespodzianki, na pierwszym miejscu oczywiście Bangkok. Kto chce, TUTAJ może zerknąć na ranking.

Ale wracajmy na Sycylię. Jak zwiedzać Street Food w Palermo? Są ciekawe opcje z miejscowymi.

Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Przewodnicy Palermo Street Food

Możesz zgłosić się do przewodników z Palermo Street Food, którzy oprowadzą cię po tych niezwykłych miejscach i opowiedzą ich historię. Przyda się znajomość angielskiego, hiszpańskiego, francuskiego lub włoskiego, bo w takich językach oprowadzają przewodnicy. Na ich strone znajdziesz kontakty do poszczególnych przewodników.
Najlepiej skontaktować się z nimi wcześniej i ustalić, co najbardziej Was interesuje, wówczas dogadacie najlepszy dzień, porę i miejsce wycieczki. Do wyboru są:
  • street food tour,
  • lekcje gotowania,
  • degustacje wina.

Recenzje ich pracy masz tu: Street Food Palermo, opinie

Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Przewodnicy Palermo Free Walking Tour

Podobna sprawa ma się z Personal Guide Sicily. Osobisty przewodnik to, podobnie jak przewodnicy Streef Food, osoba urodzona i dorastająca w Palermo, znająca miasto jak własną kieszeń. Należy się z nimi skontaktować 7 dni wcześniej, aby ustalić dogodny termin, porę dnia i to, co ciebie najbardziej interesuje. Wycieczki są organizowane od poniedziałku do soboty i trwają średnio 1,5 – 2 godziny. Pamiętaj, jak to przy zwiedzaniu, przydadzą się wygodne buty.  Także i w tym przypadku przyda się znajomość angielskiego lub włoskiego. Nasza znajoma Paula skorzystała z usług Personal Guide. To właśnie on zaprowadził ją w miejsce tam, gdzie potem zaprowadziła nas. Za 2 godzinną wycieczkę zapłaciła 15 EUR, ale nikt nie narzucał tej kwoty.
Zerknij szczególnie tu Palermo Free Walking Tour.
Dużo więcej ofert wycieczek to Sycylii z osobistym przewodnikiem znajdziesz tu: Personal Guide Sicily.
Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Street Food and Market Tours

Koniecznie zerknij też tu: Street Food and Market Tours. To oferta około 4 godzinnych wycieczek śladem najlepszych sycylijskich smaków: Street Food Tour, letnie smaki Summer Street Food Tour i wycieczka o zachodzie słońca Sunset Street Food Tour. Ceny zależą od ilości uczestników. Aby dowiedzieć się szczegółów musisz się z nimi skontaktować telefonicznie lub mailowo.

Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Licencjonowany przewodnik z językiem polskim

Jeśli ufacie tylko licencjonowanym przewodnikom znajdziecie ich, np. tu: Przewodnicy licencjonowali we Włoszech.

Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Samodzielnie

Oczywiście możesz takie miejsca znaleźć sam lub wybrać się ze znajomym, który już tam był. Wystarczy zastanowić się, co nas najbardziej interesuje, poranne targowisko, smaczne przekąski, czy wieczorna uczta i tzw. „shotownie”.

My postawiliśmy na to ostatnie. Gdybyś też chciał tu trafić, wystarczy zapamiętać, że idąc Via Roma i mijając po lewej słynny kościół przy Piazza San Domenico, skręcasz w następną uliczkę w lewo, w bardzo niepozorną Discesa Maccheronai. Nie szukaj jednak tej nazwy, zapach grillowanego jedzenia już Cię skieruje w odpowiednie miejsce. A potem zejdziesz kilka schodków w dół i witaj w cudownym świecie Street Food.

Ile kosztuje taki street food

Średnio zapłacisz:
3 EUR za jedzenie,
1,5 EUR za piwo o pojemności 0,66,
1 EUR za shota,
2 EUR za koktail.
Pamiętaj, że ceny z roku na rok mogą ulec zmianie.
Spodziewaj się sfatygowanych stolików i krzeseł, ale nie to jest tu najważniejsze.
Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Co tu zjesz

Ta lista prawdopodobnie mogłaby być bardzo długa, ale ja nie próbowałam wszystkiego (to niemożliwe w jeden wieczór) i na bank nie pamiętam wszystkiego, co widziałam. To, co mi zostało w głowie lub mam na zdjęciach:
  • owoce morza – cozze, vongole, ostrygi, mątwy, ośmiornice (polpo bollito to po prostu ugotowana, gorąca ośmiornica, je się pokrojoną na kawałki), krewetki, kalmary i inne;
  • ryby – na szczególną uwagę zasługuje miecznik, którego można kupić w niewielkich kawałeczkach;
  • naleśniki – naprawdę! I oczywiście podawany z nutellą;
  • mięso – różniste;
  • warzywa – bardzo często smażone w panierce (pychota!) lub, np. smażony bakłażan podawany w bułce;
  • sycylijskie specjały z udziałem ziemniaków, ryżu, mięsa i warzyw, jak: crocche, panelle (panelle to tradycyjne palermitańskie placuszki z mąki z ciecierzycy) i bardzo sycące arancine (tradycyjne arancini są wypełnione ryżem pachnącym szafranem, zielonym groszkiem i sosem ragu).

Wszystko jest pyszne!

Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

 Pane ca' meusa – cięleca śledziona raz!

Ale za nic w świecie nie możesz nie spróbować KROJONEJ CIELĘCEJ ŚLEDZIONY podawanej w BUŁCE. Fuj????
Pannino con la milza (w dialekcie sycylijskim pani cà meusa) to specjalność Palermo. Pokrojoną, ugotowaną śledzionę wkłada się do bułki, następnie odsącza wodę, soli się gruboziarnistą solą i podaje z lokalną odmianą cytryny. Są także wariacje z serem. Co mogę o tym powiedzieć? Nie tylko da się to zjeść, ale to jest naprawdę pyszne! I do tego bardzo sycące. Człowiek, który dla nas je przygotowywał, był jak w transie. Do perfekcji opanowane ruchy i 9 bułeczek przygotował migiem. Zresztą prawda jest taka, że to sam mistrz i historia w jednej osobie.
Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Zibibbo

Na początku artykułu napisałam, abyś zapamiętał tę nazwę. Zibibbo to likierowane wino, które sprzedaje się w niewielkich plastikowych kubeczkach, shot po 1 EUR. Jeśli pojedziesz do Palermo i nie spróbujesz Zibibbo to się obrażę. Jest dość słodki, więc wystarczy 1-2 shoty. Street food w Palermo bez zibibbo nie istnieje.
Efektem ubocznym picia zibibbo jest nadmierna radość, nadwrażliwość na muzykę, śpiew, taniec, wyjątkowa łatwość w nawiązywaniu międzynarodowych kontaktów, a jeśli jesteś z ukochaną osobą, romantyczne chwile gwarantowane.
Street Food Palermo, najlepsze uliczne jedzenie w Europie.

Rynek Ballarò

Zimą nie zawsze się coś dzieje wieczorami na Vucciri dlatego jeśli chesz mieć pewność, że spróbujesz lokalnego street foodu, w ciągu dnia lepiej odwiedzić rynek Ballarò. Targ jest duży, ciągnie się wzdłuż trzech ulic. Sprzedaje się tu przede wszystkim mięso, ryby, owoce morza oraz warzywa i owoce, a przy końcach swoje miejsce znaleźli także sprzedawcy street foodu.

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcie na Pinterest, aby przeczytać później.

Street food w Palermo.

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył również do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

 

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedną z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

Nauka języka włoskiego. Włoski 365.
Previous post
PROJEKT WŁOSKI 365 - słówka 89-142. Usta
Oliwa z oliwek, jak przechowywać, jak czytać etykiety.
Next post
Oliwa z oliwek - co nam mówią etykiety i jak ją przechowywać

2 komentarze

  1. ~Marek Abramowicz
    14 maja, 2016 at 10:30 am — Odpowiedz

    Vucciria, o której pani pisze jest trochę przereklamowana. Gorąco polecam Ballaro. Większy wybór jedzenia….i za dwa euro 🙂

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*

Back
SHARE

SYCYLIA, PALERMO – La Vucciria – najlepszy Street Food we Włoszech