slow food
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Bazylikata – 15 najpiękniejszych miejsc regionu, który wciąż pozostaje tajemnicą
Bazylikata (wł. Basilicata) to jedno z tych miejsc we Włoszech, do których nie dodarło zbyt wielu turystów. Region ukryty między Apulią, Kampanią i Kalabrią, jeszcze…
Fattorie Fiandino – piemoncka saga sera, karczocha i odwagi
Październikowe słońce łagodnie pada na piemonckie pola wokół Villafalletto, a ja stoję w progu Fattorie Fiandino z dziwnym przeczuciem, że zaraz odkryję coś więcej niż…
Zuppa gallurese – tradycyjny przepis z północnej Sardynii
Choć Sardynia kojarzy się przede wszystkim z morzem, rybami i owocami morza, jej kuchnia lądowa bywa zaskakująco treściwa i głęboko zakorzeniona w pasterskiej tradycji wyspy.…
Najnowsze artykuły
CO ZJEŚĆ W MARCHE – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Co zjeść w Marche? Marche, to jeden z moich ulubionych włoskich regionów. Przecięty dwoma dużymi…
BERGAMO – przewodnik po jednym z najpiękniejszych miast Lombardii
Bergamo to jedno z piękniejszych włoskich miast, które dzieli się na dwie, jakże odmienne części…
Liguria Extra Vergine – prawdziwe oblicze Ligurii wg Małgorzaty Klaus
Włochy to 20 jakże różnorodnych regionów, a różnią się pięknie i każdy ma do zaoferowania…
MARCHE, FABRIANO. IBeer – genialne piwo, które stworzyła Giovanna Merloni
IBeer to moim zdaniem najlepsze włoskie piwo rzemieślnicze, które stworzyła kobieta! W niepozornym Fabriano, w…
Co zjeść w Toskanii – autentyczne smaki toskańskiej kuchni
O tym, co zjeść w Toskanii dowiemy się od Danusi, która od lat mieszka w…
CO ZJEŚĆ W UMBRII – Polki w Italii polecają lokalną kuchnię
Co zjeść w Umbrii? Umbria nazywana jest świętym regionem, ponieważ to tu święty Franciszek doznał…
