przepisy
Idyllium w Pienzy – koktajle, kuchnia i magia zachodu słońca
W sercu Toskanii, w niewielkiej Pienzy, znajduje się miejsce, które redefiniuje pojęcie sztuki kulinarnej. Idyllium, bo o tym miejscu mowa, to nie tylko bar, nie…
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Toskański chleb bez soli – okropność czy kulinarny fenomen?
Toskański chleb bez soli, znany we Włoszech jako pane toscano lub pane sciocco, to tradycyjny wypiek, który wyróżnia się całkowitym brakiem dodanej soli.Jego powstanie ma głębokie historyczne i…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Fattorie Fiandino – piemoncka saga sera, karczocha i odwagi
Październikowe słońce łagodnie pada na piemonckie pola wokół Villafalletto, a ja stoję w progu Fattorie Fiandino z dziwnym przeczuciem, że zaraz odkryję coś więcej niż…
Najnowsze artykuły
KUCHNIA WENECJI w samym sercu Gdańska. Restauracja San Marco
Kuchnia Wenecji! W samym sercu Gdańska, przy ulicy Długiej znajduje się Restauracja San Marco, w…
ISCHIA- największa wyspa zatoki Neapolitańskiej, Kampania
Wyspa Ischia, czarna, piękna i niezwykle bogata przyrodniczo wyspa Kampanii. Bo wulkan niszczy, a potem…
SARDYNIA, VIGNE SURRAU – zjawiskowa winnica na Costa Smeralda
Vigne Surrau to jedno z tych miejsc, na których widok mówisz wow! Byłam wcześniej w…
Oliwa z oliwek – co nam mówią etykiety i jak ją przechowywać
Oliwa z oliwek, choć wystarczy powiedzieć oliwa, powstaje jesienią i zimą, gdy nadchodzi czas zbiorów.…
PALERMO – La Vucciria – najlepszy Street Food we Włoszech
Street Food w Palermo to coś, czego za nic w świecie nie możesz pominąć. Szkoda,…
IMPERIA, LIGURIA – to tu rozpętałam moje podróże enokulinarne
To był rok 2010. Przypadkiem trafiłam w sieci na stronę Stowarzyszenia Miłośników Włoch Italianissima. Chciałam…
