Sophia Loren o kuchni z miłością

W moje ręce trafiła książka Sophii Loren, którą napisała w roku 1971 „W kuchni z miłością”. Wydawnictwo Rizzoli zaproponowało Sophii jej ponownie wydanie pozostawiając treść i język taki, jaki był w latach 70 XX wieku. Znajdziecie tu piękne zdjęcia Sophii kucającej między kurami, wśród tortów, ciast i lodów, w winorośli, z mięsem w czasie grillowania, z talerzem risotto, podrzucającą ciasto na pizzę i wiele wiele innych.

Książka jest lekka i miła w dotyku, kolorowa i wesoła, wydana z wielką strannością. Ale uroda – podobnie jak Sophii – to nie wszystko. Jest tu ponad 300 przepisów na przystawki, zupy, makarony, mięsa, ryby, warzywa i desery. Przy okazji dowiemy się co nieco o samej Sophii i jej zwyczajach, jak obdarzanie kulinarnym przydomkiem osób bliskich jej sercu, np. uroczy „zrazik” to osobisty mąż aktorki, a jej przyjaciele to m.in. fettucine, zeppole, frittata:). Jeśli spotkacie się z Sophią osobiście i przypadniecie jej do gustu może obdarzy Was takim urokliwym przydomkiem, jak szyneczka, kto wie?

Sophia Loren

Książka bardzo przypadła mi do gustu. Są w niej tak ważne dla mnie informacje jak poziom trudności i czas przygotowania, szczegółowa lista składników lub ich zastępników no i na deser – polskie i włoskie nazwy potraw. I choć pewnie nie skorzystam szybko z przepisu na pieczonego bażanta – przeczytajcie koniecznie historię tego przepisu na stronie 180 – czy smażonej kuropatwy, to jednak jakieś 70% przepisów wydaje mi się realnych do wykonania biorąc pod uwagę moje kulinarne (anty) zdolności. Chyba jednak najlepiej wychodzą mi ciasta, więc rozdział desery studiowałam z zaciętością.

W Polsce tą cudowną książkę, którą bardzo polecam każdemu z Was wydało Wydawnictwo Esprit.

w-kuchni-z-miloscia-najlepsze-wloskie-przepisy-sophii-loren-b-iext26402538

 

Twarda okładka, więc książka wytrzyma długo traktowanie jej rękami w mące:). Wspaniałe, oddające klimat tłumaczenie wykonała pani Karolina Dyjas-Fezzi. 256 stron przepisów i opowieści wokół nich. Każdy z nas powinien mieć ją w swojej kuchni.

Tymczasem czytam o rybie w płomieniach, którą przyrządzał pewien kucharz na Sardynii, a którego Sophia podglądała i skrzętnie notowała jego poczynania. Brawo Sophia! Warto było po 40 ponad latach znowu pokazać światu Twoje smakowite arcydzieło.

Polecam Wam bardzo, a Sophia jak widać szeroko uśmiecha się z okładki – czy może być większa zachęta?

Uściski,

Magda

Made in Italy, TOP 12
Previous post
TOP 12 kuchennych Made in Italy na świecie
10 najbardziej romantycznych miejsc we Włoszech
Next post
10 włoskich miast idealnych na Walentynki

4 komentarze

  1. Luty 4, 2015 at 11:41 am — Odpowiedz

    W mojej wczesnej młodości mama stawiała mi Sophie Loren jako przykład jak należy dbać o siebie. Książki kulinarnej nie widziałam, natomiast była bardzo popularna seria trików kosmetycznych, które Sophie stosowała by wyglądać tak jak wyglądać. Na całe życie – mimo że teraz widzę aktorek lepszych/gorszych, bardziej zadbanych/mniej zadbanych – został mi w pamięci jej obraz jako kobiety doskonałej 🙂

    • Luty 4, 2015 at 5:23 pm — Odpowiedz

      Dla mnie Sophia była, jest i będzie ikoną piękna:). Ale to nie wszytsko, trudne dzieciństwo mocno ją ukształtowało i nauczyło szacunku do wielu spraw. Warto poznac bliżej jej biografie i kuchnię rzecz jasna:). Pozdrowienia Tati!

  2. ~Magda
    Październik 11, 2016 at 11:05 pm — Odpowiedz

    Najgorsz ksiazka ever!
    Przepisy sa veznadziejnie opisane ale to moze byc wina tlumacza. Ksiazka jestvbeznadziejnie napisana. Dla infaltylnych debili.
    W sumie to sama bym tego nie kupila. Dostalam jako prezent od ekscentryka.
    No coz strata papieru, drzew i wrodowiska. MC

    • Październik 12, 2016 at 11:08 am — Odpowiedz

      Pytane czy próbowałaś przepisów Sophi? Bo to one są tu najważniejsze, prawda?

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*

Back

CIAO! TU MAGDA

Gala Twórców 2019

POTRZEBUJESZ SAMOCHODU WE WŁOSZECH?

Wynajmij samochód w Italii

MOJA OFERTA DLA CIEBIE

Konsultacje  indywidualny plan podróży po Italii

MOJA GRUPA NA FACEBOOKU

Moje wielkie włoskie podróże

ITALIA POZA SZLAKIEM NA INSTAGRAMIE

  • Czy też tak masz, że po obejrzeniu niektórych filmów czy po przeczytaniu jakiejś książki, na znane ci miasto patrzysz zupełnie inaczej? 
Ja ma tak z Rzymem. Co książka, to odkrycie, a potem szukam znaków, uliczek, ludzi ...
  • Liguryjskie Portovenere. Kocham te kamieniczki. Ale strasznie drogie są tutaj mieszkania, za każdym razem sobie sprawdzam czy jednak coś nie drgnęło ... 😉. Nadal pozostaje mi tylko podziwiać Portovenere jako turysta 💕.
  • Piękne Cagliari ❤️. Sardynia. Cattedrale di Santa Cecilia. Majestatyczna katedra z XIII wieku.

__________________________

TAG PHOTOS I #italiapozaszlakiem
PLEASE FOLLOW I @italiapozaszlakiem
__________________________

#italy #sardegna #cagliari #visitsulcis #santaceciliav#cattedrale #borghitalia #storieinviaggio #ig_sardegna #thehub_sardegna #discoversardegna #shotz_of_sardegna #shotz_of_italia #whatinitalyis #travellinginitaly #awsomeitaly #charmingitaly #bellaitalia #labellezza #borghimedievali #borghiditalia #shotz_of_borghi #travelblogger #traveladdict #postcardplaces
  • Kwintesencja Toskanii. Kolor, faktura, miejsce, detale.

__________________________

TAG PHOTOS I #italiapozaszlakiem
PLEASE FOLLOW I @italiapozaszlakiem
__________________________

#italy #italia #toscana #sinalunga #villailpoggio #tuscany #borghitalia #borghipiubelliditalia #storieinviaggio #ig_toscana #thehub_toscana #discovertuscany #shotz_of_toscana #shotz_of_italia #whatinitalyis #travellinginitaly #awsomeitaly #charmingitaly #bellaitalia #labellezza #borghimedievali #borghiditalia #shotz_of_borghi #travelblogger #traveladdict #postcardplaces
  • Villa il Poggio w Toskanii. 
Cały film jest dostępny na moim kanale YouTube tube. Link w BIO.

__________________________

TAG PHOTOS I #italiapozaszlakiem
PLEASE FOLLOW I @italiapozaszlakiem
__________________________

#italy #italia #toscana #sinalunga #villailpoggio #tuscany #borghitalia #borghipiubelliditalia #storieinviaggio #ig_toscana #thehub_toscana #discovertuscany #shotz_of_toscana #shotz_of_italia #whatinitalyis #travellinginitaly #awsomeitaly #charmingitaly #bellaitalia #labellezza #borghimedievali #borghiditalia #shotz_of_borghi #travelblogger #traveladdict #postcardplaces
  • ⛱️ Positano to małe miasteczko Wybrzeża Amalfitańskiego. Rozsławił je pisarz John Steinbeck, gdy w 1953 roku tak pisał dla Harper’s Bazaar: 📰„Positano jest jak sen, nie całkiem realny, kiedy się tam jest, za to uwodzicielsko realny, kiedy cię już tam nie ma.” 👒 Po Positano przede wszystkim należy spacerować w każdą możliwą stronę, ale warto też podejść w stronę wioski Monteperlusco, skąd widoki na Positano są wspaniałe. 😎 I w ogóle start na szlaki górskie, których na Wybrzeżu Amalfitańskiem nie brakuje, to świetny pomysł. Bo Ścieżka Bogów to tylko początek ... ⛱️ Pamiętaj, Wybrzeże Amalfitańskie to niebezpieczne miejsce. Rozpieszcza oczy, rozdziera duszę, kradnie serce na zawsze. 👨‍🌾 A jakie było Twoje Positano???
  • Portovenere wśród ciężkich, deszczowych chmur. To zdjęcie na już 9 lat. Zrobiłam je w czasie pierwszej wizyty w Ligurii. 
Wtedy jeszcze nie pisałam o Włoszech, nawet nie myślałam, że się tym zajmę w przyszłości.

To był listopad, płynęłam wtedy na żaglowcu Pogoria. Takim wielkim statkiem nie wszędzie da się wpłynąć do portu, tu się nie dało. W takiej sytuacji trzeba odpalić w ruch pontony i tak się dopływa do brzegu. 
Portovenere od razu mnie urzekło. Kolorowe wysokie kamieniczki, świątynia dumania Byrona, Chiesa di San Pietro, czyli kościół na krańcu cypla, który jest smagany wiatrem i zalewany falami morskimi. Ten spektakl utkwił mi w sercu na zawsze.

Od tamtej pory staram się tu wracać. Najbardziej kocham widok od strony morza, bo wtedy mogę ogarnąć wzrokiem całość.

Zawsze będzie dla mnie jedno z najpiękniejszych miejsc we Włoszech. 
A jakie jest twoje ulubione miejsce w Italii?
  • Zanim wszyscy wstali, ja już latałam nad tym pięknym miejscem w Toskanii. To Villa Il Poggio w Sinalunga. W pobliżu jest bar Loscuro z najlepszą kawą ☕ w Toskanii i nie jest to wyłącznie moje zdanie. 📅 Są jeszcze wolne terminy, więc jeśli jesteś zainteresowany, zostaw swój adres email, wyślę ci cennik noclegów i opis willi, a jest tu kilka apartamentów. 
Styl toskański, każdy szczegół jest  dopracowany. Nie brakuje rodzinnych pamiątek.

Właścicielką posiada też swoją stadninę, więc jeśli kochasz konie🐎, możesz skorzystać. 
A poza tym są psy🐕, koty🐈, a nawet pewna sympatyczna świnka🐖, która choć solidnie urosła, jest bardzo przyjazna i ... sama najchętniej pływałaby 🏊‍♂️w tym basenie, gdyby tylko jej na to pozwolono.
  • Piękna La Caletta w północno-wschodniej części Sardynii.

Idealne miejsce na rodzinne wakacje, nie ma tu wielkich tłumów, bo wszyscy są w San Teodoro 😉, więc tu spokojnie można odpoczywać popijając kawę w barze na samej plaży. 
Za plecami góry, w które można wyskoczyć w każdej chwili, a tu 5 km plaży, wydmy, śródziemnomorska makia, można wziąć rejs do Zatoki Orosei, albo podjechać na plażę Berchida, którą pokazywałam w poprzednim filmiku. Fajna baza wypadowa na poznanie całego wschodniego wybrzeża i interioru. 
Lotnisko Olbia jest zaledwie 45 minut jazdy samochodem stąd. Na Costa Smeralda dojedziemy w niespełna godzinę. 
Cały film jest na moim kanale YouTube.

WSKAKUJ DO MOJEGO ŚWIATA NA INSTAGRAMIE

POLECAM

„Raz do roku jedź w miejsce, gdzie nigdy wcześniej nie byłeś.”

~ Dalajlama

JESTEŚ ZE MNĄ NA FACEBOOKU?

Facebook Pagelike Widget
SHARE

Sophia Loren o kuchni z miłością