Made in Italy

Pesto alla genovese, Liguria

Ach ta Liguria! To właśnie stąd pochodzi mój ulubiony sos pesto, a dokładnie zielone pesto alla genovese. Klasyczne pesto z Genui, z bazylią, posiadające zaszczytne oznaczenie DOP Liguria. Pesto alla genovese Pesto to sos z bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, oliwy, parmezanu lub sera pecorino oraz soli i pieprzu. To wszystko …

Mozzarella di Bufala, Kampania, Włochy

Mozzarella di Bufala to wyjątkowa odmiana mozzarelli. Ser mozzarella, od wielu lat, bez problemu można kupić w każdym markecie. To biała kulka sera wytwarzanego z krowiego mleka zanurzona w serwatce. …

Parmigiano Reggiano DOP

Co to jest DOP i dlaczego warto szukać takiej informacji na produktach z Italii. W tym wpisie dowiesz sie dlaczego warto szukać takiego oznaczenia na włoskich produktach, aby mieć pewność, …

Back