kuchnia włoska

Pistacje z Bronte – zielone złoto Sycylii

Przez Magda
14 min czytania

Pistacje z Bronte, nazywane „zielonym złotem” Sycylii, są nie tylko smaczne, ale i niezwykle wartościowe. Stanowią symbol miasta Bronte oraz całej prowincji Katania.Dzięki unikatowym warunkom…

Kochasz figi? Uważaj z użyciem słowa „figa” we Włoszech!

Przez Magda
11 min czytania

Figi zawierają dużą ilość błonnika, antyoksydantów, witamin (takich jak A i K), oraz minerałów (jak potas i magnez), które wspierają zdrowie serca, układ trawienny i…

Co kryje ser Caglio di Capretto? Szokujące metody produkcji!

Przez Magda
9 min czytania

Tym artykułem chciałabym wam wyjaśnić, czym jest sardyński ser Caglio di capretto, znany również jako Caggiu de crabittu, który poznałam w trakcie mojej siódmej wyprawy…

Lardo – czym jest i jak wykorzystać ten włoski delikates w kuchni?

Przez Magda
11 min czytania

Ostatnio zostałam zapytana, czy jadłam we Włoszech lardo. No jasne, że jadłam! Normalnie nie jem takich rzeczy, ale we Włoszech próbuję niemal wszystkiego (chociaż czasami…

Włoska mąka krok po kroku – rodzaje, sekrety i zastosowanie

Przez Magda
17 min czytania

Włoska mąka to zapach świeżo upieczonej pizzy w Neapolu, chrupiąca focaccia w małej toskańskiej piekarni czy aksamitny makaron podany na sycylijskim tarasie. Każdy kęs włoskiego…

Najnowsze artykuły

Nowości na blogu

Przepis na zaskakujący makaron reginette z cytrusami

Oto przepis na makaron reginette z cytrusami. To nie jest powszechnie znany przepis, jadłam to…

Przez Magda
4 min czytania

PANZANELLA – wyczaruj smak Toskanii w kilka minut

Sałatka panzanella to doskonały przykład prawdziwej kuchni toskańskiej, w której nic się nie marnuje. W…

Przez Magda
5 min czytania

Spaghetti Amatriciana – przepis na danie z Lacjum

24 sierpnia 2016 roku trzęsienie ziemi o sile 6,2 stopni w skali Richtera niemal zrównało…

Przez Magda
5 min czytania

Lody w Rzymie – 23 najlepsze adresy w Wiecznym Mieście

Najlepsze lody w Rzymie - gdzie takie są? Które to gelaterie? Zaczęłam więc bardziej interesować…

Przez Magda
3 min czytania
Verified by MonsterInsights