kuchnia włoska

Pistacje z Bronte – zielone złoto Sycylii

Przez Magda
14 min czytania

Pistacje z Bronte, nazywane „zielonym złotem” Sycylii, są nie tylko smaczne, ale i niezwykle wartościowe. Stanowią symbol miasta Bronte oraz całej prowincji Katania.Dzięki unikatowym warunkom…

Kochasz figi? Uważaj z użyciem słowa „figa” we Włoszech!

Przez Magda
11 min czytania

Figi zawierają dużą ilość błonnika, antyoksydantów, witamin (takich jak A i K), oraz minerałów (jak potas i magnez), które wspierają zdrowie serca, układ trawienny i…

Co kryje ser Caglio di Capretto? Szokujące metody produkcji!

Przez Magda
9 min czytania

Tym artykułem chciałabym wam wyjaśnić, czym jest sardyński ser Caglio di capretto, znany również jako Caggiu de crabittu, który poznałam w trakcie mojej siódmej wyprawy…

Lardo – czym jest i jak wykorzystać ten włoski delikates w kuchni?

Przez Magda
11 min czytania

Ostatnio zostałam zapytana, czy jadłam we Włoszech lardo. No jasne, że jadłam! Normalnie nie jem takich rzeczy, ale we Włoszech próbuję niemal wszystkiego (chociaż czasami…

Włoska mąka krok po kroku – rodzaje, sekrety i zastosowanie

Przez Magda
17 min czytania

Włoska mąka to zapach świeżo upieczonej pizzy w Neapolu, chrupiąca focaccia w małej toskańskiej piekarni czy aksamitny makaron podany na sycylijskim tarasie. Każdy kęs włoskiego…

Najnowsze artykuły

Nowości na blogu

Tiramisu – podnieś mnie na duchu. Najlepszy przepis na włoski deser

Najlepszy przepis na tiramisu (włoska pisownia tiramisù) jest efektem doświadczenia wielu osób. Nie mogłoby być…

Przez Magda
4 min czytania

Przepis na spaghetti alla vongole – Wenus, łacina i makaron

Zanim podam przepis na spaghetti alle vongole, kilka słów o Wenus. Bardzo żałuję, ale Wenus,…

Przez Magda
5 min czytania

10 najdroższych win włoskich. Poznaj najlepszych winiarzy

Twórcy wyszukiwarki win wine-searcher.com, która w swojej bazie skupia ponad 43 000 sklepów internetowych sprzedających…

Przez Magda
4 min czytania

CANTUCCINI – przepis na toskańskie ciasteczka z migdałami

Cantucci lub też cantuccini, to pyszne ciasteczka, które u mnie w domu są bardzo często.…

Przez Magda
3 min czytania
Verified by MonsterInsights