Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja Euganejska I Veneto
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardegna
      • Sycylia I Sicilia
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po WłoszechPokaż więcej
    Fortezza di San Leo, Emilia-Romania
    Emilia-Romania: najpiękniejsze miejsca w regionie
    24 min czytania
    Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
    Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
    7 min czytania
    Przewodnik po Radda in Chianti
    Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
    26 min czytania
    Jak zaplanować niezapomnianą jesień we Włoszech
    Jak zaplanować niezapomnianą jesień we Włoszech
    13 min czytania
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    19 min czytania
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoskaPokaż więcej
    Włoskie sery
    13 włoskich serów, które odzwierciedlają różnorodność smaków Italii
    22 min czytania
    Przepis na cytrynowy krem
    Lemon curd: przepis na słodko-kwaśny krem cytrynowy, który pokochasz!
    3 min czytania
    Caffe' shakerato. Pięć włoskich kaw, których warto spróbować.
    Poznaj 5 przepisów na włoską kawę
    5 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Oto przepis na tiramisu pistacjowe z kremem pistacjowym dla 4 osób
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 min czytania
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Przewodnik po Radda in Chianti
    Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
    26 min czytania
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    19 min czytania
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    11 min czytania
    Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
    Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca
    39 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie WŁOSKIE DESERY – poznaj 9 najbardziej znanych słodyczy z Italii
Udostępnij
Najnowsze
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
  • Podróże po Włoszech
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Włoski deser, Cannoli siciliani
Italia poza szlakiem > Blog > przepisy > Italia enokulinarnie > WŁOSKIE DESERY – poznaj 9 najbardziej znanych słodyczy z Italii
Italia enokulinarniekuchnia włoskaWłochy

WŁOSKIE DESERY – poznaj 9 najbardziej znanych słodyczy z Italii

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2021/12/04 at 10:00 PM
Magda 5 min czytania
Udostępnij
Cannoli siciliani

Włoskie desery, dolce! Poznaj dziewięć najbardziej znanych przykładów włoskich deserów.

W tym artykule
Włoskie deseryTorronePanforte, cantucci, buccellato di LuccaBabà napoletanaCannoli, cassataPanettonePandoroWłoska poczta

Włoskie desery

Torrone

Torrone, czyli nugat ma długą historię. Pierwsze wzmianki pochodzą już z 1441 roku, kiedy to w Cremonie wypieczono słodkość w kształcie wieży dzwonniczej. Stąd też wzięła się nazwa. Są dwa rodzaje torrone, bardzo twardy i miękki. Ich twardość zależy od długości wypiekania, odpowiednio to 12 i 2 godziny i od proporcji składników: białko, cukier, miód, migdały i orzechy. To bożonarodzeniowy przysmak nie tylko dla dzieci.

Torrone
Torrone

Panforte, cantucci, buccellato di Lucca

W Toskanii spróbujcie koniecznie panforte, cantucci, czy buccellato z Lukki .

Słynne sieneńskie panforte można kupić w dwóch odmianach: białe z cukrem waniliowym na wierzchu i czarne posypane kakao. Jest to zwarte ciasto, bardzo aromatyczne dzięki użytym przyprawom i nadziewane ogromną ilością bakalii. Skład to cukier, mąka, pomarańcze, wanilia, miód i cynamon. Cantucci, a raczej cantuccini to mój standardowy niedzielny deser do kawy. Uważaj, to jest twarde! Możesz jednak zamoczyć w mleku czy kawie.

Buccellato to rodzaj słodkiego chleba przygotowywanego wyłącznie z mąki, wody, cukru, rodzynek, anyżu i drożdży. Idealny na śniadanie do zjedzenia z masłem. Najsłynniejsze buccellato można dostać w cukierni Taddeucci w Lukce, przy Piazza San Michele.

Przepis na cantuccini I Tu znajdziesz sprawdzony przepis

Panforte
Panforte
Przepis na cantuccini
Cantuccini
buccellato di Lucca
Buccellato di Lucca

Babà napoletana

Kampania to królestwo deseru o nazwie babà napoletana, który swoim kształtem przypomina grzybka, a raczej dużego grzyba. Il babà wyrabia się z użyciem drożdży piwnych i nasącza ponczem, wykonanym z rumu i słodzonej wody. Pomysł nasączania babki ponczem narodził się za sprawą naszego wygnanego do Alzacji króla, Stanisława Leszczyńskiego, który miał słabość do słodyczy. Nie odpowiadały mu alzackie, twarde babki, które dla króla piekł jego neapolitański kucharz. Pewnego razu rozgniewany król cisnął zbyt twardą babką w nieszczęsnego kucharza i przypadkiem trafił w butelkę rumu. Babka nasiąknęła rozlanym rumem, stała się miękka i aromatyczna, a król uznał ją za niezwykle smaczną. Neapolitański kucharz wrócił do domu i przywiózł ze sobą pomysł na babkę nasączoną ponczem. Baba wygląda śmiesznie, ale dzięki nasączeniu je się o dziwo z przyjemnością.

Babà napoletana
Babà napoletana

Cannoli, cassata

Sycylia słynie z cannoli i cassata. Cannoli siciliani są jak nasze faworki, ale uformowane w kształt rurek i nadziewane masą z ricotty. Cassata to sycylijski sernik na bazie ricotty, biszkopta, specjalnej masy z migdałów, owoców kandyzowanych i cukru. We Włoszech mówi się o niej „królowa sycylijskich łakoci”, bo jest jednym z najpopularniejszych ciast rodem z Sycylii. Wygląda pięknie, smakuje obłędnie!

Włoski deser, Cannoli siciliani
Cannoli siciliani
cassata siciliana
Cassata siciliana

Panettone

Na święta Bożego Narodzenia sklepy są zarzucone wielkimi panettone, które można kupić także w Polsce. To ciasto pochodzi z Mediolanu, jest wysokie, bardzo pulchne, nasączone aromatami i naszpikowane bakaliami. Można je jeść po prostu odrywając kawałki ciasta. Skład jest bardzo prosty: woda, cukier, mąka, jajka, masło, rodzynki i owoce kandyzowane. Wiele lat temu, jadąc do domu na święta, moi włoscy znajomi chcieli mi dać typowo świątecznego w prezencie. Efekt był taki, że wracałam autokarem obładowana 7-ma panettone!

Przepis na panettone I W tym artykule podaję dwa przepisy na słynną świąteczną babkę

Panettone, przepis na świąteczną babkę z Włoch

Pandoro

Pandoro to kolejne bożonarodzeniowe ciasto Włochów. Tradycyjne pandoro, pochodzące z Werony, różni się od panettone tym, że nie jest nadziewane bakaliami. Ma także charakterystyczny kształt.

Pandoro

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.

[row]

[column size=’1/2′]Włoskie desery[/column]

[column size=’1/2′]Włoskie desery[/column]

[/row]

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

OZNACZONE Babà napoletana, buccellato, Cannoli, Cantucci, cantuccini, cassata, Pandoro, panettone, Panforte, Torrone
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł Caffè Mocha I Kawa mokka I Przepis CAFFÈ MOCHA – przepis na wyśmienitą kawę mokka
Następny artykuł Włoskie delikatesy, sklep www.kuchnia-wloska.com.pl ZAKUPY NA WIELKANOC – włoskie delikatesy w Polsce
Zostaw komentarz Zostaw komentarz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze na blogu

Fortezza di San Leo, Emilia-Romania
Emilia-Romania: najpiękniejsze miejsca w regionie
Emilia-Romagna Emilia-Romania Ferrari italia turystycznie przewodnik Włochy północne wskazówki praktyczne
Remont domu w Ligurii, północne Włochy
Remont domu w Ligurii – jak ruinę zamieniono w wakacyjny klejnot
domy we Włoszech italia praktycznie Kup dom w Italii Liguria Włochy północne wskazówki praktyczne
Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
italia praktycznie italia turystycznie Włochy północne wskazówki praktyczne
Przewodnik po Radda in Chianti
Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
food&wine Italia aktywnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik restauracje Toskania Włochy środkowe wskazówki praktyczne

Wybierz się na spacer po cichych ogrodach papieża, zaledwie 40 minut od Rzymu

Zaplanuj swoją włoską podróż

Poznaj Italię

Zorganizuj swoją podróż

Wybierz region

Popularne włoskie miasta

Najpopularniejsze miejsca

Znajdź nocleg
Zarezerwuj bilet na prom
Wypożycz samochód
Ubezpieczenie podróżne
Kup bilet wstępu
  • Abruzja
  • Apulia
  • Bazylikata
  • Dolina Aosty
  • Emilia-Romania
  • Friuli-Wenecja Julijska 
  • Kalabria
  • Kampania
  • Lacjum
  • Liguria
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise
  • Piemont
  • Sardynia
  • Sycylia
  • Toskania
  • Trydent-Górna Adyga
  • Umbria
  • Wenecja Euganejska
  • Rzym
  • Mediolan
  • Wenecja
  • Florencja
  • Neapol
  • Palermo
  • Werona
  • Bari
  • Bergamo
  • Alberobello
  • Monopoli
  • Perugia
  • Alpy
  • Capri
  • Cinque Terre
  • Costa Smeralda
  • Ischia
  • Jezioro Garda
  • Ponza
  • Procida
  • Ustica
  • Wybrzeże Amalfitańskie
  • Wyspy Sycylii
  • Wyspy Tremiti

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN
  • Abruzja
  • Apulia
  • Bazylikata
  • Dolina Aosty
  • Emilia-Romania
  • Friuli-Wenecja Julijska
  • Kalabria
  • Kampania
  • Lacjum
  • Liguria
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise
  • Piemont
  • Sardynia
  • Sycylia
  • Toskania
  • Trydent-Górna Adyga
  • Umbria
  • Wenecja Euganejska
© 2013–2023 Italia poza szlakiem
Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?