slow food
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Bazylikata – 15 najpiękniejszych miejsc regionu, który wciąż pozostaje tajemnicą
Bazylikata (wł. Basilicata) to jedno z tych miejsc we Włoszech, do których nie dodarło zbyt wielu turystów. Region ukryty między Apulią, Kampanią i Kalabrią, jeszcze…
Fattorie Fiandino – piemoncka saga sera, karczocha i odwagi
Październikowe słońce łagodnie pada na piemonckie pola wokół Villafalletto, a ja stoję w progu Fattorie Fiandino z dziwnym przeczuciem, że zaraz odkryję coś więcej niż…
Zuppa gallurese – tradycyjny przepis z północnej Sardynii
Choć Sardynia kojarzy się przede wszystkim z morzem, rybami i owocami morza, jej kuchnia lądowa bywa zaskakująco treściwa i głęboko zakorzeniona w pasterskiej tradycji wyspy.…
Najnowsze artykuły
Korčula, Chorwacja – tydzień na wyspie bez pośpiechu
Zabieram cię dzisiaj do Chorwacji. Kiedyś bywałam tu dość często, przyjeżdżałam nurkować i przy okazji…
PIEMONT – łatwy trekking wokół przepięknego jeziora, Lago Alpe dei Cavalli
Lago Alpe dei Cavalli to sztuczne jezioro w Dolinie Antrony w północnej części Piemontu, niemal…
APULIA OD KUCHNI – 10 pyszności, których musisz spróbować
Zastanawiasz się, co zjeść w Apulii? Jaka jest kuchnia regionu? Po jakie smakołyki warto sięgnąć…
CISTERNINO, APULIA – ukryta gwiazda regionu i raj dla smakoszy!
Niepozorne apulijskie Cisternino jest omijane przez turystów, którzy zupełnie nie mają pojęcia, co tracą. Skupiają…
SARDYNIA – 16 tradycyjnych potraw i smakołyków, których musisz spróbować
Co zjeść na Sardynii, na co się skusić, co odpuścić? Każdy, kto jedzie na wyspę…
Sklep Włoska kuchnia – najlepsze włoskie delikatesy w Polsce
Włoska kuchnia jest niezwykle popularna, bo jest szalenie smaczna i zdrowa. W Polsce od wielu lat…
