włoskie przepisy

Spaghetti al limone to niesamowicie proste i szybkie danie, w czasie przygotowywania którego rozchodzi się cudowny aromat. Przepis pochodzi z Kampanii, z Wybrzeża Amalfitańskiego, gdzie rosną najwspanialsze cytryny we Włoszech. Włosi potrafią wykorzystywać cytryny na wiele sposobów. Robią z nich limoncello, cytrynową czekoladę i tiramisu, lemoniadę, mydełka, humus, risotto, używają …

Limoncello tiramisu przepis

Limoncello tiramisu to wariacja klasycznego przepisu na tiramisu, pełna słońca południa Włoch zamkniętego w butelce likieru limoncello i cytrynach. Przepis jest szalenie prosty, nie używamy jajek, jest za to śmietana …

Różowa crostata z ricottą, czekoladą i likierem Alchermes

Crostata z różową ricottą i kroplami gorzkiej czekolady to jeden z ulubionych przepisów pani Małgosi z Umbrii. Nie pamiętam, kiedy i kto namówił mnie na spróbowanie pierwszego kawałka crostaty. Szczerze …

Danuta Indyk, wywiad z polską hef w Toskanii.

Kiedyś zadałam na blogu takie pytanie: jakim typem turysty/ podróżnika jesteś? Czego szukasz w podróżach? Co Cię fascynuje lub czego pragniesz doświadczyć? A może kluczowe jest to, na jakim etapie życiowym …

Hand made fettuccine, Agriturismo La Polledrana, Paliano

Zanim opowiem Was o mojej przygodzie z fettuccine, słowo wstępu. Gotuję właściwie codziennie. Wprowadzam nowe przepisy, podglądam inspiracje w internecie, książkach, gazetach, uczestniczę nawet w lekcjach gotowania, ale skłamałabym, gdyby …

Tiramisu by Danuta Indyk, Toskania

Najlepszy przepis na tiramisu (włoska pisownia tiramisù) jest efektem doświadczenia wielu osób. Nie mogłoby być inaczej, gdyż suma doświadczeń pozwala wyłuskać to, co najcenniejsze, jeśli tylko słuchamy lub czytamy uważnie. …

Spaghetti alle vongole

Zanim podam przepis na spaghetti alle vongole, kilka słów o Wenus. Bardzo żałuję, ale Wenus, którą mam dziś na myśli nie jest boginią. Ta wenus to twarda sztuka, jest zimna, …

Przepis na cantuccini

Cantucci lub też cantuccini, to pyszne ciasteczka, które u mnie w domu są bardzo często. Nie ma większej frajdy, jak cantuccini do niedzielnej kawy albo z zimnym mlekiem, albo z …

Back