slow food
Idyllium w Pienzy – koktajle, kuchnia i magia zachodu słońca
W sercu Toskanii, w niewielkiej Pienzy, znajduje się miejsce, które redefiniuje pojęcie sztuki kulinarnej. Idyllium, bo o tym miejscu mowa, to nie tylko bar, nie…
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Toskański chleb bez soli – okropność czy kulinarny fenomen?
Toskański chleb bez soli, znany we Włoszech jako pane toscano lub pane sciocco, to tradycyjny wypiek, który wyróżnia się całkowitym brakiem dodanej soli.Jego powstanie ma głębokie historyczne i…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Fattorie Fiandino – piemoncka saga sera, karczocha i odwagi
Październikowe słońce łagodnie pada na piemonckie pola wokół Villafalletto, a ja stoję w progu Fattorie Fiandino z dziwnym przeczuciem, że zaraz odkryję coś więcej niż…
Najnowsze artykuły
Korčula, Chorwacja – tydzień na wyspie bez pośpiechu
Zabieram cię dzisiaj do Chorwacji. Kiedyś bywałam tu dość często, przyjeżdżałam nurkować i przy okazji…
PIEMONT – łatwy trekking wokół przepięknego jeziora, Lago Alpe dei Cavalli
Lago Alpe dei Cavalli to sztuczne jezioro w Dolinie Antrony w północnej części Piemontu, niemal…
APULIA OD KUCHNI – 10 pyszności, których musisz spróbować
Zastanawiasz się, co zjeść w Apulii? Jaka jest kuchnia regionu? Po jakie smakołyki warto sięgnąć…
CISTERNINO, APULIA – ukryta gwiazda regionu i raj dla smakoszy!
Niepozorne apulijskie Cisternino jest omijane przez turystów, którzy zupełnie nie mają pojęcia, co tracą. Skupiają…
SARDYNIA – 16 tradycyjnych potraw i smakołyków, których musisz spróbować
Co zjeść na Sardynii, na co się skusić, co odpuścić? Każdy, kto jedzie na wyspę…
Sklep Włoska kuchnia – najlepsze włoskie delikatesy w Polsce
Włoska kuchnia jest niezwykle popularna, bo jest szalenie smaczna i zdrowa. W Polsce od wielu lat…
