Italia enokulinarnie
Idyllium w Pienzy – koktajle, kuchnia i magia zachodu słońca
W sercu Toskanii, w niewielkiej Pienzy, znajduje się miejsce, które redefiniuje pojęcie sztuki kulinarnej. Idyllium, bo o tym miejscu mowa, to nie tylko bar, nie…
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Toskański chleb bez soli – okropność czy kulinarny fenomen?
Toskański chleb bez soli, znany we Włoszech jako pane toscano lub pane sciocco, to tradycyjny wypiek, który wyróżnia się całkowitym brakiem dodanej soli.Jego powstanie ma głębokie historyczne i…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Fattorie Fiandino – piemoncka saga sera, karczocha i odwagi
Październikowe słońce łagodnie pada na piemonckie pola wokół Villafalletto, a ja stoję w progu Fattorie Fiandino z dziwnym przeczuciem, że zaraz odkryję coś więcej niż…
Najnowsze artykuły
Panettone – jak zrobić prawdziwą włoską babkę w domu (dwa sprawdzone sposoby)
Panettone to klasyczne włoskie ciasto świąteczne wywodzące się z Mediolanu. Technicznie nie jest babką, lecz…
OLIVA EXTRA VERGINE – dlaczego cena oliwy dobrej jakości jest wysoka
Oliva extra vergine nie jest tania. Gdy pada pytanie, ile kosztuje dobrej jakości włoska oliwa, zaraz…
VILLA COSTA, LUKKA – nocleg u Polki i 10 pomysłów na wycieczki po Toskanii
Villa Costa jest soczyście słoneczna, jak stojące wzdłuż głównej alei drzewka cytryn, pomarańczy i kumkwatów.…
Apulia we wrześniu – romantyczna podróż Martyny i Jacka
Apulia we wrześniu? To znakomity pomysł, aby odwiedzić ten przepiękny włoski region tuż na końcówce…
APULIA – gdzie zjeść, sprawdzone adresy restauracji i barów
Gdzie zjeść w Apulii to pytanie, które powraca jak bumerang. Apulia, po włosku Puglia ,…
Najlepsza kawa w Toskanii? Znajdziesz ją w Sinalunga!
Wjeżdżając do Sinalunga skręcamy w lewo i podjeżdżamy pod coś, co z zewnątrz wygląda dość…
