food&wine
Lombardia – oto miejsca i adresy, które zmienią twój sposób podróżowania po regionie
Lombardia – region kontrastów, gdzie nowoczesność Mediolanu spotyka się z sielskimi pejzażami jezior i majestatycznymi Alpami. Przekraczając progi tej włoskiej krainy, zanurzamy się w opowieści…
Aperitivo – czym jest ten włoski rytuał przed kolacją
Aperitivo to tradycja spożywania lekkich drinków i przekąsek przed kolacją, zazwyczaj w godzinach późnopopołudniowych lub wczesnowieczornych, najczęściej między 18:00 a 20:00. Jest to forma społecznego…
Najnowsze artykuły
Kuchnia Wenecji – przepis na Sarde in saor, sardynki w marynacie słodko-kwaśnej
Po raz pierwszy sarde in saor czyli sardynki w sosie saor (słodko-kwaśna marynata), nie jadłam…
OLIVA EXTRA VERGINE – dlaczego cena oliwy dobrej jakości jest wysoka
Oliva extra vergine nie jest tania. Gdy pada pytanie, ile kosztuje dobrej jakości włoska oliwa, zaraz…
VILLA COSTA, LUKKA – nocleg u Polki i 10 pomysłów na wycieczki po Toskanii
Villa Costa jest soczyście słoneczna, jak stojące wzdłuż głównej alei drzewka cytryn, pomarańczy i kumkwatów.…
Kwaśne słońce południa. Włoskie cytryny z certyfikatem IGP
Kiedy pierwszy raz pojechałam do Palermo, z ciężarówki ktoś sprzedawał piękne, dorodne cytryny. Przy ich…
JAK ZROBIĆ LIMONCELLO – przepis prosto z Wybrzeża Amalfitańskiego
Oryginalny przepis na limoncello pochodzi z Wybrzeża Amalfitańskiego, położonego w Kampanii, na południu Włoch. Najważniejszym…
Asiago DOP. Ser z tysiącletnią historią produkcji w górach północnej Italii
Pozwól, że przedstawię ci trzeciego ambasadora z wielkiej trójki serów z północnej Italii, które sami…
