makaron

Jak dobrze ugotować makaron plus kilka grzechów, które popełniamy

Jak dobrze ugotować makaron? Moja historia dojścia do mistrzostwa jest długa i kręta. Pamiętam dobrze z okresu dzieciństwa, gdy moja mama gotowała makaron. Ugotowany przelewała zimną wodą, a potem każdy dostawał swoją porcję na talerz. Nie rozumiałam, po co gotować makaron, skoro za chwilę się go schładza i zamiast gorący, …

Przepis na makaron reginette z cytrusami

Oto przepis na makaron reginette z cytrusami. To nie jest powszechnie znany przepis, jadłam to danie na południu Włoch i pamiętam, że byłam pozytywnie zaskoczona. Po latach wróciłam do odtwarzania …

Tagliatelle con ragù bolognese

Kto na początku lat 80. XX wieku w Polsce słyszał o tagliatelle alla bolognese? Jako dzieciak mieszkający w samym sercu Poznania, 5 kroków od Starego Rynku rodzice zaprowadzali mnie i moje rodzeństwo …

Hand made fettuccine, Agriturismo La Polledrana, Paliano

Zanim opowiem Was o mojej przygodzie z fettuccine, słowo wstępu. Gotuję właściwie codziennie. Wprowadzam nowe przepisy, podglądam inspiracje w internecie, książkach, gazetach, uczestniczę nawet w lekcjach gotowania, ale skłamałabym, gdyby …

Back