Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja Euganejska I Veneto
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardegna
      • Sycylia I Sicilia
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po WłoszechPokaż więcej
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    12 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
    A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
    16 min czytania
    Neapol i Kampania - najpiękniejsza miejsca w regionie
    KAMPANIA – przewodnik po najbardziej czarującym regionie Włoch
    35 min czytania
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoskaPokaż więcej
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Oto przepis na tiramisu pistacjowe z kremem pistacjowym dla 4 osób
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 min czytania
    Hot Aperol to przepis na zimową wersję kultowego Aperol Spritz i alternatywa dla dobrze znanego nam grzańca.
    Hot Aperol – zimowa wersja kultowego drinka Aperol Spritz
    3 min czytania
    Przepis na risotto z dynią
    Przepis na risotto z dynią
    5 min czytania
    Trabucco di Monte Pucci, Peschici, Apulia
    Trabucco di Monte Pucci – najlepsza restauracja na pokładzie trebusza w Apulii
    11 min czytania
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    12 min czytania
    Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
    Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
    40 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
    San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
    Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
    12 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie Torta all’arancia di Sicilia – przepis na ciasto z pomarańczami prosto z Sycylii
Udostępnij
Najnowsze
Najnowsze
Półwysep Gargano, położony na wschodnim wybrzeżu Włoch, oferuje niezapomniane atrakcje przyrodnicze i historyczne. Jednym z najbardziej fascynujących miejsc na tym obszarze są Arco di San Felice (Łuk św. Feliksa) i Torre San Felice (Wieża św. Feliksa).
Arco di San Felice: wizytówka Gargano
Apulia italia praktycznie przewodnik Puglia punkt widokowy Włochy południowe wskazówki praktyczne
Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
italia turystycznie noclegi Sardynia Włochy południowe wskazówki praktyczne wynajem domów
Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
Barbera italia praktycznie Lavazza lokalne produkty spożywcze noclegi Piemont przewodnik Turyn Włochy północne
Perugia, Umbria. Przewodnik
Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
Italia kulturalnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Umbria Włochy środkowe
San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
italia praktycznie noclegi Sicilia Sycylia Włochy południowe wskazówki praktyczne
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
  • Podróże po Włoszech
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Torta all’arancia di Sicilia, przepis na sycylijskie ciasto pomarańczowe
Italia poza szlakiem > Blog > przepisy > Torta all’arancia di Sicilia – przepis na ciasto z pomarańczami prosto z Sycylii
przepisySycyliaWłochy południowe

Torta all’arancia di Sicilia – przepis na ciasto z pomarańczami prosto z Sycylii

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2023/02/19 at 11:44 PM
Magda 5 min czytania
Udostępnij

Jeśli masz w domu trochę mąki, cukru, jajka i pomarańcze, możesz zaszaleć i zrobić sycylijskie ciasto z pomarańczami o wdzięcznej nazwie torta all’arancia di Sicilia. To jedno z tych fantastycznych ciast, które po upieczeniu należy odwrócić, dopiero wówczas prezentuje pełnię swojego uroku! I tu muszę cię przestrzec. Ciasto jest na tyle smaczne, że twoja rodzina może sobie zażyczyć jego częstej obecności w domowym menu. Zapach tego ciasta rozrusza nasze zmysły powonienia i smaku, przywołując przy tym najmilsze wspomnienia z rodzinnego domu.

W tym artykule
Torta all’arancia di SiciliaPotrzebujemyJak przygotowujemyWłoska poczta

To jak? Robimy?

Torta all’arancia di Sicilia, przepis na sycylijskie ciasto pomarańczowe

Torta all’arancia di Sicilia

Torta all’arancia di Sicilia to sycylijskie ciasto pomarańczowe, które można szybko przygotować. Cieszy oko, ale zmysł węchu po prostu szaleje, bo podczas pieczenia w domu rozchodzi się wspaniały aromat i za to niesamowicie uwielbiam to ciacho. To tzw. ciasto odwrócone, bo po upieczeniu musimy je odwrócić do góry nogami.

Potrzebujemy

  • 3 pomarańcze BIO (1 na plasterki, 2 na skórkę i miąższ),
  • 200 g mąki 00, jeśli nie masz weź zwykłą mąkę,
  • 200 g cukru, najlepiej trzcinowego,
  • 100 g miękkiego masła plus odrobina na posmarowanie tortownicy,
  • 2 jajka,
  • 1 saszetka proszku do pieczenia (ja używam 16 g),
  • 1 szczypta soli.

Wskazówka I Niektórzy (w tym ja) do ciasta dodają jeszcze 1 obrane i pokrojone na kawałki jabłko. Moim zdaniem wtedy jeszcze piękniej pachnie w czasie pieczenia, natomiast na smak nie ma zbyt dużego wpływu.

Torta all’arancia di Sicilia, przepis na sycylijskie ciasto pomarańczowe

Jak przygotowujemy

Przygotuj sobie najpierw tortownicę o średnicy 24 cm. Wyłóż ją papierem pergaminowym, posmaruj dno masłem, następnie posyp odrobiną cukru, aby przykleił do masła.

Dokładnie umyj pomarańcze, jeśli nie pochodzą z BIO uprawy, sparz ich skórkę gorącą wodą, a następnie osusz. Pokrój jedną pomarańczę na dość cienkie plasterki, potrzebujesz ich tylko kilka (wraz ze skórką), ułóż je na dnie tortownicy.

Z dwóch pomarańczy zetrzyj skórkę. Profesjonaliści używają do tego zestera, można zetrzeć ją na tarce albo najprościej, użyć obieraczki do warzyw. Jeśli użyłeś ostatniego sposobu, to uzyskane paseczki skórki pomarańczy, pokrój ostrym nożem na cieniutkie paseczki.

Zdejmij z pomarańczy białą warstwę (albedo) i pokrój miąższ na małe kawałki, jeśli będą jeszcze białe włókna, usuń je. Pokrojone pomarańcze odkładaj na sitko, aby nieco ociekły z soku.

W misce ucieraj rózgą bardzo miękkie masło z cukrem. Następnie dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, startą skórkę z pomarańczy, sól. Na sam koniec pokrojone pomarańcze. Całość przyzwoicie wymieszaj łyżką.

Teraz wylej ciasto na pomarańczowe krążki, które wcześniej ułożyłeś na dnie tortownicy. Piecz 30 minut w 200 stopniach Celsjusza.

Wskazówka I Każdy piekarnik jest trochę inny, więc przed wyjęciem ciasta sprawdź patyczkiem, czy się dobrze upiekło. Jeśli nie, wydłuż czas pieczenia. Na stawiam ciasto w piekarniku na przedostatniej półce i te 30 minut jest wystarczające, ale u ciebie może być inaczej.

Gdy będzie upieczone, wyjmij z piekarnika, chwilkę poczekaj, a następnie odwróć je do góry nogami na talerz lub paterę. Pomarańczowe plasterki pięknie będą się prezentować. Gdy ciasto ostygnie, możesz je posypać cukrem pudrem, ale to nie jest konieczne.

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcie na Pinterest, aby przeczytać później.

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

 

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

OZNACZONE przepisy, przepisy kulinarne, Sycylia, włoskie przepisy
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł WŁOCHY PO SEZONIE – 10 miejsc idealnych na podróż jesienią
Następny artykuł Vespa 946 Christian Dior Luksusowa Vespa 946 Christian Dior – efekt współpracy Diora i Vespy
Komentarze Komentarze
  • Aneta pisze:
    18 listopada, 2020 o 5:04 pm

    Dziękuję za przepis! Warto dopisać ilogramowa ta saszetka proszku do pieczenia 😉

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      18 listopada, 2020 o 8:53 pm

      Słuszna uwaga! Dzięuję, ja używam paczki 16 g. Ale moim zdaniem można dać tylko 10 g.

      Odpowiedz
  • Irmina pisze:
    20 listopada, 2020 o 2:58 pm

    Myślę, że takie ciasto to byłaby fajna odmiana na stole w święta. Chyba zrobię rodzinie niespodziankę:)

    Odpowiedz
  • Ania C pisze:
    15 grudnia, 2020 o 6:23 pm

    Upiekłam już jedno z tego przepisu i jest doskonałe 🙂 co prawda za mocno się przypiekło, ale każdy piekarnik inaczej piecze, więc następne wyciągnę chwilę wcześniej. I też trafi na świąteczny stół. Dziękuję za przepis!

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      16 grudnia, 2020 o 10:38 pm

      Aniu, bardzo się cieszę, zawsze pozostaje jeszcze kwestia tego, w którym miejscu w piekarniku ciasto stało Ja stawiam na samym dole. A poza tym zdecydowanie każdy piekarnik jest inny, ale już teraz wiesz, jak ci wyszło, więc następnym razem może coś pokombinujesz z czasem, ustawieniem, albo końcówkę pieczenia będziesz bardziej obserwować. Najważniejsze, że smakuje. I dziękuję, że do mnie napisałaś.

      Odpowiedz
  • Kasia pisze:
    30 stycznia, 2021 o 1:59 pm

    Ciasto jest doskonałe ❤ dziękuję za ten przepis. Robię je właśnie drugi raz. Z podwójnej porcji 😂❤ bo jedna to za mało 😂 pozdrawiam serdecznie 💕

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      30 stycznia, 2021 o 4:10 pm

      Kasiu! Jak niesamowicie się cieszę z tej wiadomości 🙂 Dziękuję! Ja też bardzo lubię to ciasto.

      Odpowiedz
  • Ela pisze:
    28 lutego, 2021 o 2:05 am

    Super ciasto 😍😍😍.
    W sezonie na pomarancze ( w Pl ) staram sie przynajmniej raz je upiec.

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      1 marca, 2021 o 11:44 am

      Fantastycznie!!! Bardzo się cieszę!

      Odpowiedz
  • Frej pisze:
    1 marca, 2021 o 8:30 pm

    Przepis jest super! Chyba nigdy nie jadłam ciasta, które tak mocno smakowałoby pomarańczą ❤️

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      1 marca, 2021 o 9:13 pm

      Wow!!!! No to jestem szczęśliwa!

      Odpowiedz
      • Grzegorz pisze:
        16 kwietnia, 2021 o 6:59 pm

        Właśnie się piecze kolejny raz , jest mega pyszne !! Pozdrawiam

        Odpowiedz
        • Magda pisze:
          16 kwietnia, 2021 o 7:05 pm

          Jestem mega szczęśliwa!!!! Smacznego!!!

          Odpowiedz
  • Marta pisze:
    15 maja, 2021 o 7:01 pm

    Dziękuję za piękny przepis. Niestety trzeba poczekać na kosztowanie. 😊Ciasto właśnie wyszło z pieca, całe pachnące!

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      15 maja, 2021 o 9:24 pm

      Osobiście je uwielbiam!

      Odpowiedz
  • Renata pisze:
    12 grudnia, 2021 o 10:35 pm

    Ciasto jest pyszne!
    Wdzięczna jestem za przepis!

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      12 grudnia, 2021 o 11:37 pm

      Bardzo się cieszę. Osobiście bardzo je lubię.

      Odpowiedz
  • Kasia pisze:
    23 grudnia, 2021 o 3:44 pm

    Wlasnie upieklam na Swieta! tak pieknie pachnie, ze juz bym je chciala zjesc. Piekne ciacho!

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      26 grudnia, 2021 o 9:54 am

      Bardzo dziękuję za Twój komentarz, to dla mnie szalenie ważne, że przepis się sprawdza i że ciasto smakuje. To oczywiście zasługa samych Sycylijczyków, którzy są autorami tego przepisu. Pozdrawiam cię serdecznie!

      Odpowiedz
  • Agata pisze:
    24 marca, 2022 o 11:19 am

    Czy dobrym pomysłem jest ucieranie masła z cukrem (i potem na mniejszych obrotach z kolejnymi składnikami, poza cząstkami pomarańczy) mixerem? :> czy lepiej nie kombinować wbrew sposób?

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      25 marca, 2022 o 3:31 pm

      Można, oczywiście. Ja staram się robić ręcznie maksymalnie wszystko to, co można. W tym przypadku nie ma zbyt wiele pracy z ucieraniem i mieszaniem. Najważniejsze, żeby wyszło pyszne ciasto. Pozdrawiam!!

      Odpowiedz
  • Patrycja pisze:
    16 sierpnia, 2022 o 4:52 pm

    Pieczemy w termoobiegu czy góra dół?

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      19 sierpnia, 2022 o 9:02 pm

      Góra dół.

      Odpowiedz
  • Anna pisze:
    28 grudnia, 2022 o 4:44 pm

    Wspaniała słoneczna i przepyszna odmiana na Świąteczny ( i nie tylko ) stół! Wkrotce pojawią się w PL Sycylijskie pomarańcze, już na nie czekam aby wykorzystać do przepisu, dziękuję i polecam to ciasto 💚👌😋

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      7 stycznia, 2023 o 10:26 pm

      Jeśli masz sycylijskie pomarańcze, to na blogu jest jeszcze kilka przepisów, gdzie wykorzystuje te owoce. Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  • Grazyna pisze:
    2 lutego, 2023 o 3:42 pm

    Bardzo smaczne ciasto, mocno pomarańczowe. Dałam mniej cukru i jest ok.
    Pozdrawiam i dziękuję za przepis.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze na blogu

Półwysep Gargano, położony na wschodnim wybrzeżu Włoch, oferuje niezapomniane atrakcje przyrodnicze i historyczne. Jednym z najbardziej fascynujących miejsc na tym obszarze są Arco di San Felice (Łuk św. Feliksa) i Torre San Felice (Wieża św. Feliksa).
Arco di San Felice: wizytówka Gargano
Apulia italia praktycznie przewodnik Puglia punkt widokowy Włochy południowe wskazówki praktyczne
Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
italia turystycznie noclegi Sardynia Włochy południowe wskazówki praktyczne wynajem domów
Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
Barbera italia praktycznie Lavazza lokalne produkty spożywcze noclegi Piemont przewodnik Turyn Włochy północne
Perugia, Umbria. Przewodnik
Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
Italia kulturalnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Umbria Włochy środkowe

Wybierz się na spacer po cichych ogrodach papieża, zaledwie 40 minut od Rzymu

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN

© 2013–2023 Italia poza szlakiem

Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?