Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja Euganejska I Veneto
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardegna
      • Sycylia I Sicilia
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po WłoszechPokaż więcej
    Fortezza di San Leo, Emilia-Romania
    Emilia-Romania: najpiękniejsze miejsca w regionie
    25 min czytania
    Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
    Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
    7 min czytania
    Przewodnik po Radda in Chianti
    Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
    26 min czytania
    Jak zaplanować niezapomnianą jesień we Włoszech
    Jak zaplanować niezapomnianą jesień we Włoszech
    13 min czytania
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    19 min czytania
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoskaPokaż więcej
    Włoskie sery
    13 włoskich serów, które odzwierciedlają różnorodność smaków Italii
    22 min czytania
    Przepis na cytrynowy krem
    Lemon curd: przepis na słodko-kwaśny krem cytrynowy, który pokochasz!
    3 min czytania
    Caffe' shakerato. Pięć włoskich kaw, których warto spróbować.
    Poznaj 5 przepisów na włoską kawę
    5 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Oto przepis na tiramisu pistacjowe z kremem pistacjowym dla 4 osób
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 min czytania
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Przewodnik po Radda in Chianti
    Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
    26 min czytania
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    19 min czytania
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    11 min czytania
    Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
    Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca
    39 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie Spaghetti al limone – super prosty przepis z Wybrzeża Amalfitańskiego
Udostępnij
Najnowsze
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
  • Podróże po Włoszech
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Italia poza szlakiem > Blog > Kampania > Spaghetti al limone – super prosty przepis z Wybrzeża Amalfitańskiego
Kampaniaprzepisyslow foodWłochy południowe

Spaghetti al limone – super prosty przepis z Wybrzeża Amalfitańskiego

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2023/04/06 at 1:38 PM
Magda 4 min czytania
Udostępnij

Spaghetti al limone to niesamowicie proste i szybkie danie, w czasie przygotowywania którego rozchodzi się cudowny aromat. Przepis pochodzi z Kampanii, z Wybrzeża Amalfitańskiego, gdzie rosną najwspanialsze cytryny we Włoszech.

W tym artykule
Przepis na spaghetti al limoneSkładniki (na 2 osoby)PrzygotowanieWłoska poczta

Włosi potrafią wykorzystywać cytryny na wiele sposobów. Robią z nich limoncello, cytrynową czekoladę i tiramisu, lemoniadę, mydełka, humus, risotto, używają jej jako środek do czyszczenia zabrudzeń, czy do wzmocnienia włosów. Ale ja skupiam się na moich ulubionych zastosowaniach cytryny, czyli kulinarnych!

Spaghetti al limone to lekkie i świeże danie, które możesz śmiało przygotować we własnej kuchni. Życzę ci, abyś choć przez chwilę poczuł się, jak na Wybrzeżu Amalfitańskim, bo to cudownie pachnąca wersja pasty, przywołująca wakacyjne wspomnienia. I prawdę mówiąc, wywołuje radość.

Spaghetti al limone, przepis

Spaghetti al limone, przepis

Przepis na spaghetti al limone

Składniki (na 2 osoby)

  • 250 g spaghetti
  • 50 g startego sera Parmigiano Reggiano
  • skórka z 1 cytryny
  • sok wyciśnięty z połówki cytryny
  • oliwa
  • ząbek czosnku

Spaghetti al limone, przepis

Spaghetti al limone, przepis

Wskazówka I Jeśli wolisz robić makaron samodzielnie, ja w domu używam maszynki do makaronu Mercato Atlas. Bardzo polecam ci także książkę Pasta i basta, to szkoła gotowania makaronu krok po kroku.

Przygotowanie

Wstaw wodę na makaron. Do wrzącej i osolonej wody włóż spaghetti i ugotuj go al dente (możesz wyjąć makaron 2-3 minuty przed czasem określonym na opakowaniu). Uwaga! Nie wylewaj wody po makaronie, przyda się.

W międzyczasie zetrzyj skórkę z cytryny (pamiętaj, aby wcześniej dokładnie cytrynę umyć i osuszyć), rozgrzej patelnię na małym ogniu tak, aby była ciepła (nie gorąca). Wlej oliwę, dodaj czosnek (przyrumień go) i startą skórkę z cytryny. Przełóż spaghetti ugotowane al dente na patelnię z sosem, a następnie dodaj sok z cytryny. Wymieszaj, a jeśli potrafisz, także podrzucaj makaron na patelni, aby sos miał coraz lepszą konsystencję i przyklejał się do makaronu. Zacznij posypywać całość Parmigiano Reggiano i dalej wstrząsaj, mieszaj i podrzucaj makaron. Następnie dodaj niepełną chochlę lub dwie wody z gotowania makaronu i mieszkaj, aż sos naprawdę stanie się pięknie kremowy. Podawaj natychmiast z dodatkiem Parmigiano Reggiano, ew. pozostałej skórki z cytryny, można także posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zjadamy natychmiast.

Wskazówka I Do starcia skórki z cytryny najlepszy jest zester.

Spaghetti al limone wspaniale jest podawać na ciepłych talerzach.

Spaghetti al limone, przepis

Wskazówka I  Zamiast spaghetti, możesz użyć makaronu fettuccine. Zamiast oliwy możesz użyć masła (2 duże łyżki). Niektórzy dodają żółte pomidory cherry przekrojone na pół (200g). Gotowe danie można posypać posiekaną natką pietruszki. Jak widać, ja używam, bo pięknie kontrastuje z makaronem.

Jesteś na Pinterest? Zapisz zdjęcie spaghetti al limone na swojej tablicy. Zapraszam cię także do obserwacji mojego konta.

Spaghetti al limone, przepis

Włoska poczta

Dołącz do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Nie tylko nie przeoczysz żadnego artykułu na blogu, ale także otrzymasz dodatkową wiedzę o Italii.

 

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą w lipcu 2017 wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

OZNACZONE przepis, przepisy kulinarne, Spaghetti al limone, włoskie przepisy
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł Monopoli, Apulia, Puglia Monopoli, Apulia: przewodnik po mieście – atrakcje, wskazówki, gotowy plan
Następny artykuł Wielkie włoskie wakacje, Jolanta Kosowska, Wydawnictwo Novae Res Wielkie włoskie wakacje? Jak dobrze, że są książki. Recenzja
Komentarze Komentarze
  • Magda pisze:
    26 kwietnia, 2020 o 12:27 pm

    No, to jutro na obiad spaghetti al limone:))) Wygląda zachęcająco:)
    Pozdrawiam i dziękuję za wszystkie przepisy. Tak bardzo tęsknię za Italią… Słucham Alice “Una notte speciale” i płaczę. Przeżyłam jakoś to, że nie zdecydowałam się na wyjazd na stałe do Włoch, kiedy miałam propozycję pracy. Pod warunkiem corocznych 2 tyg w moim ukochanym kraju. Wpadam w “depresję” bez tych kolorów, smaków, zapachów. Nie będę wymieniać bez czego jeszcze, bo Ty wiesz. Każdy kto kocha ten kraj, wie.

    Odpowiedz
  • Magda pisze:
    27 kwietnia, 2020 o 2:13 pm

    Było fantastyczne 🤩

    Odpowiedz
  • Thomas pisze:
    6 maja, 2020 o 12:16 pm

    Wow nie słyszałem nigdy o spaghetti al limone. Najbardziej do tej pory lubiłem carbonara ale teraz koniecznie muszę wypróbować ten przepis. Super, nigdy nie słyszałem o nim. 🙂

    Odpowiedz
  • Wanda pisze:
    13 lutego, 2022 o 11:46 am

    Ja też jestem zaskoczona tym zestawieniem. Na pewno spróbuję.
    Dzięki

    Odpowiedz
    • Magda pisze:
      14 lutego, 2022 o 11:14 pm

      Powodzenia! Jest szybko i prosto :). Pozdrawiam, Magda

      Odpowiedz
  • Agnieszka pisze:
    24 sierpnia, 2022 o 12:29 pm

    Dziś będzie robione, nie mogę się doczekać :),
    dziękuję za inspirację

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze na blogu

Fortezza di San Leo, Emilia-Romania
Emilia-Romania: najpiękniejsze miejsca w regionie
Emilia-Romagna Emilia-Romania Ferrari italia turystycznie przewodnik Włochy północne wskazówki praktyczne
Remont domu w Ligurii, północne Włochy
Remont domu w Ligurii – jak ruinę zamieniono w wakacyjny klejnot
domy we Włoszech italia praktycznie Kup dom w Italii Liguria Włochy północne wskazówki praktyczne
Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
italia praktycznie italia turystycznie Włochy północne wskazówki praktyczne
Przewodnik po Radda in Chianti
Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
food&wine Italia aktywnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik restauracje Toskania Włochy środkowe wskazówki praktyczne

Wybierz się na spacer po cichych ogrodach papieża, zaledwie 40 minut od Rzymu

Zaplanuj swoją włoską podróż

Poznaj Italię

Zorganizuj swoją podróż

Wybierz region

Popularne włoskie miasta

Najpopularniejsze miejsca

Znajdź nocleg
Zarezerwuj bilet na prom
Wypożycz samochód
Ubezpieczenie podróżne
Kup bilet wstępu
  • Abruzja
  • Apulia
  • Bazylikata
  • Dolina Aosty
  • Emilia-Romania
  • Friuli-Wenecja Julijska 
  • Kalabria
  • Kampania
  • Lacjum
  • Liguria
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise
  • Piemont
  • Sardynia
  • Sycylia
  • Toskania
  • Trydent-Górna Adyga
  • Umbria
  • Wenecja Euganejska
  • Rzym
  • Mediolan
  • Wenecja
  • Florencja
  • Neapol
  • Palermo
  • Werona
  • Bari
  • Bergamo
  • Alberobello
  • Monopoli
  • Perugia
  • Alpy
  • Capri
  • Cinque Terre
  • Costa Smeralda
  • Ischia
  • Jezioro Garda
  • Ponza
  • Procida
  • Ustica
  • Wybrzeże Amalfitańskie
  • Wyspy Sycylii
  • Wyspy Tremiti

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN
  • Abruzja
  • Apulia
  • Bazylikata
  • Dolina Aosty
  • Emilia-Romania
  • Friuli-Wenecja Julijska
  • Kalabria
  • Kampania
  • Lacjum
  • Liguria
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise
  • Piemont
  • Sardynia
  • Sycylia
  • Toskania
  • Trydent-Górna Adyga
  • Umbria
  • Wenecja Euganejska
© 2013–2023 Italia poza szlakiem
Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?