PANETTONE – przepis na świąteczną babkę prosto z Włoch
Panettone to klasyczna babka, a raczej wyrośnięta baba, jedzona w okresie świąt Bożego narodzenia we Włoszech. Od dawna można ją kupić także w Polsce, jeśli w markecie zobaczycie wielkie, kolorowe …
Caffè latte, a nie latte. Skończ z zamawianiem mleka we Włoszech!
Pierwsze caffè latte stworzył Amerykanin, barista wyszkolony we Włoszech. Podobno dla Amerykanów cappuccino, a tym bardziej espresso było za mocne, zasugerowali więc zwiększenie ilości mleka. Tak powstała kawa latte – …
Ribollita Toscana – przepis na zupę prosto z Toskanii
Ribollita Toscana to gęsta zupa, która zaspakaja nawet największy głód i świetnie rozgrzewa, szczególnie w jesienne i zimowe dni. Uczyłam się przygotowywać ribollitę w Toskanii, u mojej mistrzyni, Danusi z …
Przepis na pasta all’Amatriciana. Pomagamy ofiarom trzęsienia ziemi we Włoszech
24 sierpnia 2016 roku trzęsienie ziemi o sile 6,2 stopni w skali Richtera niemal zrównało z ziemią miasto Pescara del Tronto i zniszczyło dużą część miasta Amatrice i Accumoli. W …
