Tarta z kremem cytrynowym – przepis
Oto tarta z kremem cytrynowym. Uwielbiam lekko kwaśne i jednocześnie słodkie kremy. Ten ma nie tylko wspaniałą konsystencję, ale właśnie zachowuje delikatną równowagę słodko-kwaśną. Nie bez znaczenia jest także kolor, cytrynowa żółć nawet w pochmurny dzień jest jak promień słońca. Wygląda świetnie, zjada się ją wręcz z uwielbieniem. Bardzo lubię …
Przepis na kandyzowane pomarańcze zanurzone w czekoladzie
Chciałabym napisać, że kandyzowane pomarańcze to mój smak dzieciństwa, ale to nie byłaby prawda. Gdy byłam małą dziewczynką, pomarańcze i mandarynki pojawiały się w okolicach Świąt Bożego Narodzenia, a ich …
Ciasto klementynkowe z filmu Sekretne życie Waltera Mitty
Oto przepis na ciasto klementynkowe z filmu „Sekretne życie Waltera Mitty”. To jeden z moich ulubionych filmów, uwielbiam do niego wracać, słucham także z wielką przyjemnością ścieżki dźwiękowej. Gdy słyszę …
CAFFÈ MOCHA – przepis na wyśmienitą kawę mokka
Przepis przepyszną kawę z czekoladą, Caffè Mocha czyli kawa mokka, pochodzi z Jemenu, z portu Mocha. Mocha, znany również jako al-Makha, jest miastem portowym nad morzem Czerwonym. Dopóki Aden i …
Ricciarelli di Siena – przepis na świąteczne ciasteczka migdałowe z Toskanii
Ricciarelli di Siena to pyszne ciasteczka migdałowe z Toskanii. Tu mówi się, że na słowo ricciarelli od razu myślimy o świętach Bożego Narodzenia. To tradycyjne ciasteczka, których nie może zabraknąć …
Crostino Toscano z wątróbką drobiową – mówią, że w Toskanii nie ma bez nich świąt
Crostino Toscano, te wątróbkowe, w Toskanii mówi się, że nie ma świąt bez nich. Non e’ Natale senza… il Crostino Toscano. Crostino czyli grzanka, w tym przypadku z wątróbkami drobiowymi, …
Sycylijski przepis na zapiekany makaron komisarza Montalbano
Każdy, kto miał konktakt z książkami Andrea Camilleri o komisarzu Montalbano lub z serialem emitowanym na RAI 1 wie, że główny bohater jest prawdziwym miłośnikiem jedzenia. Dlatego niejednokrotnie natkniemy się …
Przepis na zaskakujący makaron reginette z cytrusami
Oto przepis na makaron reginette z cytrusami. To nie jest powszechnie znany przepis, jadłam to danie na południu Włoch i pamiętam, że byłam pozytywnie zaskoczona. Po latach wróciłam do odtwarzania …
Przepis na gelo di arancia – sycylijski pudding z pomarańczami
Przepis na gelo di arancia siciliano pochodzi ze słonecznej Sycylii. Jest w nim mnóstwo słońca, zachwyca konsystencją i rozbudza kubki smakowe. Czuć w rozkosz słodyczy i delikatną goryczkę pomarańczy. Deser …
Spaghetti al limone – super prosty przepis z Wybrzeża Amalfitańskiego
Spaghetti al limone to niesamowicie proste i szybkie danie, w czasie przygotowywania którego rozchodzi się cudowny aromat. Przepis pochodzi z Kampanii, z Wybrzeża Amalfitańskiego, gdzie rosną najwspanialsze cytryny we Włoszech. …