Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja Euganejska I Veneto
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardegna
      • Sycylia I Sicilia
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po WłoszechPokaż więcej
    Fortezza di San Leo, Emilia-Romania
    Emilia-Romania: najpiękniejsze miejsca w regionie
    28 min czytania
    Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
    Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
    7 min czytania
    Przewodnik po Radda in Chianti
    Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
    26 min czytania
    Jak zaplanować niezapomnianą jesień we Włoszech
    Jak zaplanować niezapomnianą jesień we Włoszech
    13 min czytania
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    19 min czytania
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoskaPokaż więcej
    Włoskie sery
    13 włoskich serów, które odzwierciedlają różnorodność smaków Italii
    22 min czytania
    Przepis na cytrynowy krem
    Lemon curd: przepis na słodko-kwaśny krem cytrynowy, który pokochasz!
    3 min czytania
    Caffe' shakerato. Pięć włoskich kaw, których warto spróbować.
    Poznaj 5 przepisów na włoską kawę
    5 min czytania
    Przewodnik po mieście Bosa
    Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
    24 min czytania
    Oto przepis na tiramisu pistacjowe z kremem pistacjowym dla 4 osób
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 min czytania
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Przewodnik po Radda in Chianti
    Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
    26 min czytania
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    Matera dla początkujących: 10 miejsc, które warto zobaczyć
    19 min czytania
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    11 min czytania
    Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
    Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca
    39 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie Aromatyczny makaron penne z salsiccia – pokochasz go!
Udostępnij
Najnowsze
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
  • Podróże po Włoszech
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Przepis na makaron penne z salsiccia
Italia poza szlakiem > Blog > przepisy > Italia enokulinarnie > Aromatyczny makaron penne z salsiccia – pokochasz go!
Italia enokulinarniekuchnia włoskaprzepisyWłochy

Aromatyczny makaron penne z salsiccia – pokochasz go!

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2023/03/13 at 1:24 PM
Magda 4 min czytania
Udostępnij

Makaron penne z salsiccia to szalenie łatwe do przygotowania danie, które uwielbia moja córka od momentu, gdy po raz pierwszy spróbowała go w Toskanii. Salsiccia to włoska kiełbaska, a konkretnie salsiccia fresca, czyli surowa – w przeciwieństwie do suszonej, czyli salsiccia secca.

W tym artykule
Składniki na makaron penne z salsicciaJak przygotować makaron penne z salsicciaWłoska poczta

Jeśli nigdy nie próbowałeś tego dania, warto przekonać się osobiście, czy to coś dla ciebie.

Jest tu niewiele składników, bo makaron penne z salsiccia robi się naprawdę super prosto, a to co najbardziej mnie w nim cieszy, to bogactwo smaku.

Do przygotowania tego dania użyłam bardzo dobrej jakości pełnoziarnistego makaronu BIO penne rigate firmy Granoro, który można kupić w sklepie online Maveat. Jest to makaron produkowany z ekologicznej pszenicy durum uprawianej wyłącznie we Włoszech, bogaty w błonnik, o niskim indeksie glikemicznym.

Penne rigate dzięki swoim rowkom, zbierają i zatrzymują sos, łącząc oba składniki w jeden kremowy smak. Dlatego do tego konkretnego dania makaron penne rigate jest idealny. Oczywiście nie musisz używać wersji pełnoziarnistej, tu wybór należy do ciebie.

Przepis na makaron penne z salsiccia

Składniki na makaron penne z salsiccia

Potrzebujesz:

  • makaron penne rigate 320 g,
  • kiełbaska włoska salsciccia 500 g lub podobna,
  • pomidory koktajlowe 140 g,
  • 1 cebula, około 80 g,
  • 1 ząbek czosnku,
  • wino wytrawne białe 100 g,
  • ser pecorino (najlepiej świeżo starty) 30 g (ja użyłam grana padano, bo był w domu),
  • natka pietruszki do smaku,
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – ok. 2 łyżki,
  • sól i czarny pieprz do smaku.

W moim sklepie nie było akurat włoskiej salsiccii, ale była chipolata, świeże wieprzowe kiełbaski dość podobne do salsiccia, a które sprawdzają się w tym daniu.

Przepis na makaron penne z salsiccia

Przepis na makaron penne z salsiccia

Jak przygotować makaron penne z salsiccia

Wstaw wodę na makaron, w międzyczasie zacznij robić sos, a gdy woda będzie wrzeć, ugotuj makaron al dente. Nie wylewaj wody po ugotowanym makaronie, przyda się jej trochę do robienia sosu.

Wskazówka I Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, jak prawidłowo ugotować makaron al dente, aby był idealny do dodania go do sosu, zerknij w ten artykuł.

Zacznij przygotowywać sos. Weź kiełbaskę, usuń osłonkę i pokrój salsiccia na kawałki wielkości 1-2 cm. Obierz cebulę i drobno posiekaj, a następnie umyj pomidorki koktajlowe i przetnij każdy z nich na pół.

Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek i cebulę, smaż je razem przez kilka minut. Następnie dodaj kiełbaskę, widelcem rozdziel ją na jak najmniejsze kawałki. Gdy salsiccia się zarumieni, dodaj wino. Wymieszaj i smaż tak długo, aż całkowicie wyparuje.

Następnie dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i chochlę wody z gotowania się makaronu. Gotuj jeszcze kilka minut.

Odcedzony makaron dodaj do makarony na patelni. Całość wymieszaj, a następnie dodaj tarty ser pecorino i posiekaną natkę pietruszki, całość delikatnie zamieszaj i gotowe!

Przepis na makaron penne z salsiccia

Przepis na makaron penne z salsiccia

Podawaj, póki gorące. Buon appetito! I daj znać, jak wyszło.

Przepis na makaron penne z salsiccia

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz poniższe zdjęcie na Pinterest, aby przeczytać później.

Przepis na makaron penne z salsiccia

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

OZNACZONE przepisy kulinarne, włoskie przepisy
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł Apulia dla rodzin. Valle d'Itria for families Apulia dla rodzin – noclegi, restauracje, degustacje, serowarnia oraz miasta, które warto zobaczyć
Następny artykuł Terme di Sorano, Toskania Terme di Sorano – jedne z piękniejszych term w Toskanii
Zostaw komentarz Zostaw komentarz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ciao!

Jestem Magda, autorka najpiękniejszego bloga o Włoszech, Italia poza szlakiem!

Mój blog, założony w 2013 roku, jest owocem 60 wypraw do Włoch. Jestem tu, aby być Twoim osobistym przewodnikiem po autentycznych i nieodkrytych zakątkach Włoch.

La vita è bella! Życie jest piękne!

Najnowsze na blogu

Fortezza di San Leo, Emilia-Romania
Emilia-Romania: najpiękniejsze miejsca w regionie
Emilia-Romagna Emilia-Romania Ferrari italia turystycznie przewodnik Włochy północne wskazówki praktyczne
Remont domu w Ligurii, północne Włochy
Remont domu w Ligurii – jak ruinę zamieniono w wakacyjny klejnot
domy we Włoszech italia praktycznie Kup dom w Italii Liguria Włochy północne wskazówki praktyczne
Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
Dlaczego warto wybrać ofertę last minute Włochy? 4 zalety wakacji last minute
italia praktycznie italia turystycznie Włochy północne wskazówki praktyczne
Przewodnik po Radda in Chianti
Radda in Chianti – w krainie Chianti Classico, Toskania
food&wine Italia aktywnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik restauracje Toskania Włochy środkowe wskazówki praktyczne

Zaplanuj swoją włoską podróż

Poznaj Italię

Zorganizuj swoją podróż

Wybierz region

Popularne włoskie miasta

Najpopularniejsze miejsca

Znajdź nocleg
Zarezerwuj bilet na prom
Wypożycz samochód
Ubezpieczenie podróżne
Kup bilet wstępu
  • Abruzja
  • Apulia
  • Bazylikata
  • Dolina Aosty
  • Emilia-Romania
  • Friuli-Wenecja Julijska 
  • Kalabria
  • Kampania
  • Lacjum
  • Liguria
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise
  • Piemont
  • Sardynia
  • Sycylia
  • Toskania
  • Trydent-Górna Adyga
  • Umbria
  • Wenecja Euganejska
  • Rzym
  • Mediolan
  • Wenecja
  • Florencja
  • Neapol
  • Palermo
  • Werona
  • Bari
  • Bergamo
  • Alberobello
  • Monopoli
  • Perugia
  • Alpy
  • Capri
  • Cinque Terre
  • Costa Smeralda
  • Ischia
  • Jezioro Garda
  • Ponza
  • Procida
  • Ustica
  • Wybrzeże Amalfitańskie
  • Wyspy Sycylii
  • Wyspy Tremiti

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN
  • Abruzja
  • Apulia
  • Bazylikata
  • Dolina Aosty
  • Emilia-Romania
  • Friuli-Wenecja Julijska
  • Kalabria
  • Kampania
  • Lacjum
  • Liguria
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise
  • Piemont
  • Sardynia
  • Sycylia
  • Toskania
  • Trydent-Górna Adyga
  • Umbria
  • Wenecja Euganejska
© 2013–2023 Italia poza szlakiem
Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?