Italia enokulinarnie
Amedei – toskańska świątynia czekolady. Moja wizyta w manufakturze legendy
Historia Amedei Toscana zaczyna się jak dobry włoski film – od odrobiny goryczy, która zamienia się w najsłodszy finał.W 1990 roku rodzeństwo Alessio i Cecilia…
Toskański chleb bez soli – okropność czy kulinarny fenomen?
Toskański chleb bez soli, znany we Włoszech jako pane toscano lub pane sciocco, to tradycyjny wypiek, który wyróżnia się całkowitym brakiem dodanej soli.Jego powstanie ma głębokie historyczne i…
Caseificio Busti – wizyta w rodzinnej serowarni w Toskanii z degustacją
Kiedy przekroczyłam próg serowarni Caseificio Busti w Acciaiolo koło Pontedery w Toskanii, poczułam, jakbym weszła do innego wymiaru – świata, w którym każdy detal ma…
Winnica na Sardynii, o której nie przeczytasz w przewodniku – Quartomoro di Sardegna
Prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o winnicy Quartomoro di Sardegna. Sardynia kojarzy się z turkusową wodą Costa Smeraldy, nuragami i pecorino. Rzadko kto, planując podróż na…
Bazylikata – 15 najpiękniejszych miejsc regionu, który wciąż pozostaje tajemnicą
Bazylikata (wł. Basilicata) to jedno z tych miejsc we Włoszech, do których nie dodarło zbyt wielu turystów. Region ukryty między Apulią, Kampanią i Kalabrią, jeszcze…
Najnowsze artykuły
Tradycyjne włoskie przysmaki idealne na Boże Narodzenie!
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przywołać ducha włoskich świąt do swojego domu? Włochy, kraj o…
Jakie smakołyki przygotowuje się na Dzień Zmarłych we Włoszech
2 listopada we Włoszech obchodzony jest il Giorno dei Morti, Dzień Zmarłych. Jest to święto…
Dlaczego we Włoszech nie pije się cappuccino po 12:00?
Słyszałeś o tym, że we Włoszech nie pije się cappuccino po 12:00? A może zdarzyło…
Włoskie sery, które odzwierciedlają różnorodność smaków Italii
Włoskie sery to prawdziwe arcydzieła kulinariów. Są esencją kuchni tego kraju, odzwierciedlają bogactwo i różnorodność…
Lemon curd: przepis na słodko-kwaśny krem cytrynowy, który pokochasz!
Lemon curd to prosty do wykonania cytrynowy krem, który wymaga jedynie odrobiny cierpliwości przy mieszaniu.…
Poznaj 5 przepisów na włoską kawę
Włosi są znani z miłości do kawy. Piją jej dużo i nie tylko tradycyjne espresso…
