Burrata z prażonymi winogronami – przepis

Burrata z prażonymi winogronami to bardzo prosta i sycąca przekąska do przygotowania w kilka chwil. Te smaki świetnie do siebie pasują, ale winogrona można także wymieniać na inne owoce, oczywiście jeśli pozostajemy w nucie owocowego dodatku. Alternatywnie możesz burratę przygotować z grillowanymi nektarynkami, miodem, oliwą i bazylią albo ze smażonymi śliwkami lub też wziąć karmelizowane figi z octem balsamicznym.

Oto super prosty przepis na burratę, która być może zdobędzie twoje podniebienie.

Burrata z prażonymi winogronami

Dla czterech osób potrzebujesz:

• 300 gram czerwonych winogron bez pestek,
• 3 łyżki syropu figowego lub vincotto lub oliwa (ja użyłam oliwy i aceto balsamico czyli octu balsamicznego),
• 3 gałązki rozmarynu,
• 4 kulki burraty (lub bawolej mozzarelli, mozzarella di bufala).

Przygotowanie

Wyciągnij burratę z lodówki nieco wcześniej, aby miała temperaturę pokojową. Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Winogrona włóż do niewielkiej formy do pieczenia i skrop syropem figowym, vincotto lub oliwą. Rozmaryn oderwij od gałązek i posyp nim winogrona.

Piecz winogrona przez około piętnaście minut, aż skórki ładnie się pomarszczą. Niech odrobinę ostygną.

Umieść kulkę burraty na talerzu, możesz ją przekroić na pół i posyp dużą łyżką prażonych winogron. Można podawać z kawałkiem ciabatty.

Prościzna, czyż nie? Smakuje wybornie! Jeśli chcesz, możesz do burraty dodać troszkę soli i pieprzu.

Buon appetito!

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcie na Pinterest, aby przeczytać później.

Włoska poczta

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!