APULIA, LECCE – 5 najlepszych miejsc na kawę w mieście
Zdradzę ci 5 najlepszych miejsc na kawę w Lecce, cudownym mieście baroku w kolorze bursztynu lub złota, zależy komu z czym się kojarzy i o której godzinie przebywa w mieście, bo światło ma tu wielkie znaczenie. O Lecce mówi się, że to Florencja południa, ale dla mnie to nie do …
Caffè latte, a nie latte. Skończ z zamawianiem mleka we Włoszech!
Pierwsze caffè latte stworzył Amerykanin, barista wyszkolony we Włoszech. Podobno dla Amerykanów cappuccino, a tym bardziej espresso było za mocne, zasugerowali więc zwiększenie ilości mleka. Tak powstała kawa latte – …
Latte macchiato czyli „splamione mleko”. Przepis
Latte macchiato to duży, delikatny napój mleczno – kawowy powstały poprzez powolne dolewanie espresso do gorącego i mocno spienionego mleka. W ten sposób otrzymujemy trzywarstwowy koktajl z aromatyczną kawą w …
ESPRESSO – wszystko co musisz wiedzieć o królowej wszystkich kaw
Espresso jest matką wszystkich włoskich kaw, jedyną kawą obdarzoną królewską koroną – gęstą, orzechowo-brązową pianką, zwaną crema. To rodzaj małej, bardzo mocnej kawy, serwowanej w niewielkich, porcelanowych filiżankach o pojemności 50 …
LUIGI LAVAZZA – jak powstała najsłynniejsza włoska kawa
Luigi Lavazza. To jedna z tych historii od pucybuta do milionera, a dokładnie od syna biednego rolnika do światowej klasy producenta kawy. Luigi Lavazza Luigi Lavazza urodził się w 1859 …
WŁOSKIE MENU – jak rozumieć kartę i typy knajp we Włoszech
We Włoszech mamy ristorante, trattoria, pizzeria, osteria, taverna, itd. Można się trochę pogubić, ale jeszcze bardziej biorąc do rąk włoskie menu. Nie wszystko jest tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać. …