caffè

Caffè leccese, Lecce, Apulia

Zdradzę ci 5 najlepszych miejsc na kawę w Lecce, cudownym mieście baroku w kolorze bursztynu lub złota, zależy komu z czym się kojarzy i o której godzinie przebywa w mieście, bo światło ma tu wielkie znaczenie. O Lecce mówi się, że to Florencja południa, ale dla mnie to nie do …

Caffè latte. Przepis

Pierwsze caffè latte stworzył Amerykanin, barista wyszkolony we Włoszech. Podobno dla Amerykanów cappuccino, a tym bardziej espresso było za mocne, zasugerowali więc zwiększenie ilości mleka. Tak powstała kawa latte – …

Latte Macchiato, przepis

Latte macchiato to duży, delikatny napój mleczno – kawowy powstały poprzez powolne dolewanie espresso do gorącego i mocno spienionego mleka. W ten sposób otrzymujemy trzywarstwowy koktajl z aromatyczną kawą w …

Jak zrobić idealne espresso

Espresso jest matką wszystkich włoskich kaw, jedyną kawą obdarzoną królewską koroną – gęstą, orzechowo-brązową pianką, zwaną crema. To rodzaj małej, bardzo mocnej kawy, serwowanej w niewielkich, porcelanowych filiżankach o pojemności 50 …

Luigi Lavazza, spot reklamowy Lavazzy

Luigi Lavazza. To jedna z tych historii od pucybuta do milionera, a dokładnie od syna biednego rolnika do światowej klasy producenta kawy. Luigi Lavazza Luigi Lavazza urodził się w 1859 …

Włoskie lokale gastronomiczne, włoskie menu

We Włoszech mamy ristorante, trattoria, pizzeria, osteria, taverna, itd. Można się trochę pogubić, ale jeszcze bardziej biorąc do rąk włoskie menu. Nie wszystko jest tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać. …

Back