Trabucco di Monte Pucci to jedno z trabucchi (trebuszy)na wybrzeżu półwyspu Gargano, które zostało przekształcone w restaurację. Znajduje się w okolicach miasteczka Peschici, w północnej części regionu Apulia (wł. Puglia).
Zanim jednak pokażę, jak wygląda to miejsce, warto dodać, co to jest trabucco i dlaczego kolacja w takim miejscu może być niecodziennym doświadczeniem.
Czym jest trabucco?
Trabucco to drewniana platforma rybacka, którą można zobaczyć głównie wzdłuż wybrzeża włoskich regionów Abruzja, Molise oraz półwyspu Gargano w Apulii. Są także liczne w regionie Emilia Romania. Ich polska nazwa to trebusz.
Są to dość skomplikowane maszyny rybackie, zbudowane na słupach wbijanych bezpośrednio w dno morskie i zakotwiczone do brzegu za pomocą lin i drewnianych słupów. Rozwieszona sieć na części konstrukcji zwanej antenami, pozwala w prosty sposób uzyskać codzienny połów ryb.
W zależności od obszaru geograficznego, używa się określenia trabocco lub trabucco. W regionie Gargano w Apulii będzie to trabucco, natomiast w Abruzji i Molise używa się określenia trabocco.
Na półwyspie Gargano, gdzie znajduje się Trabucco di Monte Pucci i wiele innych trebuszy, to konstrukcyjnie trabucco garganico – budowane bezpośrednio na klifie. Budowa półwyspu Gargano charakteryzuje się wysokimi klifami i głębokim dnem morskim od razu przy ich krawędzi. Trabucchi są więc budowane bezpośrednio na klifie, ponieważ dostęp do ryb jest tuż pod platformą.
Natomiast w krajobrazie Abruzji przeważa trabocco abruzzese, to konstrukcja wysunięta w morze, do której trzeba dojść długim pomostem.
Wskazówka I Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej o trebuszach, napisałam na ten temat oddzielny artykuł. Klijnij tu.
Czy warto umówić się na kolację w Trabucco di Monte Pucci
To zabytkowy trebusz z 1926 roku, który został przekształcony w malowniczą rodzinną restaurację w 1973 roku. Podaje się tu zawsze świeże ryby i owoce morza, złowione przez samych właścicieli lub zakupione od lokalnych rybaków.
Dania są tak skomponowane, że są prawdziwą ucztą dla oczu. Zanim weźmiemy do ust pierwszy kęs, już odczuwamy radość z tego, co stanęło przed nami. A potem jest lepiej i jeszcze lepiej!
Trabuccho di Monte Pucci cieszy się dużym powodzeniem, więc w sezonie trzeba rezerwować miejsca co najmniej kilka dni wcześniej. Jeśli miałbyś ochotę zjeść w takim miejscu, nie czekaj do ostatniej chwili.
Mnie to miejsce polecił mój gospodarz Marco, u którego wynajęłam wakacyjne lokum w Vico del Gargano. Zadzwoniłam i dwa dni później mogłam już stawić się na kolację serwowaną właściwie na morzu, ale wiem, że można czekać nawet dłużej.
Menu w Trabucco di Monte Pucci
Jest tu menu a’la carte, co jest rzadkością w trabucco. Menu jest rozpisane na dużej czarnej tablicy powieszonej w głównej sali. Można się przy niej zatrzymać i zapamiętać/ spisać swój wybór, lecz większość gości robi zdjęcie telefonem, a przy stoliku spokojnie dokonuje wyboru.
To może nieco dziwić, ale biorąc pod uwagę, że na trabucco właściwie zawsze wieje, ograniczanie wszystkiego, co może porwać wiatr i wylądować w morzu, jest bardzo dobrym posunięciem.
Poniżej na zdjęciach nasze przystawki. Wszystko było pyszne, ale moje nadziewane cozze czyli te czarne małże, które po polsku nazywają się omułkami, były najlepsze.
Miejsce na zewnątrz czy w środku trabucco?
Na Trabucco Monte Pucci można zająć miejsce przy stoliku na zewnątrz lub pozostać w środku. Warto się zastanowić nad wyborem miejsca, ponieważ na zewnątrz zawsze będzie jakiś wiaterek, jednak romantyzm, widoki, cała ta niezwykła konstrukcja i otoczka, są wyjątkowym doświadczeniem. Nawet dojazd samochodem do trabucco, panowie kierujący ruchem przez krótkofalówkę, system parkowania, wszystko jest warte przyjazdu w to miejsce.
Latem wszystkich gości kierowano do miejsc na zewnątrz, gdzie jest najwięcej stolików. Nas również od razu zaprowadzono do jednego z takich stolików, jak widać na poniższych zdjęciach.
Byliśmy bardzo zadowoleni, jednak gdy tylko podano nam przystawki, nasze jedzenie bardzo „polubiły” bzygi. Moja córka boi się latających owadów, szczególnie os, a tu latały owady do nich podobne, prawdopodobnie muchówki syrphidae, znane właśnie jako bzygi. Są dla ludzi niegroźne, ale trzeba być ostrożnym, aby ich przypadkiem nie połknąć. Owady te przyciąga żółty kolor, a nasze jedzenie miało i taki kolor. Owe bzygi za wszelką cenę chciały posmakować jedzenia właśnie mojej córki i były nadzwyczaj uciążliwe. Wg obsługi miały się uspokoić i zniknąć po zachodzie słońca, jednak biorąc pod uwagę stres Antoniny, stygnące jedzenie i pozostały czas do zachodu słońca, zdecydowaliśmy się na przeniesienie do środka.
Nie zauważyłam, aby innym osobom owady uprzykrzały życie, ale taka sytuacja miała miejsce.
Całe szczęście obsługa stanęła na wysokości zadania i w mig przygotowano dla nas stolik w środku.
Zupa rybna porcja gigant
Można być pewnym, że wszystko jest tu świeże i smaczne, zabrakło mi tylko jednej rzeczy, uprzedzenia co do wielkości porcji zupy rybnej.
To porcja dla co najmniej dwóch osób, jest w niej kilka ryb w całości plus małże, wspaniałe cozze (omułek). Zupa nie jest tania, kosztuje 30 EUR, ale na moje pytanie, czy to dla jednej osoby, kelner nie wyprowadził nie z błędu. Pomyślałam, że ok, zjem drogą zupę rybną, miałam na nią wielką ochotę, ale to mnie przerosło.
Zakres cen w Trabucco di Monte Pucci
Kolacja w tym konkretnym trabucco to większy wydatek, więc warto być na to przygotowanym. Na miejscu można płacić kartą i gotówką.
Oto zakres cen (2022 r.):
- antipasto/ przystawka: 10-13 EUR, największe za 25 EUR,
- primi/ pierwsze danie: od 14 do 25 EUR,
- secondi/ drugie danie: 16-30 EUR, ryby cena wg wagi,
- contorni/ sałatki: 5 EUR,
- dolci/ deser: 4-5 EUR,
- vini/ butelka wina: od 19 do 160 EUR,
- vini al calice/ lampka wina: 4-6 EUR,
- birra / piwo: od 6 do 8 EUR,
- bibite/ napoje i pozostałe alkohole: od 1,5 do 12 EUR.
Coperto: 3 EUR
Jeśli jakiś element menu nie jest ci znany – zapytaj, co to dokładnie jest. Do trabucco przychodzi się zjeść ryby i owoce morza i wiem, że niektóre pozycje w menu nie są takie oczywiste, szczególnie dla turystów nieznających języka włoskiego, tym bardziej nazw ryb, małży czy skorupiaków. Ściągę znajdziesz i u mnie, kliknij tu.
A poniżej jeszcze troszkę jedzenia i deserów z Trebucco di Monte Pucci.
Jak dojechać do Trabucco di Monte Pucci
Należy się kierować na wieżę, Torre di Monte Pucci. Nieco powyżej wieży jest punkt widokowy (zatoczka na trasie SS89), gdzie zawsze zatrzymują się jakieś samochody. Gdy zatrzymasz się tam na chwilkę, po prawej stronie i spojrzysz się dół, to widać trabucco. I właśnie tam, na dół trzeba zjechać. Dokładnie z tego punktu widokowego prowadzi dość wąska droga w dół. Kiedy przyjeżdżają goście na obiad lub kolację, ruchem kierują panowie, którzy przez krótkofalówkę przekazują sobie informacje, czy droga jest wolna.
Adres: Strada statale 89, km 81 – 71010 Peschici, tel. +39 345 8933151. Jeśli wolisz współrzędne: 41°56’52.2″N 15°59’35.9″E.
Można tu przyjechać na obiad lub kolację, jest czynne w godzinach 12:30-15:30 19:30-23:00. Są na FB.
Inne znakomite trabucchi w okolicy
- Al Trabucco da Mimì, Località Punta San Nicola Peschici, 71010 Peschici, www.altrabucco.it
- Il Trabucco da Elia, Località Punta di, 71010 Manaccora, www.iltrabuccoristorante.it
Jeśli nie chcesz zjeść na trabucco, a szukasz dobrych restauracji w Peschici (i okolicy), polecam:
- Ristorante Porta di Basso, Via Cristoforo Colombo 38, 71010 Peschici, www.portadibasso.com,
- Camavitè, Loc. Paglianza – Litoranea, Peschici – Vieste, Km. 12, 71010 Peschici, www.camavite.it,
- La Chiusa delle More, Via dei Pozzo, 71010 Peschici, www.lachiusadellemore.it
Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.
Włoska poczta
Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.
Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!
