Frutti di mare – owoce morza – co jest czym we włoskim menu

Jadąc do Włoch nie możemy nie skosztować kuchni włoskiej. A gdy jesteśmy na wybrzeżu, nie ma nic lepszego jak frutti di mare. W takich miejscach mamy gwarancję świeżości. Wybieramy restaurację – najlepiej taką, gdzie jadają miejscowi, dostajemy do rąk menu i … zaczyna się. Co jest czym? A co gorsza, w niektórych trattoria nie ma nawet menu.
Podchodzi kelner i po prostu mówi, co dzisiaj kuchnia serwuje i – wybieraj. I jak tu wybrać? A kelner mówi tylko po włosku. Oczywiście w przypadku tych najdroższych skorupiaków – langusta, homar, cena mówi sama za siebie i raczej nie podają ich byle gdzie.
Musimy opanować kilka przydatnych słówek.

Oto, co znajdziecie w tym wpisie

Frutti di mare

A oto lista tego, co możecie znaleźć w menu jako oferta frutti di mare.
  • piovra, polpo – ośmiornica
  • astice – homar
  • granchio – krab
  • gamberetto – krewetka
  • calamaro – kalmar
  • sepia – mątwa
  • aragosta – langusta
  • vongola – wenus
  • ostrica – ostryga
  • cozza – omułek
  • scampo – homarzec

Ryby

 A oto lista wybranych ryb, na które możecie trafić w karcie.
  • pesci – ryby
  • sarda – sardela
  • merluzzo – dorsz
  • anguilla – węgorz
  • rombo – flądra
  • nasello, merluzzo – morszczuk
  • halibut – halibut
  • aringa – śledź
  • salmone – łosoś
  • sardina – sardynka
  • sogliola – sola
  • tonno – tuńczyk
  • trota – pstrąg, troć
  • sgombro – makrela
  • orata – dorada
  • pesce spada – miecznik
  • branzino / spigola – okoń morski / labraks
  • rombo – turbot
  • coda di rospo – żabnica / nawęd

Ryby-i-owoce-morza

Owoce-morza-frutti-di-mare

A może masz ochotę na spaghetti alla vongole?
Smacznego!

Pozdrawiam,
Magda

 

Źródło: loschermo.itvanityfair.itricette.doctissimo.itmtchallenge.com; wikipedia.com; printerest.com

Mozzarella di Bufala, Kampania, Włochy
Previous post
Mozzarella di Bufala Campana DOP. Podglądamy przy pracy Maestro Mozzarella
Żywy ser z Sardynii, Casu Marzu
Next post
Kuchnia Sardynii. "Żywy" ser Casu Marzu tylko dla odważnych

No Comment

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*

Back

CIAO! TU MAGDA

OFERTA KONSULTACJI I PLANÓW PODRÓŻY

POTRZEBUJESZ SAMOCHÓD?

MARZYSZ O REJSIE WE WŁOSZECH?

KUP AUTENTYCZNE WŁOSKIE PRODUKTY

MOJA GRUPA NA FACEBOOKU

ITALIA POZA SZLAKIEM NA INSTAGRAMIE

Instagram has returned invalid data.

WSKAKUJ DO MOJEGO ŚWIATA

JESTEŚ ZE MNĄ NA FACEBOOKU?

Facebook Pagelike Widget
SHARE

Frutti di mare – owoce morza – co jest czym we włoskim menu