Czy można się zakochać w Prosecco? A czy można się w nim nie zakochać? To musujące wino uwodzi lekkością, orzeźwiającym smakiem i bąbelkami, które od razu poprawiają nastrój. Można powiedzieć, że jest jak włoskie dolce vita – pełne radości i spontaniczności!
A jeśli potrzebujesz naukowego potwierdzenia tej miłości, oto ono: badania dowodzą, że lekkie bąbelki w winie wprowadzają nas w stan euforyczny. To żadna nowość dla miłośników Prosecco, ale miło wiedzieć, że nauka stoi po naszej stronie.
Orzeźwiające, musujące, pełne owocowych nut – Prosecco pasuje do każdej okazji. Włosi wiedzą, jak celebrować życie, a kieliszek Prosecco to idealny sposób, by cieszyć się chwilą.
Czas zanurzyć się w świecie Prosecco i odkryć jego sekrety!
Prosecco – symbol regionu Veneto
To wyjątkowe wino pochodzi z regionu Veneto (Wenecja Euganejska) na północnym wschodzie Włoch. Jest nie tylko jednym z najpopularniejszych win musujących na świecie, ale też jednym z najlepszych w swoim przedziale cenowym.
Co sprawia, że tak bardzo je uwielbiamy?
✔ Owocowy smak – gruszka, jabłko, cytrusy, nuty kwiatowe, a czasem lekka słodycz przypominająca owocowe cukierki.
✔ Lekkość i orzeźwienie – świetnie sprawdza się na każdą okazję, od spotkań z przyjaciółmi po eleganckie kolacje.
✔ Idealna alternatywa dla szampana – przy znacznie niższej cenie oferuje doskonałą jakość.
Brut czy Extra Dry? Jakie Prosecco wybrać?
Extra Dry – najbardziej klasyczna wersja Prosecco. Ani całkiem wytrawna, ani słodka, za to pełna owocowych aromatów i delikatnej słodyczy. Świetnie komponuje się z szynką parmeńską, melonem, truskawkami czy lekkimi deserami.
Brut – wytrawna wersja, z lekką nutą goryczki. Idealna do owoców morza, ostryg, sushi czy białych ryb. To świetny wybór dla tych, którzy preferują mniej słodkie wina.
Jak powstają bąbelki w Prosecco?
Bąbelki w Prosecco są całkowicie naturalne, powstają w wyniku fermentacji wina. W odróżnieniu od szampana Prosecco produkowane jest metodą Charmata (nazywaną też metodą Prosecco). Co to oznacza?
✔ Fermentacja odbywa się nie w butelkach, jak w przypadku szampana, lecz w dużych zamkniętych zbiornikach.
✔ Dzięki temu gaz nie ulatnia się, a wino zachowuje lekkość i świeżość.
✔ Następnie Prosecco jest przelewane pod ciśnieniem do butelek, by zatrzymać w sobie wszystkie bąbelki.
To właśnie ta metoda sprawia, że Prosecco jest delikatniejsze, bardziej owocowe i łatwiejsze do picia niż klasyczne wina musujące.
Z jakiego szczepu powstaje Prosecco?
Podstawą Prosecco jest szczep Glera, dawniej nazywany po prostu Prosecco. Jednak dziś nazwa „Prosecco” jest chroniona prawnie, ponieważ odnosi się do apelacji kontrolowanego pochodzenia.
Kupując Prosecco, warto zwrócić uwagę na oznaczenia:
✔ DOC – Prosecco o kontrolowanej nazwie pochodzenia, uprawiane na większym obszarze Veneto.
✔ DOCG – najwyższa jakość, oznaczająca Prosecco Superiore, pochodzące wyłącznie z najlepszych winnic w Conegliano Valdobbiadene.
Jak pić Prosecco? Najlepsze sposoby podania
✔ Aperitif – podane solo, w eleganckim kieliszku. Prosecco doskonale pobudza apetyt!
✔ Bellini – klasyczny koktajl wenecki z sokiem z białych brzoskwiń i odrobiną malin lub wiśni.
✔ Aperol Spritz – najsłynniejszy włoski drink na bazie Prosecco, Aperolu i wody gazowanej.
Prosecco lubi chłód!
Zanim otworzysz butelkę, pamiętaj, aby dobrze schłodzić wino!
✔ Idealna temperatura to 6–8°C – dzięki temu bąbelki będą najdelikatniejsze, a smak najlepiej wyczuwalny.
✔ Unikaj wkładania butelki do zamrażarki – lepiej schłodzić ją w wiadrze z lodem lub w lodówce przez kilka godzin.
Pamiętaj, że najlepsze butelki to Prosecco DOCG, ale jeśli szukasz czegoś na co dzień – Prosecco DOC również świetnie się sprawdzi.
Wzgórza Prosecco na liście UNESCO
Czy wiesz, że wzgórza Prosecco zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO? Decyzję podjęto w 2019 roku podczas 43. sesji UNESCO.
Dlaczego to miejsce jest tak wyjątkowe?
✔ Pagórkowaty krajobraz, tarasy winne (ciglioni), lasy i winnice – wszystko to tworzy unikalny widok.
✔ Od XVII wieku obszar ten był kształtowany przez człowieka, a XIX-wieczna technika bellussera nadała winnicom niepowtarzalny układ.
✔ Ścisłe wytyczne apelacji Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG chronią zarówno winorośl, jak i ekosystem tych ziem.
Planując swoją podróż
Znajdź hotel lub apartament na wakacje dzięki booking.com.
Pamiętaj, aby zawsze mieć wykupione ubezpieczenie turystyczne. Ja korzystam z najlepszej na rynku porównywarki rankomat.pl.
Bilety lotnicze możesz znaleźć i zarezerwować na booking.com.
Jeśli potrzebujesz samochodu we Włoszech, skorzystaj z najlepszej porównywarki discovercars.com lub rentalcars.com.
Potrzebujesz biletów na prom? Znajdziesz je na Direct Ferries.
Gdy kupujesz coś za pośrednictwem moich linków, zarabiam niewielką kwotę. Ty nadal płacisz tyle samo, ze mną dzieli się sprzedawca. Dziękuję za twoje znaczące wsparcie.
Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.
Włoska poczta
Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie.
Dołącz do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, a także otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.
Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB.
Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!
La vita è bella! Życie jest piękne!
Processo to jedyny alkohol który kupujemy z chłopakiem na butelki i wypijamy na specjalne okazje 🙂 Teraz wiem o nim trochę więcej 😀
No tego to jeszcze nie słyszałam:)). Ale w zasadzie dlaczego nie? Uściski!
Całkiem miły wpis na obecne upały 🙂 Na poważnie, bardzo lubię Prosecco. Jest dość smaczne, orzeźwia i co najważniejsze nie jest sztucznie gazowane (jak większość win musujących) tylko naturalnie, o czym wspominasz. Dlatego też jeżeli mam wybór kupić jakieś wino musujące, a Prosecco, to wolę zdecydowanie te drugie. Poza tym i cena jest przecież atrakcyjna. Najlepiej smakuje schłodzone, o tak ! 🙂
Schłodzone obowiązkowe:)). I bosko smakuje czy to samo czy z dodatkami:)). Uwielbiam pod każdą postacią.
Oj naszla mnie ochota na taki koktail Bellini w ten upalny piatek 🙂
Piątek toż to weekendu początek:). Można sobie pozwolić na ciut więcej.
Prosecco lubię ale moją pierwszą miłością jest rose vine 🙂
aczkolwiek ten na ten koktail bellini bym się skusiła
Pozdrawiam x
Ja też :))). Ale zostawię to sobie na kolejną wizytę we Włoszech :).
Dla mojego męża (pochodzi z Veneto) Prosecco jest niczym woda, z tą rożnicą, że nie leci (niestety) z kranu. Obecne w lodówce zawsze:)
Salute! 🙂
U mnie w lodówce jest zwykle, tak dyżurnie :).
Prosecco to od jakiegoś czasu mój absolutny hit, uwielbiam ten smak 🙂 Pasuje praktycznie do każdej okazji, jest nie tylko pyszna ale też niezwykle uniwersalny. Mam to szczęście, że bardzo blisko mojego biura jest fantastyczny bar – Bubbles – gdzie królują bąbelki. Często zachodzę tam z koleżankami na kieliszek Prosecco po pracy lub na pyszny lunch 🙂
W pełni się zgadzam, prosecco pasuje do niemalże wszystkiego 🙂