Civita di Bagnoregio, Città che muore. Umierające miasteczko Lacjum
Ghost city, la città che muore, te określenia mówią same za siebie. Miasteczko Civita di Bagnoregio, założone przez Etrusków około 2 500 lat temu na wysokiej skale, dziś znajduje się w obszarze administracyjnym regionu Lacjum. Prowadzi do niego jedna, jedyna droga, długi most zbudowany na początku XX wieku. Etruskowie musieli …
Ribollita Toscana – przepis na zupę prosto z Toskanii
Ribollita Toscana to gęsta zupa, która zaspakaja nawet największy głód i świetnie rozgrzewa, szczególnie w jesienne i zimowe dni. Uczyłam się przygotowywać ribollitę w Toskanii, u mojej mistrzyni, Danusi z …
Infiorata Genazzano. Festiwal kwiatów w Lacjum z rekordem Guinessa
Genazzano to śliczne miasteczko położone około godziny drogi z Rzymu. Co roku, w pierwszą niedzielę lipca, odbywa się tu najważniejsze święto w roku, festiwal kwiatów, Infiorata Genazzano. Na mapie czerwonym punktem …
Najpiękniejsze włoskie wyspy wg Italia poza szlakiem
Trudno jednoznacznie stwierdzić, które włoskie wyspy są najpiękniejsze, prawda? Z pomocą mogą przyjść zestawienia zamieszczane, np. w portalach specjalizujących się w tematyce turystycznej. Kiedyś zaintrygował mnie jeden z nich, w …
Tempio del Valadier, świątynia schowana w grocie. Genga, Marche
Od dawna chciałam zobaczyć Tempio del Valadier. Ten niewielki kościółek zbudowany w grocie, z widokiem na pionowe ściany górskiego wąwozu, działał na moją wyobraźnię od kilku lat. Gdy po raz pierwszy pojechałam …
Musica&Amore. Odbudujmy Instytut Muzyczny im. Nelio Biondi w Camerino
W 2016 roku w wyniku trzęsienia ziemi we Włoszech doszczętnie zniszczonych zostało kilka miasteczek, w innych „tylko” część zabudowań została zniszczona lub poważnie naruszona. Trudno powiedzieć, że po tej tragedii …
Jak rozpoznać orygilnalny Parmigiano Reggiano DOP
Ruszyła właśnie unijna kampania poświęcona propagowaniu prawdziwych włoskich smaków: Tak smakuje dolce vita! Ta akcja ma aż trzech „ambasadorów”, są to: Parmigiano Reggiano, Gorgonzola i Asiago. O ile tych dwóch pierwszych …
ELBA – praktyczny przewodnik po najpiękniejszej wyspie Toskanii
Co roku ten sam „problem”, dokąd tym razem pojedziemy na wakacje? Kiedy piszecie do mnie, że marzycie o miejscu, gdzie jesteście w stanie szybko i stosunkowo niedrogo dojechać, gdzie woda …
44 najpiękniejsze miasteczka Toskanii. Subiektywny przewodnik
Przewodnik – 44 najpiękniejsze miasteczka Toskanii – powstał w odpowiedzi na liczne pytania moich czytelników o Toskanię. Jest to mój subiektywny wybór, w którym prócz doskonale znanych miasteczek, są również …
Spaghetti czy tagliatelle alla bolognese? Co właściwie jedzą w Bolonii?
Kto na początku lat 80. XX wieku w Polsce słyszał o tagliatelle alla bolognese? Jako dzieciak mieszkający w samym sercu Poznania, 5 kroków od Starego Rynku rodzice zaprowadzali mnie i moje rodzeństwo …
