Korzystając z tej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Cookies zbierają dane, które mogą stanowić dane osobowe. Używam ich m.in. dla: dobrego działania strony, analizy, statystyki, marketingu i dopasowania do Twoich preferencji (w tym poprzez profilowanie). Zobacz więcej w Polityce prywatności.
Zaakceptuj
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
      • Wenecja Euganejska I Veneto
      • Jezioro Garda
      • Cinque Terre
      • Mediolan I Lombardia
      • Trydent-Górna Adyga I Trentino-Alto Adige
      • Liguria
      • Piemont I Piemonte
      • Dolina Aosty I Valle d’Aosta
      • Emilia-Romania I Emilia-Romagna
      • Friuli-Wenecja Julijska I Friuli Venezia Giulia
    • Włochy środkowe
      • Florencja
      • Toskania I Toscana
      • Umbria
      • Marche
      • Lacjum I Lazio
      • Abruzja I Abruzzo
    • Włochy południowe
      • Apulia I Puglia
      • Kampania I Campania
      • Kalabria I Calabria
      • Bazylikata I Basilicata
      • Sardynia I Sardegna
      • Sycylia I Sicilia
  • Podróże po Włoszech
    Podróże po WłoszechPokaż więcej
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    12 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
    Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
    A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
    16 min czytania
    Neapol i Kampania - najpiękniejsza miejsca w regionie
    KAMPANIA – przewodnik po najbardziej czarującym regionie Włoch
    35 min czytania
    ndrangheta, kalabryjska mafia
    Czy w Kalabrii jest bezpiecznie?
    10 min czytania
  • Kuchnia włoska
    Kuchnia włoskaPokaż więcej
    Oto przepis na tiramisu pistacjowe z kremem pistacjowym dla 4 osób
    Przepis na tiramisu pistacjowe
    4 min czytania
    Hot Aperol to przepis na zimową wersję kultowego Aperol Spritz i alternatywa dla dobrze znanego nam grzańca.
    Hot Aperol – zimowa wersja kultowego drinka Aperol Spritz
    3 min czytania
    Przepis na risotto z dynią
    Przepis na risotto z dynią
    5 min czytania
    Trabucco di Monte Pucci, Peschici, Apulia
    Trabucco di Monte Pucci – najlepsza restauracja na pokładzie trebusza w Apulii
    11 min czytania
    Przepis na sernik pistacjowy
    Przepis na sernik pistacjowy
    7 min czytania
  • Noclegi w Italii
    Noclegi w ItaliiPokaż więcej
    Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
    Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
    12 min czytania
    Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
    Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
    40 min czytania
    Perugia, Umbria. Przewodnik
    Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
    26 min czytania
    San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
    Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
    12 min czytania
    Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii
    A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
    16 min czytania
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Czytanie Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
Udostępnij
Najnowsze
Najnowsze
Półwysep Gargano, położony na wschodnim wybrzeżu Włoch, oferuje niezapomniane atrakcje przyrodnicze i historyczne. Jednym z najbardziej fascynujących miejsc na tym obszarze są Arco di San Felice (Łuk św. Feliksa) i Torre San Felice (Wieża św. Feliksa).
Arco di San Felice: wizytówka Gargano
Apulia italia praktycznie przewodnik Puglia punkt widokowy Włochy południowe wskazówki praktyczne
Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
italia turystycznie noclegi Sardynia Włochy południowe wskazówki praktyczne wynajem domów
Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
Barbera italia praktycznie Lavazza lokalne produkty spożywcze noclegi Piemont przewodnik Turyn Włochy północne
Perugia, Umbria. Przewodnik
Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
Italia kulturalnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Umbria Włochy środkowe
San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie
Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
italia praktycznie noclegi Sicilia Sycylia Włochy południowe wskazówki praktyczne
Aa
Italia poza szlakiemItalia poza szlakiem
Aa
Search
  • Dokąd jedziesz
    • Włochy północne
    • Włochy środkowe
    • Włochy południowe
  • Podróże po Włoszech
  • Kuchnia włoska
  • Noclegi w Italii
  • O autorce
    • Poznajmy się
    • Pracujmy razem
    • Instagram ⭜
    • Facebook ⭜
Masz konto? Zaloguj się
Podążaj za nami
High Quality Design Resources for Free.
Przewodnik po mieście Bosa
Italia poza szlakiem > Blog > przepisy > Italia enokulinarnie > Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki
Italia enokulinarnieitalia praktycznieitalia turystycznienoclegiprzewodnikSardyniaWłochy południowewyspa

Sardynia, Bosa – kompletny przewodnik: atrakcje, plaże i lokalne smaki

Magda
Ostatnio zaktualizowany: 2023/05/27 at 6:44 PM
Magda 24 min czytania
Udostępnij
Bosa, Sardynia

Bosa [czyt. Boza] jest niczym ukryty klejnot Sardynii, zatopiona w malowniczym krajobrazie zachodniego wybrzeża wyspy.

W tym artykule
Położenie Bosy na mapie SardyniiSa Costa – co zobaczyć w centrum historycznym BosyCastello MalaspinaKatedra dell’Immacolata w BosaPonte Vecchio w BosaLa casa Uras-Chelo („Casa Deriu”)Galeria Sztuki AtzaMuseo delle ConceRzeka Temo i spacer ulicą Lungo Temo Alcide De GasperiChiesa di San Pietro Extra MurosTradycje rzemieślnicze w BosaTarg w BosaPlaże w okolicach BosySpiaggia di Bosa MarinaSpiaggia di Porto ManaguCala S’Abba DrucheCala ‘e MoroNaturalny basen Cane MaluCo zobaczyć w okolicach BosyTinnuraNuraghe Santu Antine, TorralbaŁuk S’ArchittuPółwysep Sinis i starożytne miasto TharrosPlaża Is ArutasGiganti di Mont’e Prama, CabrasCo zjeść na SardyniiGdzie zjeść w BosaGdzie nocować w Bosa i okolicyPalazzo Sa PischeddaBosa Apartments „House on the River”B&B La Dea HestiaVilla AsfodeliDegustacja winaPokaz robienia serówPlanując swoją podróżWłoska poczta

 

Założona przez Fenicjan prawdopodobnie w IX wieku p.n.e., Bosa szybko stała się ważnym ośrodkiem handlowym i kulturalnym w regionie. Jej bogata historia jest świadectwem różnorodności kultur, które przez wieki wpłynęły na rozwój tego miejsca, od Rzymian, przez Wandalów, Bizantyjczyków, aż po Arabów i Aragończyków.

 

Bosa leży wzdłuż brzegów rzeki Temo. Tętniące życiem historyczne centrum miasta, znane jako Sa Costa, przyciąga turystów urokliwym labiryntem brukowanych uliczek, kolorowymi kamienicami oraz imponującą twierdzą, Castello Malaspina, zbudowaną w XIII wieku.

 

Wędrując po malowniczych uliczkach, trudno nie poczuć się jak w innej epoce, gdyż Bosa zachowała swój niezwykły charakter i autentyczność.

 

Oto przewodnik po najbardziej kolorowym mieście Sardynii – Bosa. 

Bosa, Sardynia
W uliczka Bosy
Bosa, Sardynia
Kamienice wzdłuż rzeki Temo

Położenie Bosy na mapie Sardynii

 

Bosa jest położona w północno-zachodniej części Sardynii. Najbliższe lotnisko znajduje się w Alghero, skąd mamy bezpośrednie połączenia lotnicze z Polską. 

Jadąc z Alghero do Bosy mamy absolutnie najpiękniejszą trasę wzdłuż sardyńskiego wybrzeża, więc warto mieć oczy szeroko otwarte!

Wskazówka I Jeśli potrzebujesz biletów na prom na Sardynię, znajdziesz je na Direct Ferries. 

Sa Costa – co zobaczyć w centrum historycznym Bosy

 

W średniowieczu Bosa była pod silnymi wpływami Hiszpanów, którzy długo rządzili Sardynią. Wyspa była także wielokrotnie nękana przez piratów.  Odbiło się to kulturze, kuchni, języku, a także … charakterze Sardyńczyków. 

 

Stare miasto w Bosa, które jest nazywane Sa Costa, pochodzi z XIII wieku i jest fascynującym labiryntem wąskich, brukowanych uliczek. Są tu ładne, stare domy, często pomalowane na jaskrawe kolory.

 

Miasto wyrosło u stóp zamku Castello Malaspina, gdzie przenieśli się z położonej ok. 1,5 km dalej osady, Bosa Vetus, gdyż mieszkańcy poczuli się tu bezpieczniej.

Bosa, Sardynia
Kamieniczki starego miasta w Bosa, Sa Costa
Bosa, Sardynia
W labiryncie uliczek Bosy
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia
Bosa, Sardynia

Oto kilka atrakcji, które warto zobaczyć podczas wizyty w Sa Costa.

 

Castello Malaspina

 

To średniowieczny zamek z XIII wieku, zbudowany na szczycie wzgórza, z którego roztacza się spektakularny widok na miasto, rzekę Temo i okolicę. Warto zobaczyć także kościół, Chiesa di Nostra Signora de Sos Regnos Altos, który mieści się na terenie zamku i zawiera cenne freski z XIV wieku.

Bosa, Sardynia
Widok na Bosa z Castello Malaspina ponad miasteczkiem
Castello Malaspina w Bosa
Castello Malaspina
Bosa, Sardynia
Widok z zamku w Bosie

Katedra dell’Immacolata w Bosa

 

Imponująca katedra z XVII wieku, Cattedrale dell’Immacolata Concezione, znajduje się na Piazza Duomo w dolnej części Sa Costa. Warto zwrócić uwagę na ozdobne fasady, bogato zdobiony ołtarz i artystyczne elementy wnętrza. Póki co w katedrze wciąż trwa remont, więc rusztowania postoją jeszcze jakiś czas (2023 r.). 

 

Podobnie wspaniały jest kościół, Chiesa Beata Vergine del Carmelo, niedawno odrestaurowany, przy Piazza Carmine 1.

Ponte Vecchio, Bosa
Widok na katedrę z Ponte Vecchio

Ponte Vecchio w Bosa

 

Stary Most, czyli Ponte Vecchio z XVII wieku, przerzucony nad rzeką Temo to jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w mieście. Doskonałe miejsce na spacer czy robienie zdjęć, chociaż trzeba zachować uwagę, ponieważ jeżdżą po nim samochody, skutery i rowerzyści.

Bosa, Sardynia
Ponte Vecchio w Bosa
Piękno Bosy i Ponte Vecchio
Piękno Bosy i Ponte Vecchio

La casa Uras-Chelo („Casa Deriu”)

 

Zabytkowy dom z XVIII wieku, który obecnie pełni rolę muzeum i galerii sztuki. Można tu podziwiać dawne wnętrza mieszkalne, a także lokalne dzieła sztuki i rękodzieło. Data wyryta na fasadzie, 1838, jest najprawdopodobniej związana nie tyle z jej budową, ile z renowacją po połączeniu kilku mniejszych meszkań.

 

Galeria Sztuki Atza

 

Kompleks muzealny, który został niedawno wzbogacony o darowiznę, którą artysta Antonio Atza (1925) przekazał miastu Bosa. Galeria sztuki poświęcona w całości jego twórczości zajmuje pierwsze piętro budynku naprzeciwko muzeum „Casa Deriu” przy Corso Vittorio Emanuele.

 

Museo delle Conce

 

Muzeum poświęcone działalności garbarskiej, która funkcjonowała w Bosie od XVIII wieku do 1962 roku. Muzeum otwarto w 2011 roku i jest podzielone na dwa piętra. Na parterze zachowały się oryginalne murowane wanny widoczne przez szklaną podłogę, po której można chodzić. Na piętrze znajdują się zdjęcia, maszyny i narzędzia do obróbki skóry.

Bosa, Sardynia
Museo delle Conce, muzeum garncarstwa

Rzeka Temo i spacer ulicą Lungo Temo Alcide De Gasperi

 

Rzeka Temo jest jedyną żeglowną rzeką na Sardynii, choć żegluga jest możliwa tylko na niewielkim, kilkukilometrowym odcinku.

Temo ma swoje źródło w górach Montiferru i płynie na zachód, przez dolinę o tej samej nazwie, aż do morza. Rzeka ma długość około 50 km, a jej brzegi porośnięte są bujną roślinnością, co nadaje jej wyjątkowego uroku.

 

W Bosie rzeka przepływa przez historyczne centrum miasta, dzieląc je na dwie części. Temo przez wieki była wykorzystywana do transportu towarów, w tym minerałów i winogron. W dolinie rzeki uprawiane są winorośle, z których wytwarzane są lokalne wina, takie jak Malvasia di Bosa.

 

Spacer wzdłuż rzeki Temo to doskonały sposób na relaks i podziwianie uroków miasta. Znajdują się tu liczne kawiarnie, restauracje i sklepy, w których można spróbować lokalnej kuchni i zakupić pamiątki. 

Przewodnik po mieście Bosa
Spacer wzdłuż rzeki Temo
Przewodnik po mieście Bosa
Kamienice wzdłuż rzeki

Chiesa di San Pietro Extra Muros

 

Prosty i piękny jest stary kościół, Chiesa di San Pietro stoi przy Via S. Pietro. Aby do niego dotrzeć, trzeba przejdź przez Ponte Vecchio i iść około 1,7 kilometra, kierując się w dół, drogą w lewo zaraz za mostem.

 

Dużo łatwiej, gdy dysponujemy własnym środkiem transportu, wówczas dojazd zajmie chwilę. 

 

Dlaczego w ogóle wspominam o tym kościele? Ponieważ był pierwotnie katedrą, to tu Rzymianie założyli osadę Bosa Vetus.

 

Kościół pochodzi z XI wieku i choć jest otwarty dla publiczności, mnie nie udało się trafić na czas otwarcia.

 

Idąc do kościoła św. Piotra mija się dwa inne stare kościoły, winnice i gaje oliwne.

Chiesa di San Pietro extra muros w Bosa
Chiesa di San Pietro extra muros

Tradycje rzemieślnicze w Bosa

 

Bosa słynie z tradycji złotniczych, szczególnie z tworzenia biżuterii techniką filigranu oraz koronkarskich, filet.

 

Przy odrobinie szczęścia spotkamy panie (głównie 60+), które zajmują się tworzeniem koronek siatkowych, znanych jako filet (il filet di Bosa). W centrum historycznym jest kilka zakładów filetu, jest jednak coraz mniej osób zajmuje się tych fachem. To wymierający zawód. Prócz koronek powstaje także biżuteria z kamieniami szlachetnymi czy też w koralem, z którego wydobycia słynie wybrzeże od Alghero do Bosa. Ten obszar wybrzeża Sardynii to Riviera del Corallo.

 

W zaułkach zabytkowego centrum wciąż można spotkać kobiety haftujące w grupach. To wspaniała tradycja Bosy. Być może tutejszy filet znajdzie się pewnego dnia na liście Unesco.

Bosa, Sardynia
Biżuteria z filetu
Il filet di Bosa, koronki z Bosy
Il filet di Bosa, koronka siatkowa
Bosa, Sardynia
Koronki, filet di Bosa
Bosa, Sardynia
Jeden z zakładów koronkarskich w Bosa

Targ w Bosa

 

W każdy wtorek jest duży targ na Corso Garibaldi. Jest tam wszystko: owoce, warzywa, sery i salami, torrone (nugat), garnki i patelnie, ubrania, torby, buty i wiele więcej. 

Kamienice nad rzeką Temo w Bosa
Kamienice nad rzeką Temo w Bosa

Plaże w okolicach Bosy

 

Spiaggia di Bosa Marina

 

Plaża jest oddalona 2 km od centrum historycznego Bosy. Jest tu dość ciemny, ale miękki piasek, dno po kilku metrach robi się głębokie. Na plaży w sezonie działają bary i wypożyczalnie sprzętu. Jest to dość szeroka miejska plaża, na pewno nie jest najpiękniejszą w okolicy, ale jest blisko.

Spiaggia di Bosa Marina

Spiaggia di Porto Managu

 

Plaża w ukrytej zatoczce oddalonej około 20 minut samochodem z Bosy. Jest tu drobny jasno szary piasek i kamienie, dno skaliste, więc to świetna miejsce miejsce dla miłośników snorkelingu. Jest tu bardzo pięknie i wciąż niewiele osób tu zagląda. Latem więcej osób dopływa tu łodziami z Bosy, mniej dociera od strony lądu.

Spiaggia di Porto Managu
Spiaggia di Porto Managu

Cala S’Abba Druche

 

To piękna plaża z drobnym złotym piaskiem, położona 10 minut jazdy samochodem na północ od Bosy. Jest parking, a w sezonie działa bar, restauracja i wypożyczalnia sprzętu. Osobliwością tej plaży jest podział na trzy zatoczki oddzielone skałami tufowymi.

Cala S’Abba Druche
Cala S’Abba Druche

Cala ‘e Moro

 

Przepiękna dzika zatoczka z wapiennymi klifami. Na plaży jest grubszy szary piasek z kamieniami, dno jest kamieniste, ale można brodzić w wodzie między nimi dość daleko od brzegu. To bardzo kameralna plaża, ale widoki są wspaniałe. Jest tu także szlak pieszy, Sentiero Cala ‘e Moro. Cala ‘e Moro to jedna z trudniej dostępnych plaż, nie nadaje się dla osób z problemami z poruszaniem się.

Cala ‘e Moro
Cala ‘e Moro

Naturalny basen Cane Malu

 

Zaledwie 3 km na północ od Bosy jest jeden z sardyńskich basenów naturalnych, czyli „piscina naturale”. W pobliżu jest plaża Poggiu Columbu oraz, wspomniana wcześniej, Cala ‘e Moro, więc jeśli jesteśmy mobilni, można zmieniać plaże w ciągu dnia.

Cane Malu
Cane Malu

Inne fantastyczne plaże w okolicy to: Spiaggia di Turas, Spiaggia di Compoltitu, Spiaggia di S’Abba Druche.

Co zobaczyć w okolicach Bosy

 

W okolicy Bosa znajdują się ciekawe miejsca archeologiczne, przyrodnicze i artystyczne, które warto zobaczyć.  Oto kilka z nich. 

 

Tinnura

 

Zaledwie 9 km od Bosy jest miasteczko murali, Tinnura. Wioska ma dwustu pięćdziesięciu mieszkańców, ale dzięki muralom jest więcej niż warta odwiedzenia.

 

Większość murali znajdziesz na Via Nazionale. Autorką większości z nich jest Pina Monne, miejscowa artystka. Jej inspiracją jest głównie najnowsza historia miasta, w której rolnictwo i uprawa winorośli odgrywają wiodącą rolę, a także najważniejsze tradycje i uroczystości na Sardynii.

 

Nuraghe Santu Antine, Torralba

 

Santu Antine („Święty Konstantyn”), znany również jako Sa domo de sure („Dom króla” w języku Sardu), to jeden z największych nuragów na Sardynii, zlokalizowany około 45 km od Bosa.

 

Jest to imponująca konstrukcja zbudowana z ogromnych bloków bazaltowych. Miał trzy piętra, z czego najwyższe już nie istnieje. Wewnątrz nuragu można zaobserwować korytarze zbudowane techniką łuku wspornikowego, nałożone na dwa piętra, był także wyposażony w trzy studnie.

Łuk S’Archittu

 

S’Archittu to naturalny łuk skalny, który znajduje się około 37 km od Bosa. Jest to popularne miejsce turystyczne, które przyciąga turystów pięknymi widokami i malowniczymi krajobrazami.

 

S’Archittu czyli mały łuk, to idealne miejsce na kąpiel, odpoczynek i podziwianie zachodów słońca. Plaża nie jest duża, ale biały klif wygląda iście wspaniałe. Można skakać z klifu, z różnych poziomów, sam łuk ma około 15 metrów wysokości.

S’Archittu, Cuglieri, Sardynia
S’Archittu, Cuglieri

Półwysep Sinis i starożytne miasto Tharros

 

Tharros to starożytne miasto położone na zachodnim wybrzeżu Sardynii. Zostało założone przez Fenicjan w VIII wieku p.n.e. i było jednym z najważniejszych ośrodków handlowych na morzu Śródziemnym. W Tharros znajdują się ruiny starożytnych świątyń, pałaców i amfiteatru.

 

Sam półwysep Sinis jest niezwykle piękny, warto zagospodarować co najmniej dwie godziny na spacer po Tharros i okolicy. Są tu także wspaniałe plaże. 

Starożytne miasto Tharros
Starożytne miasto Tharros
Grobowce na Półwyspie Sinis
Grobowce na Półwyspie Sinis
Starożytne miasto Tharros
Obszar Archeologiczny Tharros
Wiosna na Półwyspie Sinis
Wiosna na Półwyspie Sinis na Sardynii
Flora na Półwyspie Sinis
Półwysep Sinis to wyjątkowy fragment wybrzeża Sardynii rozciągający się między stanowiskami archeologicznymi a chronionym obszarem morskim.
Półwysep Sinis
Plaże na Półwyspie Sinis
Spiaggia per Cani San Giovanni di Sinis
Plaże na Półwyspie Sinis
Spiaggia di Capo San Marco
Półwysep Sinis, zachodnia Sardynia
Na krańcu Półwyspu Sinis

Plaża Is Arutas

 

Nieopodal Tharros jest Is Arutas, plaża z granulek kwarcu podobnych do ziaren ryżu.

Plaża Is Arutas, Sardynia zachodnia
Plaża Is Arutas z bliska
Plaża Is Arutas, Sardynia zachodnia
Niezwykła Is Arutas
Plaża Is Arutas, Sardynia zachodnia
Tak wygląda plaża Is Arutas

Giganti di Mont’e Prama, Cabras

 

Posągi wojowników gigantów z Monte Prama są najbardziej tajemniczymi w całym basenie morza Śródziemnego. Wysokie od 1 do 2,5 m, z koncentrycznymi oczami i długimi warkoczami, uzbrojone. Pierwotnie miały ważyć do 400 kg. Niewiele o nich wiadomo, zostały wyrzeźbione w miejscowym kamieniu przez artystów przybyłych ze wschodu, być może z Syrii, prawdopodobnie osiemset lat przed Chrystusem.

 

To jedyne rzeźby nuragijskie, jaki kiedykolwiek znaleziono, znajdują się w muzeum archeologicznym w Cabras, Museo Civico Giovanni Marongiu.

Giganti di Mont’e Prama
Giganti di Mont’e Prama
Giganti di Mont’e Prama
Posąg wojownika

Co zjeść na Sardynii

 

Kuchnia sardyńska stara się nie marnować niczego. Jest w niej przede wszystkim sporo mięsa, dopiero na kolejnych miejscach są ryby i owoce morza. To dlatego, że jej korzenie są w tradycjach pasterskich i rolniczych, ale wpływ na nią miały również kultury śródziemnomorskie, takie jak hiszpańska, arabska i fenicka.

 

Pisząc, że nie marnują niczego, mam na myśli, że nie stroni się na wyspie od przyrządzania ozorków, podrobów czy móżdżku. 

 

Jednym z najczęściej podawanych w Bosa lokalnych potraw jest tonno alla bosana – tuńczyk po bozańsku, a także zupa z homara.

 

Poniżej zostawiam kilka najpopularniejszych potraw, z jakimi można się spotkać na wyspie.

 

Pane carasau to cienki, chrupiący chleb. Często podaje się go z oliwą z oliwek, solą morską i różnymi przyprawami.

Wskazówka I  Sprawdź przepis na sardyński chleb, pane carasau.

Malloreddus to małe, kształtne kluseczki, które są podawane z różnymi sosami, takimi jak ragù, czyli sos mięsny z warzywami.

 

Bottarga czyli suszone i solone jaja ryb, przeważnie z tuńczyka lub morszczuka. 

Agriturismo Predasrujas di Laura e Gianpaaolo Torpè, Sardynia
Malloreddus
Bottarga
Bottarga

Porceddu to młode, pieczone prosię, które jest popularnym daniem na specjalne okazje i święta. 

 

Fregola to typowy sardyński rodzaj makaronu, który przypomina kuskus. Można go spotkać w różnych potrawach, takich jak Fregola con arselle czy Fregola con cocciula, obie potrawy są z małżami.

 

Zuppa gallurese to gęsta zupa chlebowa z owczym serem, jajkami, przyprawami i bulionem.

 

Cassola czyli tradycyjna sardyńska rybna zupa, przygotowywana z różnych gatunków ryb i owoców morza, warzyw, pomidorów, czosnku, białego wina i przypraw. 

 

Culurgiones to pierogi w kształcie kropli wypełnione mieszanką ziemniaków, sera pecorino, mięty i cebuli. 

Fregola
Culurgionis d’Ogliastra IGP
Culurgiones

Wskazówka I  Więcej o kuchni Sardynii dowiesz się z artykułu Sardynia – co zjeść na wyspie.

Gdzie zjeść w Bosa

 

 Old Bridge, Via Delle Conce 11 I Typowa sardyńska restauracja z pięknym widokiem na Ponte Vecchio, centrum historyczne i zamek. Specjalnością restauracji są ryby i owoce morza oraz jagnięcina. Wszystko jest smaczne i pięknie podane (jak widać na poniższych zdjęciach).

Old Bridge, Via Delle Conce 11, Bosa
Carpaccio di muggine / Carpaccio z cefala
Old Bridge, Via Delle Conce 11, Bosa
Girello di vitello / Cielęcina

 Locanda di Corte na dziedzińcu przy Via del Pozzo I Nieco ukryta restauracja między domami, która jest jedną z najlepszych w Bosa. Kuchnia sardyńska.

 

 Sas Covas, Loc. Sas Covas 24 I Na obrzeżach centrum w dzielnicy mieszkalnej Bosa, ale warto podjechać, aby dobrze zjeść w miłej atmosferze. Na miejscu jest także pizza.

Old Bridge, Via Delle Conce 11, Bosa
Mięso ze świeżymi szparagami
Old Bridge, Via Delle Conce 11, Bosa
Fregula allo scoglio / Fregola z owocami morza

 Zio Tore, Lungo Temo Alcide De Gasperi 19 I Bar obok mostu Ponte Vecchio, któremu przydałoby się odświeżenie, ale taras z widokiem na rzekę Temo i Ponte Vecchio to rekompensuje.

 

 Bar Le Colonne, Via Gioberti 1b I Dobre miejsce na aperitivo na tarasie nad rzeką, miłe miejsce na cieszenie się ostatnimi promieniami słońca na koniec dnia.

 

 Estroò, Piazza Vincenzo Gioberti 5 I Niewielka restauracja, gdzie dania są pięknie podawane i smakują znakomicie. Można przyjść na rybę, mięso lub dania wegetariańskie.

 

 Borgo Sant’Ignazio, Via Sant’Ignazio 33 I Restauracja z klimatycznym tarasem ukryta w wąskich uliczkach zabytkowego centrum Bosa.

 

 Cossu Giovanni, Via Ginnasio 6 I Prawdopodobnie najlepsza pizza w Bosa, o czym może świadczyć kolejka chętnych.

 

 Ice Dream, Via Gioberti 12 I Niedaleko przytulnego Piazza Novembre IV, dobre miejsce na aperitivo i lody.

Old Bridge, Via Delle Conce 11, Bosa
Anguilla scottata servita su una crema di melanzana / Smażony węgorz w kremie z bakłażana
Old Bridge, Via Delle Conce 11, Bosa
Sautè di cozze leggermente piccanti / Lekko pikantne sauté z małży

Gdzie nocować w Bosa i okolicy

Palazzo Sa Pischedda

 

Butikowy hotel Palazzo Sa Pischedda to absolutnie jedno z najpiękniejszych miejsc noclegowych w Bosa. Niektóre pokoje mają wspaniały widok na Castello Malaspina, rzekę Temo lub miasto z tarasu czy balkonu. Szczególnie spektakularny widok jest o zachodzie słońca, wówczas Bosa są jeszcze piękniejsza.

 

Wielkim plusem jest parking, restauracja z lokalną kuchnią, a także opcja transferu z lotniska. 

 

Palazzo Sa Pischedda, Bosa, Sardynia
Palazzo Sa Pischedda, Bosa, Sardynia
Palazzo Sa Pischedda, Bosa, Sardynia
Palazzo Sa Pischedda, Bosa, Sardynia

Bosa Apartments „House on the River”

 

Propozycja Bosa Apartments „House on the River” jest idealna dla osób poszukujących wygodnego i niezależnego mieszkania z niesamowitym widokiem na rzekę z jednej strony i stare miasto z drugiej. Na miejscu są dwie sypialnia, a w razie potrzeby można wynająć rowery i zamówić transfer na lotnisko. 

 

Bosa Apartments „House on the River”
Bosa Apartments „House on the River”
Bosa Apartments „House on the River”
Bosa Apartments „House on the River”

B&B La Dea Hestia

 

Rodzinny pensjonat B&B La Dea Hestia oferuje przestronne pokoje z prywatnymi łazienkami, klimatyzacją i bezpłatnym WiFi. Śniadanie w formie bufetu serwowane jest codziennie na tarasie z widokiem na miasto. Blisko do historycznego centrum oraz na plażę Bosa Marina.

 

B&B La Dea Hestia, Bosa
B&B La Dea Hestia, Bosa

Wskazówka I Sprawdź więcej świetnych miejsc noclegowych w Bosa i Bosa Marina. 

Villa Asfodeli

 

10 km od Bosy, w miasteczku o intrygującej nazwie Tresnuraghes znajduje się Villa Asfodeli. To prawdziwa willa, w której gości serdecznie wita właścicielka, Maria Cristina Nati, notabene, świetnie mówiąca po angielsku. 

 

Codziennie rano serwowane jest śniadanie kontynentalne, więc i coś na słodko i coś na słono plus szeroki wybór owoców. Na miejscu jest duży ogród, basen i wspaniały widok na okolicę.  

 

Villa Asfodeli jest także hotelem przyjaznym dla rowerzystów, ponadto współpracują z lokalnymi producentami wina czy serów, dzięki czemu są w stanie zorganizować pokaz robienia serów czy degustacji wina lub skierować nas pod właściwe adresy. 

 

Bardzo polecam to miejsce, choć zdaje sobie sprawę, że wiele osób jadących na Sardynię woli mieszkać jak najbliżej plaży. Moje doświadczenia są jednak takie, że i tak jeździ się codziennie na inna plażę, więc dlaczego nie stacjonować w miejscu, gdzie jest naprawdę dobrze?

Villa Asfodeli, Tresnuraghes, Sardynia
Villa Asfodeli, Tresnuraghes, Sardynia
Villa Asfodeli, Tresnuraghes, Sardynia

Degustacja wina

 

W trakcie mojego pobytu w Villa Asfodeli uczestniczyłam w degustacji trzech win Malvasia di Bosa.

 

To antyczna odmiana winorośli, wino ma charakterystyczny słomkowy kolor z zielonymi refleksami. Produkcja Malvasia di Bosa jest bardzo ograniczona, ale z pewnością należy do najlepszych win we Włoszech. Ze względu na swoją specyfikę może być spożywana zarówno w młodym, jak i dojrzałym wieku. 

 

Wracając do degustacji, pierwszą malvasia należało spróbować z ciasteczkiem migdałowym, drugą z kawałkiem sera gorgonzola, trzecią z kawałkiem gorzkiej czekolady, 70 procent kakao.

 
Było także czerwone wino Cannonau. Wszystko omawiał osobiście producent wina, pan Angelo Angioi.
Malvasia di Bosa, Angelo Angioi
Malvasia di Bosa, Angelo Angioi
Cannonau, Angelo Angioi
Cannonau, Angelo Angioi

Pokaz robienia serów

 
W Villa Asfodeli, która znajduje się w miasteczku Tresnuraghes, uczestniczyłam w pokazie robienia sera pecorino sardo semicotto przygotowaną przez lokalnego pasterza. Ser jest wytwarzany z mleka owczego, podpuszczki i soli.
 
Drugim serem była ricotta. Nie ma nic smaczniejszego, jak świeżo zrobiona ricotta! Można ją jeść natychmiast.
Przygotowanie do robienia sera pecorino sardo semicotto.
Przygotowania do robienia sera
Przygotowanie do robienia sera pecorino sardo semicotto i ricotty
Pecorino sardo semicotto i ricotta

Planując swoją podróż

 

Znajdź najlepszy hotel lub apartament na swoje włoskie wakacje dzięki booking.com.

 

Pamiętaj, aby zawsze mieć wykupione ubezpieczenie turystyczne. Ja korzystam z najlepszej na rynku porównywarki rankomat.pl.

 

Jeśli potrzebujesz samochodu we Włoszech, skorzystaj z oferty rentalcars.com, aby porównać oferty i zarezerwować najwygodniejszy samochód dla siebie.  

 

Potrzebujesz biletów na prom we Włoszech? Znajdziesz je na Direct Ferries. 

Gdy kupujesz coś za pośrednictwem moich linków, zarabiam niewielką kwotę. Ty nadal płacisz tyle samo, ze mną dzieli się sprzedawca. Dziękuję za twoje znaczące wsparcie.

Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz  sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później.

Bosa, Sardynia - przewodnik
Bosa, Sardynia - przewodnik

Włoska poczta

 

Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył także do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim, otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.

 

 

Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedna z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!

 

OZNACZONE Bosa, Cannonau di Sardegna DOC, degustacja wina, Malvasia di Bosa, noclegi, pecorino sardo, polecane noclegi, przewodnik, Sardegna, Sardynia
Udostępnij ten artykuł
Facebook Twitter Pinterest E-mail Skopiuj link Drukuj
Przez Magda
Obserwuj mnie:
Magda - z wykształcenia oceanograf, pracowała wiele lat jako project manager i team leader zespołów developerskich. Często się przeprowadza z kraju do kraju, ale od ponad 20 lat niezmiennie zakochana w Italii. Prywatnie żona i mama.
Poprzedni artykuł Średniowieczne miasteczko Sinalunga w Toskanii A Casa Mia – spędź wakacje w Toskanii niczym lokals w Sinalunga
Następny artykuł San Domenico Palace Hotel w Taorminie. Gdzie nocować w Taorminie Sycylia – gdzie nocować w Taorminie
Zostaw komentarz Zostaw komentarz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze na blogu

Półwysep Gargano, położony na wschodnim wybrzeżu Włoch, oferuje niezapomniane atrakcje przyrodnicze i historyczne. Jednym z najbardziej fascynujących miejsc na tym obszarze są Arco di San Felice (Łuk św. Feliksa) i Torre San Felice (Wieża św. Feliksa).
Arco di San Felice: wizytówka Gargano
Apulia italia praktycznie przewodnik Puglia punkt widokowy Włochy południowe wskazówki praktyczne
Wakacyjny dom na Sardynii Joanny Losito w capo Coda Cavallo koło San Teodoro
Wyjątkowy wakacyjny dom na Sardynii
italia turystycznie noclegi Sardynia Włochy południowe wskazówki praktyczne wynajem domów
Piemont - najpiękniejsze miejsca w regionie
Piemont – odkryj najpiękniejsze miejsca w regionie
Barbera italia praktycznie Lavazza lokalne produkty spożywcze noclegi Piemont przewodnik Turyn Włochy północne
Perugia, Umbria. Przewodnik
Perugia: co zobaczyć i gdzie się udać w stolicy Umbrii
Italia kulturalnie italia praktycznie italia turystycznie noclegi przewodnik Umbria Włochy środkowe

Wybierz się na spacer po cichych ogrodach papieża, zaledwie 40 minut od Rzymu

Moja najbliższa podróż

Bądź na bieżąco

Dołącz do mojego newslettera, poste italiane. Dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu i otrzymasz mnóstwo ciekawych informacji.

Obserwuj mnie

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
PINTEREST
LINKEDIN

© 2013–2023 Italia poza szlakiem

Dołącz do mnie!

Zapisz się do newslettera Poste Italiane, aby nie przegapić najnowszych informacji z włoskiego podwórka Italia poza szlakiem.

Zero spamu, możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasła?