Wg badań, najczęściej la mancia otrzymuje:
Kelner – 86%
Fryzjer – 58%
Taksówkarz – 52%
Barman – 46%
Boy hotelowy – 43%
opr. Sedlak & Sedlak
Napiwek. Jak to jest we Włoszech?
La mancia i coperto to dwie osobne sprawy we Włoszech. Musicie znać znaczenie tych dwóch słówek:
servizio – usługa, serwis, obsługa
mancia – napiwek
Coperto czyli nakrycie i taka informacja znajduje się w manu, natomiast la mancia może, ale nie musi być ujęty w karcie.
Przyjrzyjcie się karcie, jeśli znajdziecie informacje: “coperto e servizio compresi” to oznacza “nakrycie i napiwek wliczony w rachunek”.
Jeżeli takiej informacji nie ma, wypada dać drobny napiwek, które włożymy do rachunku. Czasem, tak jak u nas, przy kasach stoją specjalne słoiki na napiwki, które są następnie rozdzielane między załogą.
W luksusowych restauracjach mancia może wynosić nawet 20%, wszystko zależy więc od tego, gdzie się stołujecie. W przypadku taksówki, fryzjera dobrze jest po prostu nieco zaokrąglić rachunek. Nie wypada żądać reszty, dawać go z kąśliwym komentarzem, czy dawać bezpośrednio do ręki (chyba, że to Boy hotelowy).
Pozdrawiam,
Magda
