crema

Jak zrobić idealne espresso

Espresso jest matką wszystkich włoskich kaw, jedyną kawą obdarzoną królewską koroną – gęstą, orzechowo-brązową pianką, zwaną crema. To rodzaj małej, bardzo mocnej kawy, serwowanej w niewielkich, porcelanowych filiżankach o pojemności 50 – 70 ml, z grubymi ściankami o cylindrycznym kształcie. Taka filiżanka dłużej utrzymuje wysoką temperaturę kawy podkreślając bogaty smak naparu. …

Back