Italia enokulinarnie

Villa Costa, Lukka w Toskanii

Villa Costa jest soczyście słoneczna, jak stojące wzdłuż głównej alei drzewka cytryn, pomarańczy i kumkwatów. Bujna roślinność, kolorowe kwiaty i śródziemnomorskie kolory pozostałych budynków, tworzą ramę, a obraz ten, jest niemal idealny. Właściwie człowiek nie chce się stąd ruszać. Wnętrza są przestronne i gustownie urządzone, odrestaurowane z pieczołowitą starannością, pod …

Apulia we Wrześniu. Romantyczna podróż poślubna

Apulia we wrześniu? To znakomity pomysł, aby odwiedzić ten przepiękny włoski region tuż na końcówce lata. Turystów jest zdecydowanie mniej, bo po sierpniowym szaleństwie, większość z nich wróciła już do …

Apulia, gdzie zjeść, sama sprawdzone adresy.

Gdzie zjeść w Apulii – pytanie, które powraca jak bumerang. Apulia, po włosku Puglia, to region zagubiony na samym obcasiku włoskiego buta, jakim jest Półwysep Apeniński w swoim kształcie. Przez …

Loscuro, Sinalunga. Najlepsza kawa w Toskanii

Wjeżdżając do Sinalunga skręcamy w lewo i podjeżdżamy pod coś, co z zewnątrz wygląda dość niepozornie. – To tu? To tu jest najlepsza kawa w Toskanii? Zaraz miałam się o …

Cytryny IGP południa Włoch

Kiedy pierwszy raz pojechałam do Palermo, z ciężarówki ktoś sprzedawał piękne, dorodne cytryny. Przy ich nazwie widniały trzy literki: IGP. O rany, pomyślałam, to Włosi mają nawet swoje cytryny chronione …

Przepis na limoncello

Oryginalny przepis na limoncello pochodzi z Wybrzeża Amalfitańskiego, położonego w Kampanii, na południu Włoch. Najważniejszym składnikiem likieru jest cytryna z Sorrento IGP, która charakteryzuje się dużym rozmiarem, grubą skórką oraz …

Danuta Indyk, wywiad z polską hef w Toskanii.

Kiedyś zadałam na blogu takie pytanie: jakim typem turysty/ podróżnika jesteś? Czego szukasz w podróżach? Co Cię fascynuje lub czego pragniesz doświadczyć? A może kluczowe jest to, na jakim etapie życiowym …

Białe wina z Włoch. Moja ulubiona szóstka

Białe wina z Włoch są dużo mniej znane niż czerwone klasyki, jak Barolo, Nebbiolo czy Chianti. Tymczasem ich wybór jest przeogromny, a wśród nich prawdziwe znakomitości. Przez lata moich podróży …

Caffè latte. Przepis

Pierwsze caffè latte stworzył Amerykanin, barista wyszkolony we Włoszech. Podobno dla Amerykanów cappuccino, a tym bardziej espresso było za mocne, zasugerowali więc zwiększenie ilości mleka. Tak powstała kawa latte – …

Ser Asiago DOP stagionato

Pozwól, że przedstawię ci trzeciego ambasadora z wielkiej trójki serów z półnonej Italii, które sami Włosi postanowili przybliżyć Polakom w unijnej kampanii Tak smakuje Dolce Vita. Oto ser Asiago DOP produkowany …

Back