Italia praktycznie. Etykiety i kontretykiety win włoskich

Na butelkach z winami znajdziemy etykiety na przodzie i kontretykiety z tyłu:). 

Etykiety win włoskich

Na etykiecie producent może zamieścić wszelkie możliwe informacje lub tylko te, które wg niego są najważniejsze, z reguły są to:
 
  • nazwa producenta,
  • nazwa wina,
  • nazwa szczepu lub typ wina,
  • rocznik,
  • inne, jak grafika czy reklama.

Pięknie przedstawiono to na stronie Chianti vini.

Kontretykiety

Na kontretykiecie możemy znaleźć – znowu w zależności od producenta – prawie nic lub naprawdę wiele informacji, jak:

  • klasyfikacja wina (tu: włoskiego)

 

Klasyfikacja win wloskich
VDT – Vino da Tavola
IGT – Indicazione Geografica Tipica
DOC – Denominacione di Origine Controllata
DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Jeśli chcecie sobie przypomnieć, jak klasyfikujemy wina włoskie zerknijcie tu: Klasyfikacja win włoskich
 
Uwaga, można się zetknąć także ze skrótami:
V.Q.P.R.D. – Vin de Qualité Produit Dans Une Région Déterminée
V.L.Q.P.R.D.– z dodatkową literą „L” dla win wzmacnianych ( „L” jak likierowe)

Oznaczenie V.Q.P.R.D w krajach UE jest uniwersalnym skrótem, którym opisuje się wina wysokiej jakości, czyli oznacza takie ogólnoeuropejskie IGT.

Szukaj na etykietach

Producent

Sprawdzajcie koniecznie, chociażby z ciekawości. Jeżeli wino butelkowane było w winnicy wówczas na butelce znajdziemy napis Imbottigliato all’origine. Dobre wina są zawsze butelkowane w winnicy, w której zostały wyprodukowane:). Kupując wina od konkretnego producenta mamy większą szansę trafienia na dobre i charakterystyczne wino. Czasem jako producent figuruje ciąg literek i cyferek, co może oznaczać, że wino z krzaka do butelki przebyło długą i krętą drogę. Być może akurat taka „zlewka” trafi się przyzwoita, ale raczej jest to sygnał ostrzegawczy.

Nazwa szczepu

Każdy szczep winny ma swój charakterystyczny aromat i smak. Przy winach stołowych (VDT) oraz regionalnych (IGT) bardzo często podaje się nazwę szczepu winogron lub kupaż* szczepów, które posłużyły do wyprodukowania wina. 

Coupage

Rocznik, vandemmia

Rocznik – rocznik, czyli vendemmia oznacza, że co najmniej 85% winogron użytych do produkcji wina pochodzi z tego rocznika.

Riserva

Na niektórych etykietach lepszych win znajdziemy napis riserva. To włoski termin, który oznacza wina poddane dłuższemu starzeniuWina takie podlegały dojrzewaniu w beczkach przez określony czas (brak, 6-12 miesięcy, 18 miesięcy).

Superiore

Niekiedy przy winach klasy DOC spotkamy napis superiore. Stosuje się go wobec win o wyższej zawartości alkoholu i na ogół wyższej jakości.

Classico

Słowo classico przy winach kategorii DOC oznacza, że wino pochodzi z centralnej, na ogół najlepszej części danego regionu. 

Pojemność

Pojemność butelki – standardowa butelka wina ma pojemność 0,75 litra.

Zawartość alkoholu

Podawana w %. Wyższy woltaż w jednym z win tego samego rodzaju często wskazuje na nowocześniejsze metody produkcji.

Zawiera siarczyny

Siarczyny zapewniają winu dłuższy żywot w butelce oraz równoważą aromat i smak.

Reklama

Wypełniacze miejsca – wszelkie informacje reklamowe.

Umiejętność czytania etykiet ze zrozumiem jest bardzo przydatna, ale nic nie zastąpi najlepszej z możliwości przy zakupie wina – jego wcześniejszej degustacji i wyboru naprawdę tego, co nam smakuje niezależnie od mądrości zamieszczonych na etykietach. Jeśli będziecie mieć okazję kupować wino bezpośrednio w winnicy szukajcie, aż znajdziecie najlepsze dla Was.

Pomocne

Któż nie lubi wiedzy podanej w jasny i … obrazkowy sposób? Ja lubię, dlatego wiedzy o winach szukam często na stronie winnego geeka, Amerykanki Madeline Puckette. I dlatego chciałabym Wam polecić Wam kilka jej artykułów na temat etykiet. Są w języku angielskim, ale już same obrazki mówią bardzo wiele.

 

  1. Wstęp do czytania etykiet win: JAK CZYTAĆ ETYKIETY WIN
  2. Chcesz wiedzieć więcej na temat czytania etykiet włoskich win? Zajrzyj tu ETYKIETY WŁOSKICH WIN.
  3. Jeśli interesuje Was projektowanie etykiet znalazłam bardzo fajny artykuł na ten temat: PROJEKTOWANIE ETYKIET WINA.
  4. Artykuł o tym, jak wpływa etykieta na wybór wina: TO SAMO WINO, INNA ETYKIETA, KTÓRE JEST LEPSZE?

Saluti,

Magda

Klasyfikacja win włoskich: VDT, DOC, DOCG, IGT
Previous post
Klasyfikacja win włoskich: VDT, DOC, DOCG, IGT
Filksera
Next post
Filoksera - zaraza, która na zawsze zmieniła winną mapę świata

13 komentarzy

  1. Luty 18, 2015 at 10:46 pm — Odpowiedz

    I to się nazywa praktyczne podejście do tematu! Powinienem dodać sobie chyba ten wpis do zakładek, może po pewnym czasie przestałbym być takim dyletantem w tej kwestii 🙂

    • Luty 19, 2015 at 2:17 pm — Odpowiedz

      Ja też kiedyś byłam w tej kwestii dyletantem:). Ale jak już człowiek jeździ do Włoch to siłą rzeczy musi pewne kwestie opanować.

  2. Luty 19, 2015 at 9:56 am — Odpowiedz

    Bardzo przydatny wpis! Czasem te etykiety są tak oznaczone, że przeciętny fan wina nie wie, o co chodzi. Ja już teraz będę mądra! 😉

    • Luty 19, 2015 at 2:16 pm — Odpowiedz

      Dziękuję. Można szybko ogarnąć co jest co na etykietach, ale i tak zawsze mogą nas producenci czymś zaskoczyć:).

  3. Luty 19, 2015 at 2:11 pm — Odpowiedz

    To się nazywa wprowadzenie do świata win 😉

  4. Luty 19, 2015 at 5:51 pm — Odpowiedz

    Bardzo ciekawy wpis, ale mnie cały czas nurtuje napis „ZAWIERA SIARCZYNY”, bo w sumie nic nowego się nie dowiedziałem. Jak to jest z tymi siarczynami ? Czy każde, nawet najlepsze wino je zawiera ? Podobno jest to związane z jakimś wymogiem UE. Moja żona twierdzi, że jednak nie wszystkie wina mają taką adnotację. Miałem ostatnio taką przygodę z winem we Włoszech 🙂 Polecam 😉

    http://rowerem-za-grosze.blogspot.com/2014/12/san-gimignano-i-jak-wybieraem-prezent-z.html#more

    Czy mogłaby Pani nieco rozwinąć temat ? 🙂

    • Luty 19, 2015 at 6:42 pm — Odpowiedz

      Zamieszczanie informacji „zawiera siarczyny” obowiązuje w UE od listopada 2005, ale siarczyny rzecz jasna są w winach od dawna. Dwutlenek siarki jest prosty w użyciu i w małych ilościach jest praktycznie bezzapachowy (i bardzo tani). Siarczyny dozowane w odpowiednich ilościach (małych) zapewniają winu dłuższy żywot w butelce i co ważne – autentycznie równoważą aromat i smak. Oczywiście są i wina bez siarczyn, mają doskonały aromat, ale smak jakiś taki surowy. Generalnie wino bez siarczyn znacznie szybciej się psuje, nawet już po kilku miesiącach kwaśnie w zapachu i smaku.

    • Luty 19, 2015 at 6:44 pm — Odpowiedz

      Paweł, nie wiem, czy to jest dla Ciebie wystarczające, możesz jednak znacznie zgłębić temat czytając ten artykuł: http://magazynwino.pl/Artykul/306/uwaga-zawiera-siarczyny

  5. Luty 19, 2015 at 7:47 pm — Odpowiedz

    Jak następnym razem będę w Alko (sklep z alkoholem w Finlandii), to kupię jakieś włoskie wino i sobie obejrzę te etykiety. 🙂 Pozdrawiam!

  6. Luty 20, 2015 at 12:07 am — Odpowiedz

    Jak widzę nie jestem osamotniony. To kompendium informacji, jak czytać etykiety win włoskich jest niesamowite. A najciekawsze jest to, że nie jestem jak widzę jedyny, który ma chęć zachować ten wpis w ulubionych.
    Masa przydanej wiedzy na co zwrócić uwagę mając w ręku wino pochodzące z Włoch. Dzięki! 🙂

  7. ~Bożena
    Kwiecień 29, 2016 at 8:39 am — Odpowiedz

    Dziękuję!!!!!Bardzo przydatne informacje, których nie znałam do tej pory, Pozwolę sobie je wydrukować i dzisiaj dokonam zakupu czytając etykietę :- )

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*

Back

O AUTORZE

SHARE

Italia praktycznie. Etykiety i kontretykiety win włoskich